傳統(tǒng)白酒注入華夏文脈，引領(lǐng)國潮復(fù)興

綿延五千年的傳統(tǒng)文化，正在經(jīng)歷新消費(fèi)時(shí)代火花四濺的重新綻放，國潮已然復(fù)興。

從旺仔牛奶推出五十六個(gè)民族版罐身，到周黑鴨的詩歌文化“鴨韻時(shí)光”定制禮盒；從農(nóng)夫山泉故宮博物館限量水瓶，到巴黎歐萊雅聯(lián)合中國國家博物館打造五大古代美女禮盒；從五糧液攜手《上新了故宮》長(zhǎng)期開發(fā)商業(yè)文創(chuàng)，到水井坊開行業(yè)先河冠名熱門IP《國家寶藏》第一季。

從食品、美妝、服裝到白酒品牌，均在探索與傳統(tǒng)文化元素和精神內(nèi)核的融合，在向市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，讓國風(fēng)元素與消費(fèi)者產(chǎn)生更多情感共鳴，帶來品牌之外的溢價(jià)。

面對(duì)新消費(fèi)時(shí)代，在華夏擁有悠久歷史的白酒品牌，逐漸成為國潮復(fù)興趨勢(shì)的扛旗者。

新消費(fèi)引爆白酒國潮復(fù)興

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量871.2萬千升，同比增長(zhǎng)3.14%；全年規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)完成銷售收入5363.83億元，同比增長(zhǎng)12.88%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額1250.5億元，同比增長(zhǎng)29.98%。專家指出，未來5年白酒市場(chǎng)的規(guī)模將達(dá)萬億元級(jí)，白酒企業(yè)面臨新的增長(zhǎng)動(dòng)力，白酒行業(yè)已經(jīng)迎來了發(fā)展新機(jī)遇。

另一方面，隨著居民收入的持續(xù)增長(zhǎng)、消費(fèi)能力的提升，白酒消費(fèi)也呈現(xiàn)出向高端和中高端品牌集中的趨勢(shì)，從“產(chǎn)業(yè)為王”到“產(chǎn)品為王”，中國酒業(yè)進(jìn)入“消費(fèi)為王”的時(shí)代。

相關(guān)研究顯示，當(dāng)前70后、80后仍然是白酒行業(yè)的消費(fèi)主力。與此同時(shí)，今日頭條《“酒數(shù)”2018白酒用戶消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》則指出，18-30歲的新消費(fèi)群體對(duì)白酒相關(guān)資訊的關(guān)注度以超30%的增速逐年提高。而白酒用戶興趣領(lǐng)域的TOP3分別為收藏、財(cái)經(jīng)和佛學(xué)。由此可見，新消費(fèi)群體對(duì)高品質(zhì)、高品牌附加值、高收藏價(jià)值的白酒產(chǎn)品需求更加明確。而在傳統(tǒng)文化回潮的趨勢(shì)下，與非遺傳承、國風(fēng)元素相關(guān)聯(lián)的白酒產(chǎn)品，無疑是吸引消費(fèi)者的重要因素。

市場(chǎng)現(xiàn)象證明也確實(shí)如此，白酒行業(yè)近年來掀起一輪國潮復(fù)興的發(fā)展高峰，各大品牌奇招連連：“飛天”茅臺(tái)，將敦煌飛天元素融入商標(biāo)中，把茅臺(tái)的雅致與敦煌飛天藝術(shù)的歷史文化發(fā)揮得淋漓盡致；五糧液則將中國水墨畫融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，推出春夏秋冬寫意花鳥（大壇）酒；水井坊推出“井臺(tái)·絲路版”，融入絲路九省元素，讓消費(fèi)者得以品味絲路文化。

阿里研究院《2019中國消費(fèi)品牌發(fā)展報(bào)告》顯示，2018年，阿里巴巴平臺(tái)上，與中國元素相關(guān)的關(guān)鍵字累計(jì)搜索量超過126億次。其中，“中式”、“國風(fēng)”、“古風(fēng)”、“東方”等多個(gè)關(guān)鍵詞入選“最賺眼球的十大中國元素”。在國潮復(fù)興之下，與中華老字號(hào)品牌、博物館IP等諸多中國元素相關(guān)的本土酒類品牌，也實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者關(guān)注度與銷售量的雙增長(zhǎng)。

精品鑄造傳遞華夏文明精髓

國潮復(fù)興，實(shí)際上是人們?cè)谛聲r(shí)代對(duì)舊記憶、對(duì)傳統(tǒng)文化的再傳承與再發(fā)展，通過將傳統(tǒng)元素與新的消費(fèi)文化、消費(fèi)偏好相結(jié)合，以喚發(fā)人們對(duì)悠悠華夏文明的精神共鳴。

而酒文化，作為華夏民族最為悠久的文化之一 ，與傳統(tǒng)國風(fēng)元素“聯(lián)姻”得天獨(dú)厚。

作為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝，見證了600余年的山河家國變遷，承載一方水土的文化根源聯(lián)結(jié)以及人與人之間的情誼流傳。在與博物館、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以及瑞獸圖騰元素的跨界融合中，水井坊實(shí)現(xiàn)了多元化的探索與實(shí)踐。

2017年，水井坊開行業(yè)先河，獨(dú)家冠名《國家寶藏》第一季，聯(lián)合國內(nèi)9大博物館，以生動(dòng)而深刻的演繹形式，講述悠悠華夏千年古風(fēng)；今年3月，水井坊推出“水井坊·井臺(tái)珍藏”產(chǎn)品，將龍鳳瑞獸融合于產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，除了意象上對(duì)龍鳳瑞獸的運(yùn)用，誕生于蜀地的水井坊還將大漆與蜀錦的非遺靈感融入其中。