國家質檢總局2006年第220號公告

關于批準對延邊大米實施地理標志

產品保護的公告

根據《地理標志產品保護規(guī)定》，我局組織了對延邊大米地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對延邊大米實施地理標志產品保護。

一、保護范圍

延邊大米地理標志產品保護范圍以吉林省延邊朝鮮族自治州人民政府辦公室《關于劃定延邊大米地理標志產品保護范圍的通知》（延州政辦電[2005]120號）提出的范圍為準，為吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市、圖們市、琿春市、龍井市、和龍市、敦化市、汪清縣、安圖縣等8個縣、市現轄行政區(qū)域。

二、質量技術要求

（一）品種。

選用通過國家或地方審定適應當地種植的耐冷、優(yōu)質水稻吉粳81、五優(yōu)一號等具有同類特色的中晚熟粳稻品種。

（二）立地條件。

草甸型水稻土、沖積型水稻土和白漿型水稻土。pH值5.18至6.45，有機質含量≥2.34％。

（三）栽培管理。

1.育苗：育苗地選擇無污染、背風向陽，地下水位低，排水良好的旱田或庭院。育苗方式為簡塑盤旱育苗。播種量：每平方米播催芽種子為150g至200g。播種期為4月1日至10日。

2.插秧：春翻在4月25日前完成，放水泡田。插秧時間為5月15日至5月31日。插秧密度: 行距×株距為27cm×18cm，秧齡45天至50天，葉齡4.5至5葉。

3.田間肥水管理：配方施肥，以復混肥為主，每年每公頃施用400至500公斤，純氮量每公頃不超過120公斤，利用無污染的河水灌水。

（四）收獲與脫粒。

完熟期后收獲，自然晾曬，按品種收割、脫粒。

（五）加工。

稻谷→初清→去石→礱谷→碾米→拋光→定量→檢驗→包裝

（六）質量特色。

1.感官特征：米粒呈橢圓型，米粒長度5.0至5.5mm，米粒長寬比為1.8至2.0之間，蒸煮時可散發(fā)出濃郁的飯香味，米飯口感柔軟、粘性適中、適口性好，米飯表面有油光，涼后不回生。

2.理化指標：堊白米率2至10%，直鏈淀粉含量16至19%,膠稠度≥78mm，堿消值7，蛋白質含量7.0至8.5%。

三、專用標志使用

延邊大米地理標志產品保護范圍內的生產者，可向吉林省延邊朝鮮族自治州質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質檢部門開始對延邊大米實施地理標志產品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年十二月三十一日