?福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等規(guī)定，現(xiàn)將省市場(chǎng)監(jiān)管局第7期食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息通告如下：

本期通告的監(jiān)督抽檢信息涉及26大類食品877批次，包括：糧食加工品、食用油（含油脂及其制品）、調(diào)味品、肉制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、餐飲食品（含餐飲具）、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品。合格828批次，不合格49批次。不合格項(xiàng)目涉及質(zhì)量指標(biāo)問題、農(nóng)獸藥殘留問題、微生物污染問題、食品添加劑問題、重金屬污染問題、其他問題。具體情況通告如下：

一、質(zhì)量指標(biāo)問題

（一）標(biāo)稱漳州市谷利麥?zhǔn)称酚邢薰?024年1月18日生產(chǎn)的日式小圓餅(海鹽味)，過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為福建泉州和潤家商貿(mào)有限公司洛江分公司。漳州市谷利麥?zhǔn)称酚邢薰緦?duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（二）標(biāo)稱龍巖市永定區(qū)流芳泉釀酒有限公司2024年7月1日生產(chǎn)的黃酒，酒精度不符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求，銷售單位為莆田市鳳凰百貨有限公司梅峰分公司。

（三）泉州市鯉城區(qū)江南街道洪將明小吃店銷售的綠豆糕（加工日期為2024年11月7日），過氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、農(nóng)獸藥殘留問題

（一）標(biāo)稱福建省安溪縣中閩弘泰茶葉專業(yè)合作社2024年10月15日生產(chǎn)的鐵觀音，三氯殺螨醇不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福建省安溪縣中閩弘泰茶葉專業(yè)合作社對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（二）尤溪縣三奎好鮮生超市銷售的毛山藥（購進(jìn)日期為2024年10月22日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）平潭永業(yè)超市有限公司銷售的青長豆（豇豆）（購進(jìn)日期為2024年10月28日），克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）泰寧縣苗路軍農(nóng)副產(chǎn)品攤銷售的泥鰍（購進(jìn)日期為2024年11月26日），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）龍巖市博凱貿(mào)易有限公司銷售的長豆（豇豆）（購進(jìn)日期為2024年11月27日），倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）尤溪縣小叫天餐廳采購的牛蛙（購進(jìn)日期為2024年11月18日），恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）福建永輝超市有限公司寧德屏南中心城市廣場(chǎng)店銷售的茄子（購進(jìn)日期為2024年10月20日），噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福建永輝超市有限公司寧德屏南中心城市廣場(chǎng)店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（八）豐澤區(qū)青凡水果店銷售的木瓜（購進(jìn)日期為2024年10月21日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。豐澤區(qū)青凡水果店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（九）南平市建陽區(qū)和順雙好超市銷售的螺旋椒（購進(jìn)日期為2024年10月31日），噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）南安市柳城街道許麗娜蔬菜店銷售的鐵棍山藥（訂單日期為2024年10月31日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十一）石獅德輝商業(yè)有限公司銷售的木瓜（購進(jìn)日期為2024年10月30日），噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十二）福建省新發(fā)商貿(mào)有限責(zé)任公司華庭分公司銷售的荷蘭豆（購進(jìn)日期為2024年11月4日），多菌靈、烯酰嗎啉、乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十三）尤溪縣三奎好鮮生超市銷售的鐵棍山藥（購進(jìn)日期為2024年11月4日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十四）莆田市涵江區(qū)晴晴蔬果店銷售的荷蘭豆（訂單日期為2024年11月15日），吡唑醚菌酯、氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十五）龍巖新華都購物廣場(chǎng)有限公司龍巖翰林苑店銷售的生姜（購進(jìn)日期為2024年10月22日），噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十六）多當(dāng)家（福建）科技有限公司銷售的毛山藥（訂單日期為2024年11月24日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十七）永春縣閩愛心超市銷售的木瓜（購進(jìn)日期為2024年10月11日），噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。永春縣閩愛心超市對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（十八）漳州市龍文區(qū)永購百貨店銷售的韭菜（訂單日期為2024年11月15日），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十九）南安市石井鎮(zhèn)張成鋒便利店銷售的山藥（購進(jìn)日期為2024年10月28日），咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二十）邵武市燈新蔬菜攤銷售的芹菜（購進(jìn)日期為2024年11月13日），噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二十一）由福建省佳興農(nóng)業(yè)有限公司配送給平潭賽爾雙語學(xué)校的紅蘿卜（胡蘿卜）（購進(jìn)日期為2024年5月31日），噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。平潭賽爾雙語學(xué)校對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

三、微生物污染問題

（一）標(biāo)稱三明市羅桂英食品有限公司2024年8月25日生產(chǎn)的羅桂英烤翅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司三明碧桂園分公司。

（二）標(biāo)稱盛田食品江蘇有限公司2024年9月25日生產(chǎn)的抹茶蛋糕（抹茶味），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為福建大鯨超市有限公司福安賽岐分公司。

（三）標(biāo)稱莆田大豐山水業(yè)有限公司2024年11月4日生產(chǎn)的冰洋戀包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）漳州市龍文區(qū)見一面小吃店的小碗（消毒日期為2024年10月22日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）福州市臺(tái)江區(qū)黃文進(jìn)餐飲店的大型碗（消毒日期為2024年10月28日），大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）晉江市梅嶺宗平沙縣小吃店的大碗（消毒日期為2024年10月23日），大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）漳州臺(tái)商投資區(qū)角美明博小吃店的圓盤（消毒日期為2024年10月23日），大腸菌群、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、食品添加劑問題

（一）標(biāo)稱瀝發(fā)（福建）食品有限公司2024年9月23日生產(chǎn)的蛋黃三角蛋糕（肉松沙拉味），山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為仙游縣鯉南小牛生鮮超市。瀝發(fā)（福建）食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（二）標(biāo)稱泉州市好品利食品有限公司2024年8月6日生產(chǎn)的咸金棗條（蜜餞），亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為南安市水頭鎮(zhèn)奕康超市。泉州市好品利食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（三）南靖縣胖子果優(yōu)水果商行銷售的龍眼（購進(jìn)日期為2024年11月24日），二氧化硫殘留量、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）福州市晉安區(qū)集滿鮮水果店銷售的橄欖（購進(jìn)日期為2024年11月2日），三氯蔗糖、乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）連城縣豐連商貿(mào)有限公司銷售的龍眼（購進(jìn)日期為2024年11月25日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。連城縣豐連商貿(mào)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（六）莆田市荔城區(qū)點(diǎn)贊水果店銷售的龍眼（購進(jìn)日期為2024年11月22日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）泉州市洛江區(qū)河市聚品鮮生鮮超市銷售的咸圓菜（醬腌菜）（購進(jìn)日期為2024年11月22日），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）標(biāo)稱山東神舟食品集團(tuán)有限公司2024年7月31日生產(chǎn)的神舟肉串（黑椒牛肉風(fēng)味），誘惑紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為平潭永業(yè)超市有限公司。山東神舟食品集團(tuán)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（九）德化縣蘇記包子店銷售的紅糖饅頭（加工日期為2024年11月29日），甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）新羅區(qū)鑫昌小吃店銷售的堿面（加工日期為2024年11月13日），鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十一）德化縣阿喜饅頭店銷售的紅糖饅頭（加工日期為2024年11月30日），甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、重金屬污染問題

（一）標(biāo)稱羅源縣松山青園山蜜餞廠2024年9月1日生產(chǎn)的串橄欖，鉛(以Pb計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為福建省阿爾惠商貿(mào)有限公司。羅源縣松山青園山蜜餞廠對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（二）南安市石井鎮(zhèn)啊全食雜店銷售的青線椒（購進(jìn)日期為2024年10月29日），鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）標(biāo)稱福建省龍巖市永定區(qū)金谷土樓食品有限公司2024年8月15日生產(chǎn)的客家梅干菜，鉛(以Pb計(jì))不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求，銷售單位為邵武市閩大山超市有限公司。福建省龍巖市永定區(qū)金谷土樓食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

六、其他問題

（一）福建永輝超市有限公司莆田市荔城馨宜新天地店銷售的大墨魚干（生產(chǎn)日期為2024年7月19日），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。福建永輝超市有限公司莆田市荔城馨宜新天地店對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢維持初檢結(jié)論。

（二）標(biāo)稱廈門市好森逸食品有限公司2024年8月25日生產(chǎn)的炭烤味魷魚條（熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，銷售單位為晉江市梅嶺糖之屋食品店。

（三）永泰縣葛嶺鎮(zhèn)侯功銀小吃店的煎蛋盤（消毒日期為2024年10月24日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）安溪縣參內(nèi)藍(lán)姐小吃店的中碗（消毒日期為2024年10月24日），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

特此通告。

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年2月14日

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餅干）
餅干抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7100《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餅干》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餅干抽檢項(xiàng)目包括酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過氧化值（以脂肪計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	漳州市谷利麥?zhǔn)称酚邢薰?/td>	漳州市薌城區(qū)金塘路28號(hào)	福建泉州和潤家商貿(mào)有限公司洛江分公司	福建省泉州市洛江區(qū)安吉路56號(hào)陽光國際廣場(chǎng)-1層至1層	日式小圓餅(海鹽味)	380g/罐	/	2024/1/18	12個(gè)月	過氧化值(以脂肪計(jì))║0.61g/100g║ ≤0.25g/100g	產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托單位：比贊（泉州）供應(yīng)鏈管理有限公司
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（茶葉及相關(guān)制品）
茶葉及相關(guān)制品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 茶葉及相關(guān)制品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、吡蟲啉、聯(lián)苯菊酯、三氯殺螨醇、啶蟲脒、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧樂果等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	福建省安溪縣中閩弘泰茶葉專業(yè)合作社	福建省泉州市安溪縣龍門鎮(zhèn)榜寨村龍榜路22號(hào)	福建省安溪縣中閩弘泰茶葉專業(yè)合作社	福建省泉州市安溪縣龍門鎮(zhèn)榜寨村龍榜路22號(hào)	鐵觀音	稱重計(jì)價(jià)	/	2024/10/15	18個(gè)月	三氯殺螨醇║0.022mg/kg║≤0.01mg/kg
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（肉制品）
肉制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2726《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 肉制品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、氯霉素、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	三明市羅桂英食品有限公司	福建省三明市三元區(qū)荊東工業(yè)園63幢1層	福建好多多商貿(mào)集團(tuán)有限公司三明碧桂園分公司	福建省三明市三元區(qū)玖瓏溪路6號(hào)	羅桂英烤翅	138克/袋	/	2024/8/25	270天	菌落總數(shù)║2.5×10?；3.8×10?；2.0×10?；4.5×10?；5.4×10?CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（糕點(diǎn)）
糕點(diǎn)抽檢依據(jù)GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 7099《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 糕點(diǎn)抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	盛田食品江蘇有限公司	江蘇省沭陽縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)余杭路11號(hào)	福建大鯨超市有限公司福安賽岐分公司	福建省寧德市福安市賽岐鎮(zhèn)鐘山西路1號(hào)一層店面	抹茶蛋糕（抹茶味）	散裝稱重	八度本味和圖形	2024/9/25	120天	菌落總數(shù)║1.2×10³；6.2×10³；3.9×10?；1.3×10?；1.0×10²CFU/g║n=5，c=2,m=10000，M=100000CFU/g
2	瀝發(fā)（福建）食品有限公司	福建省漳州市龍海區(qū)白水鎮(zhèn)樓埭村樹兜169號(hào)	仙游縣鯉南小牛生鮮超市	福建省莆田市仙游縣鯉南鎮(zhèn)柳安街1111號(hào)	蛋黃三角蛋糕（肉松沙拉味）	散裝稱重	哈蘭德	2024/9/23	90天	山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║1.30g/kg║≤1.0g/kg	產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托商：福建省歐業(yè)食品有限公司
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（酒類）
酒類抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2757《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 酒類抽檢項(xiàng)目包括酒精度、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、三氯蔗糖等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	龍巖市永定區(qū)流芳泉釀酒有限公司	福建省龍巖市永定區(qū)南部開發(fā)區(qū)鳳城金西一路8號(hào)	莆田市鳳凰百貨有限公司梅峰分公司	福建省莆田市城廂區(qū)龍橋街道梅峰市場(chǎng)108號(hào)	黃酒	1.15L/瓶;酒精度:7%vol	流尚泉	2024/7/1	24個(gè)月	酒精度║10.4%vol║6～8%vol
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水果制品）
水果制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14884《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 水果制品抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	羅源縣松山青園山蜜餞廠	福建省福州市羅源縣松山鎮(zhèn)跡頭村彭厝里	福建省阿爾惠商貿(mào)有限公司	福建省仙游縣楓亭鎮(zhèn)楓江北街928號(hào)室內(nèi)步行街負(fù)一層105號(hào)商鋪	串橄欖	450克/袋	吃翻天和圖形	2024/9/1	12個(gè)月	鉛(以Pb計(jì))║0.930mg/kg║≤0.8mg/kg	產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托商：福建吃翻天食品有限公司
2	泉州市好品利食品有限公司	福建省泉州市南安市洪瀨鎮(zhèn)洪二路122號(hào)2樓東側(cè)	南安市水頭鎮(zhèn)奕康超市	福建省南安市水頭鎮(zhèn)大盈村大盈街818號(hào)大盈農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1排	咸金棗條（蜜餞）	200克/袋	/	2024/8/6	12個(gè)月	亮藍(lán)║0.00209g/kg║不得使用	產(chǎn)品標(biāo)簽明示委托方：泉州長利食品有限公司
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（食用農(nóng)產(chǎn)品）
食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢依據(jù)為GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目包括重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/進(jìn)貨來源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、檢疫、訂單生成）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果 ||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	尤溪縣三奎好鮮生超市	福建省尤溪縣城關(guān)鎮(zhèn)康泰路2-1號(hào)D137室	毛山藥	/	/	2024/10/22	/	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.825mg/kg║ ≤0.3mg/kg	供應(yīng)商：福州輝騰聯(lián)采農(nóng)業(yè)有限公司
2	/	/	平潭永業(yè)超市有限公司	福建省平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)潭城鎮(zhèn)富春城2期25幢店面	青長豆（豇豆）	/	/	2024/10/28	/	克百威║0.43mg/kg║≤0.02mg/kg	供應(yīng)商：福建省龍升農(nóng)業(yè)科技有限公司
3	/	/	南靖縣胖子果優(yōu)水果商行	福建省漳州市南靖縣靖城鎮(zhèn)高新路9號(hào)晟發(fā)名都41幢D06號(hào)	龍眼	/	/	2024/11/24	/	二氧化硫殘留量║0.170g/kg║ ≤0.05g/kg, 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║0.96mg/kg║≤0.5mg/kg	供應(yīng)商：漳州市龍文區(qū)智遠(yuǎn)水果商行
4	/	/	泰寧縣苗路軍農(nóng)副產(chǎn)品攤	福建省三明市泰寧縣杉城鎮(zhèn)和平南街8號(hào)金湖市場(chǎng)A區(qū)田螺攤	泥鰍	/	/	2024/11/26	/	恩諾沙星║449µg/kg║≤100µg/kg
5	/	/	龍巖市博凱貿(mào)易有限公司	福建省龍巖市新羅區(qū)南城蓮濱蓮東北路36-18號(hào)	長豆（豇豆）	/	/	2024/11/27	/	倍硫磷║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg	供應(yīng)商：新羅區(qū)小戴蔬菜店
6	/	/	尤溪縣小叫天餐廳	福建省三明市尤溪縣城關(guān)鎮(zhèn)七五路17-16號(hào)	牛蛙	/	/	2024/11/18	/	恩諾沙星║180μg/kg║≤100μg/kg	供應(yīng)商：尤溪縣榮騰冷凍食品店
7	/	/	福建永輝超市有限公司寧德屏南中心城市廣場(chǎng)店	屏南縣古峰鎮(zhèn)長汾社區(qū)梨園路1號(hào)中心城市廣場(chǎng)1-2層	茄子	/	/	2024/10/20	/	噻蟲嗪║0.74mg/kg║≤0.5mg/kg	1.供應(yīng)商：屏南縣裕呈興種植專業(yè)合作社； 2.被抽樣單位已索取該批次產(chǎn)品“一品一碼”追溯憑證
8	/	/	豐澤區(qū)青凡水果店	福建省泉州市豐澤區(qū)城東街道通源社區(qū)普濟(jì)路200號(hào)中駿聚祥商務(wù)中心店面170、171、173、175(御金臺(tái)10號(hào)樓)	木瓜	/	/	2024/10/21	/	噻蟲胺║0.031mg/kg║≤0.01mg/kg, 噻蟲嗪║0.056mg/kg║≤0.01mg/kg	供應(yīng)商：泉州市池店鎮(zhèn)禾富農(nóng)貿(mào)城A190宏泰果品
9	/	/	南平市建陽區(qū)和順雙好超市	南平市建陽區(qū)童游街道嘉禾北路738號(hào)（和順景園）1幢1層101店	螺旋椒	/	/	2024/10/31	/	噻蟲胺║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg	供應(yīng)商：南平市建陽區(qū)羅頭蔬菜店
10	/	/	南安市柳城街道許麗娜蔬菜店	福建省南安市柳城街道金街社區(qū)潁川路88-20號(hào)	鐵棍山藥	/	/	2024/10/31	/	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.990mg/kg║ ≤0.3mg/kg	美 團(tuán)網(wǎng)店商鋪名稱：初鮮蔬菜（穎川路店）
11	/	/	石獅德輝商業(yè)有限公司	福建省泉州市石獅市湖濱街道八七路德輝廣場(chǎng)二、三樓	木瓜	/	/	2024/10/30	/	噻蟲胺║0.032mg/kg║≤0.01mg/kg, 噻蟲嗪║0.030mg/kg║≤0.01mg/kg	供應(yīng)商：泉州市晉江鑫意誠食品有限公司
12	/	/	福建省新發(fā)商貿(mào)有限責(zé)任公司華庭分公司	福建省永春縣桃源北路992-149號(hào)	荷蘭豆	/	/	2024/11/4	/	多菌靈║0.096mg/kg║≤0.02mg/kg, 烯酰嗎啉║0.21mg/kg║≤0.15mg/kg, 乙酰甲胺磷║0.24mg/kg║≤0.02mg/kg	供應(yīng)商：晉江市池店鎮(zhèn)魏長安蔬菜商行
13	/	/	尤溪縣三奎好鮮生超市	福建省尤溪縣城關(guān)鎮(zhèn)康泰路2-1號(hào)D137室	鐵棍山藥	/	/	2024/11/4	/	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.639mg/kg║ ≤0.3mg/kg	供應(yīng)商：福州輝騰聯(lián)采農(nóng)業(yè)有限公司
14	/	/	南安市石井鎮(zhèn)啊全食雜店	福建省泉州市南安市石井鎮(zhèn)延平東路6-6號(hào)	青線椒	/	/	2024/10/29	/	鎘(以Cd計(jì))║0.0540mg/kg║ ≤0.05mg/kg	供應(yīng)商：廈門市同安區(qū)李麗麗蔬菜攤
15	/	/	莆田市涵江區(qū)晴晴蔬果店	福建省莆田市涵江區(qū)梧塘鎮(zhèn)前東坡頂坑池21號(hào)	荷蘭豆	/	/	2024/11/15	/	吡唑醚菌酯║0.11mg/kg║≤0.02mg/kg,氧樂果║0.10mg/kg║≤0.02mg/kg	美 團(tuán)網(wǎng)店商鋪名稱：新鮮到家（前東坡店）
16	/	/	龍巖新華都購物廣場(chǎng)有限公司龍巖翰林苑店	福建省龍巖市新羅區(qū)西城金橋人民西路8號(hào)商業(yè)裙樓163D	生姜	/	/	2024/10/22	/	噻蟲胺║0.24mg/kg║≤0.2mg/kg	供應(yīng)商：福建潤霖農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司
17	/	/	多當(dāng)家（福建）科技有限公司	福建省平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)潭城鎮(zhèn)中湖村銀華新莊10號(hào)1樓	毛山藥	/	/	2024/11/24	/	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║4.92mg/kg║ ≤0.3mg/kg	美 團(tuán)網(wǎng)店商鋪名稱：多當(dāng)家·網(wǎng)上好超市
18	/	/	永春縣閩愛心超市	福建省泉州市永春縣桃城鎮(zhèn)桃源路202號(hào)（桃城二期14#、15#樓一層至三層）	木瓜	/	/	2024/10/11	/	噻蟲胺║0.011mg/kg║≤0.01mg/kg	供應(yīng)商：晉江市泗恩水果行
19	/	/	漳州市龍文區(qū)永購百貨店	福建省漳州市龍文區(qū)水仙大街150號(hào)D10、D11、D12、D13、D14、D15、D16、D17號(hào)	韭菜	/	/	2024/11/15	/	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║1.41mg/kg║≤0.5mg/kg	美 團(tuán)網(wǎng)店商鋪名稱：匯購購物中心（鴻浦店）
20	/	/	福州市晉安區(qū)集滿鮮水果店	福建省福州市晉安區(qū)沁園支路河濱新村1＃2＃樓店面	橄欖	/	/	2024/11/2	/	三氯蔗糖║0.310g/kg║不得使用, 乙酰甲胺磷║0.066mg/kg║≤0.02mg/kg	供應(yīng)商：海峽果品批發(fā)市場(chǎng)5-519
21	/	/	連城縣豐連商貿(mào)有限公司	福建省龍巖市連城縣蓮峰鎮(zhèn)西環(huán)中路159-43號(hào)二樓	龍眼	/	/	2024/11/25	/	二氧化硫殘留量║0.136g/kg║ ≤0.05g/kg	供應(yīng)商：上杭縣羅龍水果批發(fā)部
22	/	/	南安市石井鎮(zhèn)張成鋒便利店	福建省泉州市南安市石井鎮(zhèn)成功北路88號(hào)、90號(hào)、92號(hào)	山藥	/	/	2024/10/28	/	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.04mg/kg║ ≤0.3mg/kg
23	/	/	邵武市燈新蔬菜攤	福建省邵武市躍進(jìn)路2號(hào)南關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)C區(qū)	芹菜	/	/	2024/11/13	/	噻蟲胺║0.28mg/kg║≤0.04mg/kg
24	/	/	平潭賽爾雙語學(xué)校	福建省平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)北厝鎮(zhèn)天山北路2號(hào)（宿舍樓1至2層）	紅蘿卜（胡蘿卜）	/	/	2024/5/31	/	噻蟲胺║0.28mg/kg║≤0.2mg/kg	供應(yīng)商：福建省佳興農(nóng)業(yè)有限公司
25	/	/	莆田市荔城區(qū)點(diǎn)贊水果店	福建省莆田市荔城區(qū)拱辰街道八二一中街1233號(hào)	龍眼	/	/	2024/11/22	/	二氧化硫殘留量║0.110g/kg║ ≤0.05g/kg	供應(yīng)商：福州海峽水果批發(fā)市場(chǎng)精品水果商行
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（水產(chǎn)制品）
水產(chǎn)制品檢測(cè)依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 10136《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品》、GB 19643《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 藻類及其制品》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 水產(chǎn)制品抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	福建永輝超市有限公司莆田市荔城馨宜新天地店	福建省莆田市荔城區(qū)拱辰街道南郊社區(qū)西洪北街9號(hào)	大墨魚干	/	/	2024/7/19	12個(gè)月	N-二甲基亞硝胺║5.23μg/kg║ ≤4.0μg/kg
2	廈門市好森逸食品有限公司	廈門市翔安區(qū)內(nèi)厝鎮(zhèn)內(nèi)田路591號(hào)3樓306	晉江市梅嶺糖之屋食品店	福建省晉江市泉安中路1351號(hào)	炭烤味魷魚條（熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品）	散裝稱重	親友食品和圖形	2024/8/25	6個(gè)月	N-二甲基亞硝胺║26.34μg/kg║ ≤4.0μg/kg	產(chǎn)品標(biāo)簽明示出品商：寧波市曾哥食品有限公司（委托）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（蔬菜制品）
蔬菜制品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 蔬菜制品抽檢項(xiàng)目包括鉛（以Pb計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	泉州市洛江區(qū)河市聚品鮮生鮮超市	福建省泉州市洛江區(qū)河市鎮(zhèn)浮橋村新村68-8號(hào)	咸圓菜（醬腌菜）	/	/	2024/11/22	/	二氧化硫殘留量║0.773g/kg║ ≤0.1g/kg
2	福建省龍巖市永定區(qū)金谷土樓食品有限公司	龍巖市永定區(qū)金砂鄉(xiāng)金谷路8號(hào)	邵武市閩大山超市有限公司	福建省邵武市東南商業(yè)城24幢116-118號(hào)店	客家梅干菜	188克/袋	土樓及圖形	2024/8/15	18個(gè)月	鉛(以Pb計(jì))║1.20mg/kg║≤0.79mg/kg
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（速凍食品）
速凍食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 速凍食品抽檢項(xiàng)目包括過氧化值（以脂肪計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	山東神舟食品集團(tuán)有限公司	鄆城縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)工業(yè)四路中段路西	平潭永業(yè)超市有限公司	福建省平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)潭城鎮(zhèn)富春城2期25幢店面	神舟肉串（黑椒牛肉風(fēng)味）	500g/袋	/	2024/7/31	12個(gè)月	誘惑紅║0.00400g/kg║不得使用	產(chǎn)品標(biāo)簽明示銷售商：菏澤禧來道食品有限公司
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（飲料）
飲料抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 19298《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》、GB 7101《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 飲料抽檢項(xiàng)目包括苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、安賽蜜、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、界限指標(biāo)、耗氧量、銅綠假單胞菌等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	莆田大豐山水業(yè)有限公司	仙游縣郊尾鎮(zhèn)沙溪工業(yè)南路3號(hào)	莆田大豐山水業(yè)有限公司	福建省莆田市仙游縣郊尾沙溪工業(yè)南路3號(hào)	冰洋戀包裝飲用水	16.8L/桶	冰洋戀	2024/11/4	60天（未開封）	銅綠假單胞菌║8,2,18,0,0CFU/250mL║≤n=5,c=0,m=0CFU/250mL
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表（餐飲食品）
餐飲食品抽檢依據(jù)為GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求、相關(guān)的法律法規(guī)、部門規(guī)章和規(guī)定。 餐飲食品抽檢項(xiàng)目包括鉻（以Cr計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)。
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位所在地址	樣品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期	保質(zhì)期	不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	德化縣蘇記包子店	福建省泉州市德化縣龍潯鎮(zhèn)龍湖街189號(hào)	紅糖饅頭	/	/	2024/11/29	/	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.698g/kg║不得使用
2	/	/	新羅區(qū)鑫昌小吃店	福建省龍巖市新羅區(qū)龍門鎮(zhèn)龍門新街109、110號(hào)	堿面	/	/	2024/11/13	/	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║919mg/kg║不得使用
3	/	/	漳州市龍文區(qū)見一面小吃店	福建省漳州市龍文區(qū)建元東路19號(hào)錦繡碧湖A區(qū)8幢D106號(hào)	小碗	/	/	2024/10/22	/	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
4	/	/	福州市臺(tái)江區(qū)黃文進(jìn)餐飲店	福建省福州市臺(tái)江區(qū)鰲峰街道鰲江路8號(hào)福州金融街萬達(dá)廣場(chǎng)二期C1-C4連接體1層074商鋪	大型碗	/	/	2024/10/28	/	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出, 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.018mg/100cm²║不得檢出
5	/	/	泉州市鯉城區(qū)江南街道洪將明小吃店	福建省泉州市鯉城區(qū)筍江路55號(hào)F138B室	綠豆糕	/	/	2024/11/7	/	過氧化值(以脂肪計(jì))║0.30g/100g║ ≤0.25g/100g
6	/	/	德化縣阿喜饅頭店	福建省泉州市德化縣龍潯鎮(zhèn)龍湖街232號(hào)	紅糖饅頭	/	/	2024/11/30	/	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.140g/kg║不得使用
7	/	/	永泰縣葛嶺鎮(zhèn)侯功銀小吃店	福建省福州市永泰縣葛嶺鎮(zhèn)葛嶺村葛嶺236號(hào)江山大名城悅江22幢商鋪08	煎蛋盤	/	/	2024/10/24	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.018mg/100cm²║不得檢出
8	/	/	晉江市梅嶺宗平沙縣小吃店	福建省泉州市晉江市梅嶺街道竹樹下松竹路182號(hào)	大碗	/	/	2024/10/23	/	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出, 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.012mg/100cm²║不得檢出
9	/	/	安溪縣參內(nèi)藍(lán)姐小吃店	福建省泉州市安溪縣參內(nèi)鎮(zhèn)茶博匯社區(qū)萬博路2號(hào)學(xué)府壹號(hào)2幢028店	中碗	/	/	2024/10/24	/	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.022mg/100cm²║不得檢出
10	/	/	漳州臺(tái)商投資區(qū)角美明博小吃店	福建省漳州臺(tái)商投資區(qū)角美鎮(zhèn)錦江大道2號(hào)中央華城1幢D110	圓盤	/	/	2024/10/23	/	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出, 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.013mg/100cm²║不得檢出