沈陽嚴(yán)打危害肉品質(zhì)量行為“百日行動”保兩節(jié)安全

為進一步加強肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，沈陽市食藥監(jiān)從今年10月起在全市肉品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)開展了“嚴(yán)厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為百日行動”。截至目前，市食藥監(jiān)共出動檢查人員3200余人次，車輛200余車次，抽檢819批次，確保了即將到來的兩節(jié)食品安全。

據(jù)了解，此次“百日行動”緊盯重點區(qū)域的重要違法違規(guī)行為，以批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場、商場、超市等重點銷售場所，肉類產(chǎn)品加工企業(yè)及小作坊、學(xué)校及建筑工地食堂等肉品生產(chǎn)和消費場所為重點區(qū)域。“百日行動”內(nèi)集中力量查處了一批違法違規(guī)線索，辦理一批大案要案，有效震懾了違法分子，有效提升了肉品質(zhì)量安全水平。

“百日行動”還建立完善各監(jiān)管執(zhí)法部門信息共享機制，實現(xiàn)了從養(yǎng)殖、屠宰到銷售全鏈條的統(tǒng)一行動，嚴(yán)懲肉品質(zhì)量安全違法行為的態(tài)勢。同時，健全了肉品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制，加強105家市場快檢室建設(shè)，提高檢測能力，嚴(yán)格落實進貨查驗記錄制度，嚴(yán)把進貨關(guān)、銷售關(guān)和退市關(guān)，實現(xiàn)了肉類產(chǎn)品可追溯。