國(guó)家質(zhì)檢總局2006年第62號(hào)公告

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)盧氏雞實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對(duì)盧氏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)盧氏雞實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

盧氏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河南省盧氏縣人民政府《關(guān)于界定盧氏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（盧政[2005]37號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為河南省盧氏縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）管理措施。

生態(tài)養(yǎng)殖和舍飼培育相結(jié)合。

1.舍飼培育：1至6周齡雛雞舍飼培育。

（1）溫度：第1周36℃至34℃ ，以后每周下降2℃至3℃，至第六周逐漸降到室外溫度。

（2）濕度：1至42日齡為60%至70%。

（3）光照：1至3日齡，23小時(shí)光照；4至7日齡，20小時(shí)光照；光照強(qiáng)度20勒克司。2周齡以后每周減少光照2小時(shí)，強(qiáng)度5至10勒克司。6周齡后采用自然光照。

（4）飲水：雛雞進(jìn)舍1周內(nèi)供給溫開(kāi)水，在前2天的飲水中加入5%葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)液，水溫與室溫一致，保持充足、清潔飲水。

（5）開(kāi)食與飼喂：雛雞經(jīng)2小時(shí)充分飲水后開(kāi)食，頭3天在開(kāi)食盤(pán)或墊紙上飼喂，1周后改用食槽或料桶飼喂。每日喂料4至6次。

（6）飼料：粗蛋白含量18%至20%，代謝能11.50兆焦/公斤至12.30兆焦/公斤。

（7）密度：25只/平方米至30只/平方米。

2.生態(tài)養(yǎng)殖：7周齡至出欄實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖。

（1）飼養(yǎng)場(chǎng)地選擇：遠(yuǎn)離主干道1000米以上；交通便利，地域開(kāi)闊，地勢(shì)高燥，朝陽(yáng)通風(fēng)，水質(zhì)優(yōu)良，植被良好；遠(yuǎn)離其他養(yǎng)殖區(qū)、屠宰加工點(diǎn)等污染區(qū)1000米以上。

（2）雞舍建設(shè)：避開(kāi)陰冷、低洼、潮濕地方修建。通風(fēng)、防雨、防潮、防蟲(chóng)害。舍前須搭蓋遮陽(yáng)（雨）棚。

（3）飲水：保持充足、清潔飲水。

（4）飼料：天然飼料與配合飼料相結(jié)合。天然飼料：谷物、蟲(chóng)子、野草、瓜果、水土等；配合飼料：粗蛋白含量15%至17%，代謝能11.40兆焦/公斤至12.20兆焦/公斤。

（5）飼喂：每日喂料3次。自由采食。固定招喚方式，注意大小、強(qiáng)弱分群。

（6）密度：每100平方米小于50只，每群小于500只。

3.出欄：130至150日齡。

4.疫病防治：加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，實(shí)行全進(jìn)全出；搞好環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)格消毒；加強(qiáng)免疫，合理用藥，避免藥物殘留。

（二）質(zhì)量特色。

1.體形外貌：個(gè)體較小，結(jié)實(shí)緊湊，后軀豐滿，體軀呈截錐形，腿較長(zhǎng)；羽毛緊貼，公雞紅黑色為主，母雞麻色居多；喙、脛青灰色。

2.體重：公雞1.5 kg 至1.7kg ，母雞1.3 kg 至1.5kg。

3.肉品：高蛋白，低脂肪，肉質(zhì)鮮嫩，有特殊香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)污染。蛋白質(zhì)含量≥22%，氨基酸總量≥18%，脂肪含量≥2.2%。其中：谷氨酸≥2.4%，肌苷酸≥0.35%，必需脂肪酸相對(duì)含量≥25%。

三、專用標(biāo)志使用

盧氏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省盧氏縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)盧氏雞實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇六年四月二十六日