全國首個松露食品研究院正式落戶昆明冠生園

松露（學名：Truffle），是一種蕈類，經(jīng)常是一年生的真菌，生長在松樹、櫟樹、橡樹下。松露對生長環(huán)境的要求極其苛刻，造成了它的珍稀昂貴。中國云南是菌類生長的天堂，這里有上好的松露資源，但由于國際市場上松露價格連年走高十分昂貴，在云南產(chǎn)地依然價值不菲，很少走進尋常人家。

作為中國質(zhì)量檢驗協(xié)會團體會員單位的昆明冠生園食品有限公司經(jīng)過多年努力在菌類深加工技術(shù)和產(chǎn)品上取得了重大突破，終于全國第一個松露食品研究院落戶昆明冠生園食品有限公司，這在全國乃至全世界都具有影響力，昆明冠生園這個百年金字招牌將陸續(xù)推出松露及菌類深加工產(chǎn)品，讓更廣大消費者能品嘗到最優(yōu)質(zhì)的松露及菌類食品。

法國Cahors-Le Montat松露試驗中心主任世界著名塊菌專家蘇赫扎特·皮爾為昆明冠生園松露食品研究院揭牌。

媒體爭相報道，昆明冠生園成立全國首家松露食品研究院，從今以后松露不再是歐洲人的餐桌上的專利，昆明冠生園將開發(fā)適合國人口味的松露產(chǎn)品。