國家質(zhì)檢總局2007年第31號公告

關于批準對丁馬甲魚實施地理標志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，我局組織了對丁馬甲魚地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對丁馬甲魚實施地理標志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

丁馬甲魚地理標志產(chǎn)品保護范圍以山東省臨清市人民政府《關于申請給予丁馬甲魚地理標志產(chǎn)品保護的函》（臨政函[2005]31號）提出的范圍為準，為山東省臨清市魏灣鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術要求

（一）苗種來源。

來源于山東丁馬生物科技有限公司省級中華鱉原種場。

（二）生產(chǎn)技術要求。

1. 池塘要求：形狀為長方形，坡比為1：2.5, 防逃墻高大于0.9m，養(yǎng)殖水面4800㎡至5400㎡，水深1.2 m至1.6m。

2. 環(huán)境、土質(zhì)要求：環(huán)境安靜，無工業(yè)污染。水源充足，水源水質(zhì)符合GB11607的要求。土質(zhì)符合國家無公害中華鱉生產(chǎn)場地土質(zhì)標準?？諝赓|(zhì)量符合國家GB 3095規(guī)定的無公害中華鱉生產(chǎn)場地空氣質(zhì)量標準。

3. 水質(zhì)要求：養(yǎng)殖用水必須使用黃河水與地下水調(diào)配，水質(zhì)符合無公害中華鱉生產(chǎn)用水標準。pH 7.2至7.6，溶解氧4 mg/L至12mg/L，總硬度70 mg/L至79mg/L，透明度25 cm至30cm。清塘消毒用生石灰200ppm化漿后全池均勻潑灑。水質(zhì)調(diào)節(jié)每隔半個月用60ppm的生石灰或0.5ppm的聚維酮碘交替全池潑灑，定期補換水，使水質(zhì)保持相對穩(wěn)定。

4. 養(yǎng)殖密度：放苗規(guī)格450g/只至500g/只，密度1只/㎡至2只/㎡。

5. 飼料要求：人工配制飼料質(zhì)量符合GB 13078和NY 5072的規(guī)定，嚴格遵守《飼料和飼料添加劑管理條例》（國務院[1999]266號令）的規(guī)定。定期在飼料中添加中草藥和微生態(tài)制劑，增強甲魚的免疫力避免疾病的發(fā)生。

6. 日常管理：嚴格按照養(yǎng)殖技術操作規(guī)程進行管理，每天投餌、巡池2次，保持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生清潔。

7. 飼養(yǎng)時間：100至120天。

（三）商品規(guī)格要求。

類別	小	中	大	特大
規(guī)格（g/只）	500～600	600～750	750～1000	1000以上

（四）產(chǎn)品質(zhì)量要求。

項目	一級	二級	三級
活力	行動活潑有力，反應敏捷
寄生蟲	不得檢出
氣味	具有活甲魚固有鮮、腥味，無異臭味
背、腹甲	無傷疤	有極少傷疤	有少傷疤
體重與體高比（g/mm）	≥22.6	≥22	≥21.4

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：體形橢圓，8對肋板骨明顯，前窄后寬，體薄片大，裙邊大而厚，背甲土黃色或茶褐色，腹甲淡黃色。

2. 理化指標：蛋白質(zhì)≥16%，脂肪≤0.7%，氨基酸≥14%。

三、專用標志使用

丁馬甲魚地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省臨清市質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對丁馬甲魚實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年二月十四日