國(guó)家質(zhì)檢總局2007年第140號(hào)公告

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)利川山藥實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)利川山藥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)利川山藥實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、保護(hù)范圍

利川山藥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省利川市人民政府《關(guān)于擬界定利川山藥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的函》（利政函〔2006〕50號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省利川市團(tuán)堡鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、建南鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、謀道鎮(zhèn)、汪營(yíng)鎮(zhèn)、元堡鄉(xiāng)、涼霧鄉(xiāng)、文斗鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)、毛壩鄉(xiāng)、南坪鄉(xiāng)、都亭街道辦事處、東城街道辦事處等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

毛藤薯蕷品系當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種，米白色或淺紅色山藥。

（二）立地條件。

海拔800至1500m，pH值5.5至7.0，土層厚度大于100㎝的黃棕土壤。

（三）栽培技術(shù)。

1. 種薯選擇：選用含淀粉高、肉質(zhì)肥嫩的山藥栽子，或山藥蘆頭（俗稱(chēng)山藥鼻子）。

2. 備種：山藥蘆頭可直接下種，如需浸種，可選100g多菌靈，兌水15㎏，浸種15分鐘起水風(fēng)干，3至4天后下種；塊莖作種需在下種前3至5天開(kāi)始切段，每段重30至40g，薄攤2至3天后下種。

3. 播種：耕作深度不低于70㎝，按山藥蘆頭9000至10000根/667㎡（畝）,山藥莖塊300至400㎏/667㎡（畝）下種，3年輪作一次。

4. 田間管理：

（1）插架：備2至4m的支架，待山藥藤蔓出土長(zhǎng)至30㎝左右時(shí)，按1500根/667㎡左右將支架深插入土，以支架獨(dú)立支撐為宜。

（2）除草：人工除草，嚴(yán)禁使用除草劑。

（3）施肥：施腐熟的農(nóng)家肥，盡量避免化學(xué)肥料。

（四）采收。

霜降10日后開(kāi)始采收。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特征：根莖質(zhì)堅(jiān)實(shí)、條形微曲、有彈性、渾身多毛須、表皮米白色或淺紅色；長(zhǎng)20至40㎝，中段直徑2至3㎝；刨皮或折斷斷面，肉質(zhì)凝白色，有乳突壯的黏液浸出。

2. 理化指標(biāo)：水分≤70%；還原糖≥0.2%；蛋白質(zhì)≥3.0%；淀粉（以干物質(zhì)計(jì)）≥9.0%；鉀≥5000㎎/㎏；鈣≥300㎎/㎏； 60min黏度≥21000mpa.s, 5min黏度≥16000mpa.s。

3. 衛(wèi)生安全指標(biāo)：鉛≤0.2㎎/㎏；砷≤0.5㎎/㎏；汞≤0.01㎎/㎏；鎘≤0.05㎎/㎏；亞硝酸鹽≤4%；二氧化硫≤160㎎/㎏。

三、專(zhuān)用標(biāo)志使用

利川山藥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省利川市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門(mén)開(kāi)始對(duì)利川山藥實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。

二〇〇七年九月六日