湖南整治校園及周邊食品安全

人民日報記者近日從湖南省食安辦獲悉：去年，湖南省大力開展“食品安全護(hù)苗行動”。行動開展以來，共查處學(xué)校校園及周邊食品安全違法案件1627件，罰沒860.71萬元，收繳問題食品17.87噸，取締食品攤販3858個，抓捕犯罪嫌疑人20余人，校園及周邊食品安全整體保障水平明顯提高。

行動將學(xué)校食堂、校園、周邊食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、食品攤販、食品銷售店、向中小學(xué)校供餐的集體用餐配送單位和校園飲用水納入整治范圍。針對春秋季開學(xué)、“高考、中考、會考”等高風(fēng)險時段，集中組織開展學(xué)校食品安全大檢查、大排查、大整治。

專項行動以來，全省抽檢校園及周邊食品樣品1.21萬批次，不合格677批次，問題發(fā)現(xiàn)率5.6%，排查化解了一批食品安全隱患。同時，保持嚴(yán)打態(tài)勢，查辦了常德市桃源三中超范圍使用食品添加劑案，長沙岳麓區(qū)萬嬰潤澤府幼兒園使用超過保質(zhì)期食品原料案，邵陽學(xué)院超限量使用食品添加劑案等一批有影響力、震懾力的案件，形成校園食品安全嚴(yán)管重懲常態(tài)。

2017年，湖南省持續(xù)開展學(xué)校食品安全示范創(chuàng)建活動，全面推行學(xué)校食堂“明廚亮灶”，全省1.19萬個學(xué)校食堂實現(xiàn)“明廚亮灶”，同比增長20.7%。長沙、常德推行的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，實現(xiàn)了對學(xué)校食堂的遠(yuǎn)程全程在線監(jiān)管。鼓勵參保，防范化解食品安全風(fēng)險。

2017年，全省校園食堂參保3515個，同比增長10.9%，食責(zé)險覆蓋428萬名學(xué)子。全省55個縣實現(xiàn)政府統(tǒng)一統(tǒng)保，統(tǒng)保覆蓋率達(dá)44.4%。