國家質檢總局2007年第130號公告

關于批準對太谷壺瓶棗實施地理標志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質檢總局組織了對太谷壺瓶棗地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對太谷壺瓶棗實施地理標志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

太谷壺瓶棗地理標志產(chǎn)品保護范圍以山西省太谷縣人民政府《關于劃定太谷壺瓶棗地理標志產(chǎn)品保護范圍的報告》（太政發(fā)〔2006〕29號）提出的范圍為準，為山西省太谷縣明星鎮(zhèn)、侯城鄉(xiāng)、北汪鄉(xiāng)、水秀鄉(xiāng)、胡村鎮(zhèn)、陽邑鄉(xiāng)、小白鄉(xiāng)、任村鄉(xiāng)、范村鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質量技術要求

（一）立地條件。

海拔1000m左右，土壤pH值7.0至8.3，有機質含量1.5%以上，坡度20°以下建園。

（二）栽培管理。

1. 育苗：采用根蘗歸圃法或以酸棗為砧木選用優(yōu)良健壯的母株接穗嫁接進行無性繁殖。

2. 栽植時間：春季或秋季栽植。

3. 栽植密度：≤1650株/公頃。

4. 土、肥、水管理：土壤解凍后，封凍前進行棗園土壤深翻，耕翻后耙平。施肥以有機肥為主，施肥量為≥30噸/公頃;適量加入速效肥，施肥量為≥1噸/公頃。灌水一般采用畦灌、溝灌。

5. 整形修剪：冬剪與夏剪相結合，使枝條分布均勻，結果母枝健壯，樹體采光良好。

6. 果實采收：鮮棗采收期為9月中下旬，干棗采收期為10月上中旬。

（三）質量特色。

1. 感官特色：果實大、果核小，棗皮薄、棗肉厚，果汁多、果味甜，果形上小下大，中間稍帶細腰，形狀似壺像瓶。

（1）鮮棗：果皮呈深紅色，鮮果果面光滑；果肉綠白色或白色，汁多、肉質細而酥脆。

（2）干棗：果皮深紅色，表面呈自然皺褶，果味甘甜。

2. 理化指標：

（1）鮮棗：含糖（干基）≥30%，Vc≥300 mg/100g。

（2）干棗：含糖（干基）≥70%，Vc≥15 mg/100g。

三、專用標志使用

太谷壺瓶棗地理標志產(chǎn)品保護范圍內的生產(chǎn)者，可向山西省太谷縣質量技術監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質檢部門開始對太谷壺瓶棗實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年九月三日