國家質(zhì)檢總局2006年第65號公告

關(guān)于批準對五營紅松籽實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對五營紅松籽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對五營紅松籽實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

五營紅松籽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以黑龍江省伊春市五營區(qū)人民政府《關(guān)于確定五營紅松籽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍的函》（五政辦發(fā)［2005］30號）提出的范圍為準，為黑龍江省伊春市五營區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）地域環(huán)境條件。

紅松主要分布于山地丘陵，生長在平均海拔高度為300至400米之間的黑壤土上。五營屬于北寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，一年四季氣候差異很大，冬季漫長、干燥、嚴寒；夏季溫和，多雨，早春低溫，多雨雪，秋季降溫迅速，年平均氣溫－0.4℃左右，極端最高氣溫36.5℃，極端最低氣溫-40.7℃；年平均降雨量644毫米左右。

（二）采收。

五營紅松籽的最佳采收期為9月中旬以后，果實采自五營天然紅松林。

（三）儲藏加工。

1.將采摘的松果進行低溫冷庫儲藏，溫度要求不能大于10℃。

2.紅松球果經(jīng)過20天左右的堆積后，進行烘干（或晾干）、然后采用專用機器脫粒。脫粒后將紅松籽放入40℃至55℃的烘干室進行烘干或室外涼曬，將紅松籽的含水量降至10%以下后分選。

3.分級篩選：將干燥后的紅松籽進行篩選，按顆粒大小可分為四級，一級篩孔11.5毫米 以上、二級篩孔11.5毫米、三級篩孔10.5毫米、四級篩孔9.5毫米。

（四）工藝流程。

球果→采摘→脫?！罆瘢ê娓桑旨壓Y選→人工挑選→檢驗→計量→包裝。

（五）質(zhì)量特色。

1.感官指標(biāo)：紅松籽的形狀為三角錐行，棱角明顯，頂端銳角較小，尖銳比其他地區(qū)的明顯。顆粒較大，果皮較厚，千粒重在400克以上。含籽率75%以上。果實呈紅褐色、果仁呈乳白色。

2.理化指標(biāo)：純質(zhì)率≥90.5；含水量≤12；雜質(zhì)率≤1.5；不完善粒 ≤3.0；蛋白質(zhì)≥12.0；脂肪≥70.0。

三、專用標(biāo)志使用

五營紅松籽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省伊春市五營區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對五營紅松籽實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

二〇〇六年四月二十六日