國(guó)家質(zhì)檢總局2006年第173號(hào)公告

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)梅州金柚

實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)梅州金柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)梅州金柚實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

梅州金柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省梅州市人民政府《關(guān)于請(qǐng)求將梅州金柚列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的函》（梅市府函[2005]76號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省梅州市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）立地條件。

20°以下的緩坡地，土質(zhì)為紅壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，pH值在5.0至6.5。

（二）種苗繁育。

以酸柚為砧木，從優(yōu)良母樹(shù)上采取接穗，嫁接繁殖。

（三）栽培管理。

1. 定植：種植時(shí)間為春植、秋植和冬植，種植規(guī)格為5m×6m或5m×5m，栽培密度≤375株/公頃，按南北向栽植行或等高栽植。在園內(nèi)均勻配置5%至8%的酸柚、砧板柚等授粉樹(shù)。

2. 土壤管理：丘陵山地果園定植后第2年開(kāi)始深翻擴(kuò)穴改土，分層埋施綠肥、秸稈、廄肥等有機(jī)肥，每立方80kg至100kg，每年施石灰1至2次，畝用40kg。平地果園逐年培土起畦。

3. 整形修剪：通過(guò)抹芽控梢、放梢、摘心、拉線整形、修剪等措施，培育成波浪式圓頭形的樹(shù)冠。

4. 施肥：幼年樹(shù)“一梢三肥”，氮肥為主，氮磷鉀比例為1：0.3：0.7。結(jié)果樹(shù)以有機(jī)肥為主，每公頃年施有機(jī)肥不少于10噸，合理配施無(wú)機(jī)肥和微量元素，重點(diǎn)施好采果肥，春梢肥、穩(wěn)果肥和壯果肥，氮磷鉀比例于1：0.5：0.8，以株產(chǎn)100kg柚子計(jì)，全年施純氮3.0kg左右。

5. 水分管理：根據(jù)幼年樹(shù)和結(jié)果樹(shù)的生長(zhǎng)特性，進(jìn)行合理排灌。

6. 病蟲(chóng)防治：按照《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T8321—1997）和《無(wú)公害食品柑桔》（NY5014—2001）的要求進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。

（四）果實(shí)采收。

在立冬后，當(dāng)柚果果面有1/2至2/3呈黃色時(shí)即可采收。采收時(shí)要一果兩剪，采收和搬運(yùn)過(guò)程中要輕拿輕放，防止出現(xiàn)機(jī)械損傷。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：

項(xiàng)  目	要        求
	一  級(jí)	二  級(jí)
果形	端正，呈葫蘆形，短頸狀，果頂面較平、“金錢(qián)”印環(huán)較明顯。	較端正，呈葫蘆形，短頸狀，果頂面較平、“金錢(qián)”印環(huán)較明顯。
果面	果皮光滑、勻整、潔凈，無(wú)病蟲(chóng)，無(wú)油胞壓傷果，無(wú)缺陷果。	果皮較光滑、勻整、較潔凈，無(wú)病蟲(chóng)，無(wú)缺陷果。
色澤	黃色，著色好。	淡黃色，著色較好。
口感	果肉清甜爽口，有蜜味，無(wú)異味，質(zhì)脆化渣，果汁含量適中。	果肉清甜爽口，較有蜜味，無(wú)異味，質(zhì)脆化渣，果汁含量適中。
單果質(zhì)量，kg	≥1.2	≥1.0
皮厚，cm	≤1.7	≤1.8

2. 理化指標(biāo)：

項(xiàng)      目	指       標(biāo)
	一   級(jí)	二   級(jí)
可溶性固形物，%	≥12	≥11
固酸比	≥27	≥24
可食率，%	≥42	≥41

三、專(zhuān)用標(biāo)志使用

梅州金柚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省梅州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)梅州金柚實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇六年十一月三十日