浙江省瑞安市市場監(jiān)督管理局2025年第五期食品監(jiān)督抽檢情況的通告
瑞安市市場監(jiān)督管理局2025年第五期食品監(jiān)督抽檢情況的通告
一、檢測情況
近期,瑞安市市場監(jiān)督管理局組織抽檢的產(chǎn)品主要針對食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品等4類食品樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定:抽樣檢驗(yàn)不合格12批次。不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑不符合規(guī)定、農(nóng)獸藥殘留、重金屬等元素污染物等。具體情況通告如下:
二、不合格食品情況
1.瑞安趙財(cái)財(cái)餐飲店(個(gè)體工商戶)銷售的洋蔥,噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
2.雅儒村菜市場尤阿燕銷售的姜,鉛(以 Pb 計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
3.瑞安市作里水果店銷售的橙子,聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
4.瑞安市馬嶼馬巖農(nóng)貿(mào)市場黃張眉銷售的黃豆芽,6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心。
5.瑞安市紫瑞水果店銷售的桂圓,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
6.瑞安市小郭調(diào)料店銷售的干枸杞,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心。
7.瑞安市福平食品經(jīng)營部銷售的萵筍干,檸檬黃;亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中譜安信(杭州)檢測科技有限公司。
8.瑞安市章欽干貨店銷售的萵筍干,檸檬黃;亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
9.瑞安市作里水果店銷售的香蕉,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
10.瑞安市聯(lián)郴生活超市銷售的生姜,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
11.瑞安市西坪水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的櫻花蝦干,胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心。
12.瑞安市洋泰水產(chǎn)商行銷售的櫻花蝦干,胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心。
三、不合格項(xiàng)目分析
噻蟲嗪:噻蟲嗪(thiamethoxam),具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763.1-2022)規(guī)定洋蔥中噻蟲嗪的最大允許限為0.02mg/kg。洋蔥中噻蟲嗪超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。
鉛(以 Pb 計(jì)):鉛(lead)是常見重金屬污染物,是一種嚴(yán)重危害人體健康的重金屬元素,人體中理想的含鉛量為零。鉛是蓄積性的重金屬,在長期攝入鉛后,會嚴(yán)重危害人體健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)規(guī)定姜中鉛的最大允許限為0.2mg/kg。姜中鉛超標(biāo)的原因,可能是農(nóng)作物在生長過程中通過土壤、空氣、水等途徑導(dǎo)致鉛污染。
聯(lián)苯菊酯:聯(lián)苯菊酯(bifenthrin),觸殺和胃毒作用。屬于擬除蟲菊酯類性農(nóng)藥。急性中毒癥狀為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胸悶、乏力、雙手顫抖、心律不齊等,嚴(yán)重者深度昏迷或休克。食用食品一般不會導(dǎo)致聯(lián)苯菊酯的急性中毒,但長期食用聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)規(guī)定橙子中聯(lián)苯菊酯的最大允許限為0.05mg/kg。橙子中聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。
6-芐基腺嘌呤(6-BA):6-芐基腺嘌呤(6-benzylaminopurine,6-BA),是一種人工合成的細(xì)胞分裂素,人體過量攝入 6-BA 會刺激粘膜,造成食道、胃黏膜損傷,出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年第11號),豆芽禁止使用6-芐基腺嘌呤。檢出原因,可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根,提高豆芽產(chǎn)量,從而違規(guī)使用植物生長調(diào)節(jié)劑。
二氧化硫殘留量:二氧化硫(sulfur dioxide)是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,遇水以后形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時(shí)可使食品的著色物質(zhì)還原褪色,亞硫酸對食品的褐變有抑制作用,對細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用,因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定桂圓中二氧化硫的最大允許限為0.05g/kg,規(guī)定干枸杞中二氧化硫的最大允許限為0.1g/kg。桂圓及干枸杞中超標(biāo)的原因,可能是為改善產(chǎn)品色澤、延長存儲時(shí)間而超范圍、超限量使用。
檸檬黃:檸檬黃(tartrazine),橙黃或亮橙色的粉末或顆粒,是一種合成著色劑。檸檬黃基本無毒,但是如果長期過量攝入,也存在健康風(fēng)險(xiǎn)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定萵筍干中不得使用檸檬黃。萵筍干中檢出檸檬黃的原因,可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤而超限量、超范圍使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。
亮藍(lán):亮藍(lán)(Brilliant Blue),又名食用藍(lán)色 2 號,屬于水溶性非偶氮類合成著色劑,食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。亮藍(lán)必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用,如果長期攝入,存在致畸、致癌的風(fēng)險(xiǎn)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定萵筍干中不得使用亮藍(lán)。萵筍干中檢出亮藍(lán)的原因,可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤而超限量、超范圍使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。
噻蟲胺:噻蟲胺(clothianidin),具有觸殺、胃毒作用的煙堿類殺蟲劑。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)規(guī)定香蕉中噻蟲胺的最大允許限為0.2mg/kg,規(guī)定生姜中噻蟲胺的最大允許限為0.2mg/kg。香蕉及生姜中噻蟲胺超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。
胭脂紅:胭脂紅(carmine),又名大紅、亮猩紅,為偶氮類合成著色劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。胭脂紅在動(dòng)物試驗(yàn)無中毒現(xiàn)象,但是如果長期攝入,也存在健康風(fēng)險(xiǎn)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定櫻花蝦干中不得使用胭脂紅。櫻花蝦干中檢出胭脂紅的原因,可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為增加產(chǎn)品品相或彌補(bǔ)原料品質(zhì)較低而超范圍使用。
四、核查處置
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,我局已責(zé)成各屬地所(分局)相關(guān)單位依法予以查處。要求立即停止生產(chǎn)、銷售、采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),確保后處理到位并根據(jù)實(shí)際情況積極開展追溯工作。其他經(jīng)銷與本次監(jiān)測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的,也應(yīng)立即停止銷售,主動(dòng)撤柜,并做好善后處理工作。特此通告。
瑞安市市場監(jiān)督管理局
2025年2月14日
瑞安市市場監(jiān)督管理局2025年第五期食品監(jiān)督抽檢情況的通告
一、檢測情況
近期,瑞安市市場監(jiān)督管理局組織抽檢的產(chǎn)品主要針對食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品等4類食品樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定:抽樣檢驗(yàn)不合格12批次。不合格項(xiàng)目涉及食品添加劑不符合規(guī)定、農(nóng)獸藥殘留、重金屬等元素污染物等。具體情況通告如下:
二、不合格食品情況
1.瑞安趙財(cái)財(cái)餐飲店(個(gè)體工商戶)銷售的洋蔥,噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
2.雅儒村菜市場尤阿燕銷售的姜,鉛(以 Pb 計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
3.瑞安市作里水果店銷售的橙子,聯(lián)苯菊酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
4.瑞安市馬嶼馬巖農(nóng)貿(mào)市場黃張眉銷售的黃豆芽,6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心。
5.瑞安市紫瑞水果店銷售的桂圓,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司。
6.瑞安市小郭調(diào)料店銷售的干枸杞,二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心。
7.瑞安市福平食品經(jīng)營部銷售的萵筍干,檸檬黃;亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中譜安信(杭州)檢測科技有限公司。
8.瑞安市章欽干貨店銷售的萵筍干,檸檬黃;亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
9.瑞安市作里水果店銷售的香蕉,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
10.瑞安市聯(lián)郴生活超市銷售的生姜,噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州市質(zhì)量技術(shù)檢測科學(xué)研究院。
11.瑞安市西坪水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的櫻花蝦干,胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心。
12.瑞安市洋泰水產(chǎn)商行銷售的櫻花蝦干,胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為溫州海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心。
三、不合格項(xiàng)目分析
噻蟲嗪:噻蟲嗪(thiamethoxam),具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763.1-2022)規(guī)定洋蔥中噻蟲嗪的最大允許限為0.02mg/kg。洋蔥中噻蟲嗪超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。
鉛(以 Pb 計(jì)):鉛(lead)是常見重金屬污染物,是一種嚴(yán)重危害人體健康的重金屬元素,人體中理想的含鉛量為零。鉛是蓄積性的重金屬,在長期攝入鉛后,會嚴(yán)重危害人體健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2022)規(guī)定姜中鉛的最大允許限為0.2mg/kg。姜中鉛超標(biāo)的原因,可能是農(nóng)作物在生長過程中通過土壤、空氣、水等途徑導(dǎo)致鉛污染。
聯(lián)苯菊酯:聯(lián)苯菊酯(bifenthrin),觸殺和胃毒作用。屬于擬除蟲菊酯類性農(nóng)藥。急性中毒癥狀為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胸悶、乏力、雙手顫抖、心律不齊等,嚴(yán)重者深度昏迷或休克。食用食品一般不會導(dǎo)致聯(lián)苯菊酯的急性中毒,但長期食用聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)規(guī)定橙子中聯(lián)苯菊酯的最大允許限為0.05mg/kg。橙子中聯(lián)苯菊酯超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。
6-芐基腺嘌呤(6-BA):6-芐基腺嘌呤(6-benzylaminopurine,6-BA),是一種人工合成的細(xì)胞分裂素,人體過量攝入 6-BA 會刺激粘膜,造成食道、胃黏膜損傷,出現(xiàn)惡心、嘔吐等現(xiàn)象。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年第11號),豆芽禁止使用6-芐基腺嘌呤。檢出原因,可能是生產(chǎn)者為了抑制豆芽生根,提高豆芽產(chǎn)量,從而違規(guī)使用植物生長調(diào)節(jié)劑。
二氧化硫殘留量:二氧化硫(sulfur dioxide)是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,遇水以后形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時(shí)可使食品的著色物質(zhì)還原褪色,亞硫酸對食品的褐變有抑制作用,對細(xì)菌、真菌、酵母菌也有抑制作用,因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定桂圓中二氧化硫的最大允許限為0.05g/kg,規(guī)定干枸杞中二氧化硫的最大允許限為0.1g/kg。桂圓及干枸杞中超標(biāo)的原因,可能是為改善產(chǎn)品色澤、延長存儲時(shí)間而超范圍、超限量使用。
檸檬黃:檸檬黃(tartrazine),橙黃或亮橙色的粉末或顆粒,是一種合成著色劑。檸檬黃基本無毒,但是如果長期過量攝入,也存在健康風(fēng)險(xiǎn)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定萵筍干中不得使用檸檬黃。萵筍干中檢出檸檬黃的原因,可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤而超限量、超范圍使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。
亮藍(lán):亮藍(lán)(Brilliant Blue),又名食用藍(lán)色 2 號,屬于水溶性非偶氮類合成著色劑,食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。亮藍(lán)必須嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用,如果長期攝入,存在致畸、致癌的風(fēng)險(xiǎn)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定萵筍干中不得使用亮藍(lán)。萵筍干中檢出亮藍(lán)的原因,可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤而超限量、超范圍使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。
噻蟲胺:噻蟲胺(clothianidin),具有觸殺、胃毒作用的煙堿類殺蟲劑。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品,對人體健康可能有一定影響?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)規(guī)定香蕉中噻蟲胺的最大允許限為0.2mg/kg,規(guī)定生姜中噻蟲胺的最大允許限為0.2mg/kg。香蕉及生姜中噻蟲胺超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定。
胭脂紅:胭脂紅(carmine),又名大紅、亮猩紅,為偶氮類合成著色劑,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中。胭脂紅在動(dòng)物試驗(yàn)無中毒現(xiàn)象,但是如果長期攝入,也存在健康風(fēng)險(xiǎn)?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)規(guī)定櫻花蝦干中不得使用胭脂紅。櫻花蝦干中檢出胭脂紅的原因,可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為增加產(chǎn)品品相或彌補(bǔ)原料品質(zhì)較低而超范圍使用。
四、核查處置
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,我局已責(zé)成各屬地所(分局)相關(guān)單位依法予以查處。要求立即停止生產(chǎn)、銷售、采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),確保后處理到位并根據(jù)實(shí)際情況積極開展追溯工作。其他經(jīng)銷與本次監(jiān)測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的,也應(yīng)立即停止銷售,主動(dòng)撤柜,并做好善后處理工作。特此通告。
瑞安市市場監(jiān)督管理局
2025年2月14日
- 安徽省蕪湖市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年“兩節(jié)”期間產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果(2025-04-11)
- 浙江省臨海市市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告(“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)2025年第3期…(2025-04-11)
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- 浙江省嘉興市秀洲區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢信息公示匯總表(2025年第4期)(2025-04-11)
- 浙江省永康市市場監(jiān)督管理局2025年第一期食品“你點(diǎn)我檢”抽檢情況的通告(2025-04-11)