新疆墩麻扎工商所開展生鮮肉制品專項檢查

為確保流通領域生鮮肉市場的質(zhì)量安全，有效維護消費者身體健康和食品安全。近日，新疆墩麻扎工商所開展生鮮肉制品專項檢查。

在檢查中，一是嚴把市場準入關。對肉類經(jīng)營者的主體資格進行全面清理整頓和規(guī)范，對無證無照經(jīng)營者、證照不全經(jīng)營者、證照過期經(jīng)營者、證照租借經(jīng)營者，依法堅決予以取締；二是進一步規(guī)范肉類經(jīng)營者的經(jīng)營行為，依法查處在肉類摻雜摻假、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，以及銷售未經(jīng)檢驗檢疫和過期變質(zhì)的肉類等違法行為，嚴厲打擊經(jīng)營含“瘦肉精”等不合格肉類的嚴重違法行為；三是依托“食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)”和“電子化臺賬終端機”的溯源功能嚴格檢查肉類經(jīng)營者進貨渠道、索證索票、質(zhì)量檢驗等方面的自律情況，督促經(jīng)營者建立完整的購銷臺賬，保證進貨渠道正規(guī)合法。同時加大對流動經(jīng)營戶、批發(fā)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點地段的肉類批發(fā)戶、集貿(mào)市場的監(jiān)管力度。增加巡查頻次，并做到監(jiān)管有痕跡，電腦錄入及時準確。