國家質(zhì)檢總局2006年第117號公告

關(guān)于批準(zhǔn)對徐聞良姜實(shí)施地理標(biāo)志

產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織了對徐聞良姜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對徐聞良姜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

徐聞良姜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省徐聞縣人民政府《關(guān)于申請徐聞良姜進(jìn)行地理標(biāo)志保護(hù)的函》（徐府函[2005]1號）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣東省徐聞縣龍?zhí)伶?zhèn)、曲界鎮(zhèn)、城北鄉(xiāng)、南山鎮(zhèn)、海安鎮(zhèn)、錦和鎮(zhèn)、下洋鎮(zhèn)、前山鎮(zhèn)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）立地條件。

保護(hù)范圍內(nèi)的磚紅壤土，土質(zhì)疏松肥沃，土層厚度80cm以上，土壤有機(jī)質(zhì)含量2.5%以上，土壤pH在4.5至6.5之間。

（二）栽培管理。

1. 選種：在大田收獲時(shí)選擇飽滿、健壯、無病蟲害的濕姜作種苗，用刀切成塊，每塊長15cm，帶4至5個(gè)芽，以牛姜品種為主。

2. 植期：最佳植期為3至9月份。

3. 種植：種植采用牛犁開溝條植，按株、行距30×60cm開溝，溝深15 cm至20cm，畝定植1600株至1800株。種植時(shí)，每畝溝施有機(jī)肥1000kg，混合過磷酸鈣75kg。定苗后覆蓋土層厚度為5 cm至7cm，并淋足定苗水份。選擇雨天種植，可減少淋定苗水。

4. 追肥培土:在施足基肥的基礎(chǔ)上，種植全生育期追肥3次。第一次施苗肥，植后45天左右出苗，次年春結(jié)合春雨追肥1次，采用牛犁溝施肥方法，每畝追施復(fù)合肥40kg至50kg，施后用鋤頭松土壓實(shí)肥料。第二次生長肥，即在第二年春追施姜苗封行生長肥，采用撒施方法進(jìn)行，每畝施復(fù)合肥30kg至35kg，鉀肥25kg至30kg市斤，幫助良姜壯苗。第三次追施結(jié)姜肥，即在第三年春下雨時(shí)進(jìn)行追施，每畝撒施鉀肥40kg至50kg，幫助結(jié)姜，同時(shí)促進(jìn)姜苗碳代謝旺盛，避免早衰，保持豐產(chǎn)，。

5. 除草灌溉:生長前期除草2至3次，封行后夏秋各除草1次。干旱時(shí)澆水保持土壤濕潤，促進(jìn)生長平衡。

（三）采收與包裝。

種植后3至4周年收獲，采收時(shí)先割除地上莖葉，然后用犁深翻或鋤頭深翻，把根狀莖逐一收集。將收獲的根莖除去泥土、須根及鱗片，用刀切成5cm的小段曬干。在曬至六七成干時(shí)，堆在一起悶放2至3天，再曬至全干，皮皺肉凸，表皮紅棕色，質(zhì)量最佳。

（四）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：外觀為圓柱形，粗壯結(jié)實(shí)，質(zhì)地堅(jiān)硬，纖維性明顯，斷面姜肉凸出，表此呈棕紅色，氣味芳香濃烈。

一等干品表面棕紅色，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面纖維性，中心有環(huán)紋，長度2.5 cm至4.0cm，直徑1.0cm以上，氣味芳香；二等干品表面灰棕色，質(zhì)地堅(jiān)硬，斷面纖維性，中心有環(huán)紋，長度2.5 cm至4.0cm，直徑0.5cm以上1.0cm以下，氣味芳香。

2. 理化指標(biāo)：含揮發(fā)油0.5%至1.5%，其中主要成份是1.8-桉葉素（cineole）和桂皮酸甲脂(Methy-cinnamoate)，尚有丁香油酚(Eugenol)、蒎烯(pinene)，畢澄茄烯（cadi-nene）等。

三、專用標(biāo)志使用

徐聞良姜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湛江出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對徐聞良姜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇六年八月十七日