國(guó)家質(zhì)檢總局2008年第140號(hào)公告

關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)長(zhǎng)興吊瓜籽、浦城薏米、西峽香菇、兩當(dāng)狼牙蜜、哈密瓜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告 

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)長(zhǎng)興吊瓜籽、浦城薏米、西峽香菇、兩當(dāng)狼牙蜜、哈密瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)長(zhǎng)興吊瓜籽、浦城薏米、西峽香菇、兩當(dāng)狼牙蜜、哈密瓜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

一、長(zhǎng)興吊瓜籽

（一）保護(hù)范圍。

長(zhǎng)興吊瓜籽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為浙江省長(zhǎng)興縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

長(zhǎng)興吊瓜籽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向浙江省長(zhǎng)興縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、浦城薏米

（一）保護(hù)范圍。

浦城薏米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為福建省浦城縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

浦城薏米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向福建省浦城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、西峽香菇

（一）保護(hù)范圍。

西峽香菇地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為河南省西峽縣丹水鎮(zhèn)、田關(guān)鄉(xiāng)、陽(yáng)城鄉(xiāng)、回車鎮(zhèn)、五里橋鎮(zhèn)、丁河鎮(zhèn)、重陽(yáng)鄉(xiāng)、西坪鎮(zhèn)、寨根鄉(xiāng)、桑坪鎮(zhèn)、石界河鄉(xiāng)、米坪鎮(zhèn)、軍馬河鄉(xiāng)、雙龍鎮(zhèn)、二狼坪鄉(xiāng)等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

西峽香菇地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向南陽(yáng)出入境檢驗(yàn)檢疫局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、兩當(dāng)狼牙蜜

（一）保護(hù)范圍。

兩當(dāng)狼牙蜜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為甘肅省兩當(dāng)縣城關(guān)鎮(zhèn)、金洞鄉(xiāng)、魚池鄉(xiāng)、顯龍鄉(xiāng)、楊店鄉(xiāng)、左家鄉(xiāng)、西坡鎮(zhèn)、興化鄉(xiāng)、站兒巷鎮(zhèn)、泰山鄉(xiāng)、云屏鄉(xiāng)、張家鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

兩當(dāng)狼牙蜜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向甘肅省兩當(dāng)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、哈密瓜

（一）保護(hù)范圍。

哈密瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為新疆維吾爾自治區(qū)哈密市所轄行政區(qū)域，具體為東起駱駝圈子，西至柳樹泉農(nóng)場(chǎng)；北起水管處園藝場(chǎng)，南至南湖鄉(xiāng)，位于哈密盆地中部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)90°08′至96°23′，北緯40°43′至43°43′，東西長(zhǎng)150公里，南北寬35公里的狹長(zhǎng)地帶；伊吾縣所轄行政區(qū)域，具體為伊吾河下游淖毛湖區(qū)域(含下馬崖、葦子峽)，東起下馬崖阿熱買力村，西至淖毛湖開發(fā)區(qū)，北起長(zhǎng)城公司，南至葦子峽喬爾喬村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)94°32′至95°00′，北緯43°00′至43°50′；巴里坤縣所轄行政區(qū)域，具體為三塘湖鄉(xiāng)區(qū)域，東起岔哈泉村，西至下湖村，北起下湖村，南至上湖村，位于城東北74公里處，地理坐標(biāo)為東經(jīng)93°09′至94°49′，北緯43°50′至45°43′；吐魯番市所轄行政區(qū)域，具體為東起二堡鄉(xiāng)的火焰山村，西至艾丁湖鄉(xiāng)的也木西村、大莊子村、西然木村、亞爾鄉(xiāng)的西溝村、交河古城以東，北起勝金鄉(xiāng)幸福村、紅星村、紅柳河園藝場(chǎng)的一碗泉以南，南至恰特卡勒鄉(xiāng)的曙光村，艾丁湖鄉(xiāng)的紅星渠以北；兵團(tuán)農(nóng)十三師221團(tuán)東起交河古城，西至大旱溝，北起312國(guó)道，南至艾丁湖，地理坐標(biāo)為東經(jīng)87°65′至90°10′，北緯42°30′至43°13′；鄯善縣所轄行政區(qū)域，具體為東起七克臺(tái)鎮(zhèn)的亞坎村，西至312國(guó)道和吐峪溝鄉(xiāng)與二堡鄉(xiāng)的交界處，北起天山腳下的柯柯亞村，南至迪坎鄉(xiāng)的迪坎村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)89°29′至89°54′，北緯42°31′ 至42°47′；托克遜縣所轄行政區(qū)域，具體為東起郭勒布依鄉(xiāng)紅山村，西至阿拉溝，北起312國(guó)道，南至覺羅塔克山以北，地理坐標(biāo)為東經(jīng)87°14′ 至89°14′，北緯41°21′ 至43°18′。

（二）專用標(biāo)志使用。

哈密瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對(duì)長(zhǎng)興吊瓜籽、浦城薏米、西峽香菇、兩當(dāng)狼牙蜜、哈密瓜實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。

特此公告。 

附件：

1. 長(zhǎng)興吊瓜籽質(zhì)量技術(shù)要求

2. 浦城薏米質(zhì)量技術(shù)要求

3. 西峽香菇質(zhì)量技術(shù)要求

4. 兩當(dāng)狼牙蜜質(zhì)量技術(shù)要求

5. 哈密瓜質(zhì)量技術(shù)要求 

二〇〇八年十二月二十四日 

附件1：

長(zhǎng)興吊瓜籽質(zhì)量技術(shù)要求

（一）立地條件。

選擇生態(tài)條件良好、無(wú)污染源的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，土壤類型為紅黃壤或山?jīng)_砂質(zhì)壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥2.2%，土壤pH值5.5至6.5。

（二）苗木繁育。

選用座果早、結(jié)果率高、果大、籽多、粒重、品質(zhì)好、抗病蟲的品系。選取充分成熟、無(wú)病蟲的種子作繁殖用種，繁育大田種植的種根。

（三）栽培管理。

1. 大田種植技術(shù):土壤解凍至種根萌芽前進(jìn)行種植，選定無(wú)病蟲危害的種根，種前消毒殺菌。種植密度：大田生產(chǎn)為每666.7m²（畝）種植50至60株，一般三年后，實(shí)行棚內(nèi)輪作，將種根挖出，重新種植一次。

2. 引蔓與整枝：出苗后，每株留1枝至2枝健壯芽作主莖，除去多余的芽及主莖基部的側(cè)芽。主莖長(zhǎng)至1.5m時(shí)及時(shí)摘芯，留3枝至4枝側(cè)枝?，F(xiàn)蕾期摘芯以促進(jìn)花蕾發(fā)育，提高座果率；果實(shí)膨大期剪去座果節(jié)位的側(cè)枝和未座果的徒長(zhǎng)枝。

3. 雄株與授粉:雄株栽種在定植輪的側(cè)面，采用多蔓整枝不施肥的辦法控制生長(zhǎng)，生長(zhǎng)高度控制在2m以內(nèi)。一般是自然授粉，也可在清晨6時(shí)至7時(shí)采用噴花粉霧的方法進(jìn)行人工授粉。

4. 肥料使用:

（1）基肥：定期前半個(gè)月在開好的定植穴中施入基肥。每666.7m²施腐熟畜肥不少于1000kg、腐熟餅肥不少于30kg、磷肥不少于50kg、復(fù)合肥5kg至8kg、硼肥不少于0.5kg。施后用土將肥料與種根隔開。

（2）追肥使用：現(xiàn)蕾期巧施促花肥，一般在5月底，可每666.7m²施復(fù)合肥4kg至5kg；開花座果15天時(shí)，結(jié)合整枝施膨瓜肥，掛一期果，施一次肥，一般全年需3次。每666.7m²施復(fù)合肥5kg至10kg加尿素5kg至10kg。

5. 采摘與清洗:果實(shí)表面轉(zhuǎn)成橙黃色時(shí)即可分批采摘。摘后扒開瓜皮，挖出瓜瓤和種子用清水漂洗，洗出種子，曬干。

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）加工。

1. 工藝流程：吊瓜籽→篩選→分級(jí)→初烘→炒制→冷卻→包裝→檢驗(yàn)→入庫(kù)。

2. 工藝要求:

（1）清理與分級(jí)：吊瓜采摘后及時(shí)仔細(xì)清洗，洗凈吊瓜籽外的瓤和種子包膜，然后對(duì)洗凈的瓜子進(jìn)行清理，清理工作主要分三步，一是用清水將白子、空殼飄浮干凈。二是曬干后，過風(fēng)車，除去灰分和較輕雜質(zhì)。三是對(duì)吊瓜籽進(jìn)行清理篩選，重點(diǎn)清除外來(lái)雜質(zhì)及非完整籽，達(dá)到吊瓜籽分級(jí)的質(zhì)量要求。

（2）初烘與炒制：先將炒制鍋預(yù)熱，鍋內(nèi)溫度控持在60℃，將瓜子倒入鍋中進(jìn)行初烘，要求不斷翻動(dòng)，受熱均勻，直到有香味為止。初烘后，將炒制鍋加熱，鍋內(nèi)溫度控制150℃，對(duì)吊瓜籽進(jìn)行炒制加工，加工時(shí)根據(jù)配方要求加入不同的調(diào)味品，調(diào)味品也可配成水汁，待調(diào)味品被吸收后，皮色轉(zhuǎn)成棕黃色時(shí)起鍋。

（3）冷卻與包裝：吊瓜籽炒好后，薄攤在竹匾內(nèi)，攤籽厚度不超過1cm，攤涼時(shí)要不斷翻動(dòng)，使瓜子內(nèi)的熱量盡快散去，讓瓜子在20分鐘內(nèi)回到常溫。攤涼后，將炒制后的瓜子按不同規(guī)格進(jìn)行包裝。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：呈扁平卵狀橢圓形，長(zhǎng)12mm至18mm，寬6mm至10mm，厚約4mm至6mm，外殼淺棕色及棕褐色，殼薄而堅(jiān)硬光滑，近邊緣處有一圈棱線，籽仁呈黃白色，富油性，籽粒大小均勻、顆粒飽滿，千粒重在200g至260g之間。具有固有的香味、滋味，具備殼薄、仁肥、質(zhì)脆、香濃、味甘、口感好的特色。

2. 理化指標(biāo)：純?nèi)事?5%以上，水分含量6%以下，脂肪酸總量58%以上，其中不飽和脂肪酸48%以上、飽和脂肪酸含量10%以下，氨基酸總含量29%以上。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。 

附件2：

浦城薏米質(zhì)量技術(shù)要求

（一） 品種。

白殼種。

（二）立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔300m至800m，土壤為紅壤、暗紅壤、黃紅壤的丘陵地和山地，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%，土壤pH值5.0至6.8。

（三）栽培技術(shù)。

1. 整地：冬前每公頃施足20000kg至30000kg有機(jī)基肥，深耕20cm至30cm。

2. 種植方式：

（1）播種期：5月中上旬。

（2）種子消毒：播種前種子消毒。

（3）播種：挖穴點(diǎn)播，穴深5cm至7cm，每穴3至4粒，每公頃植株≤50000株，用拌有人畜尿、鈣鎂磷的火灰土覆蓋與地平。

3. 田間管理:

（1）間苗補(bǔ)苗：幼苗2片至3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗補(bǔ)苗，每穴留苗2株至3株。

（2）中耕：植株未封行時(shí)，適時(shí)中耕2次至3次。

（3）施肥：視苗情追施有機(jī)肥為主，限量施用化肥。

4. 人工輔助授粉：于盛花期的上午10時(shí)至12時(shí)，實(shí)行人工輔助授粉。

5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收與加工。

1. 采收：當(dāng)80%籽粒成熟時(shí)，連桿收割、脫粒。曬干至含水量≤14.0%，揚(yáng)凈包裝貯藏。

2. 加工:加工前，翻曬薏米谷，堆倉(cāng)自然回潮至含水量12.0%至14.0%。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：色白、飽滿、圓潤(rùn)，腹溝深寬，有一定粉性；煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽。呈現(xiàn)浦城薏米特有的“糯、甘、稠”等品質(zhì)特征。

2. 理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
水分，    %      ≤	14.0
不完善粒，%      ≤	4.0
黃粒米，  %      ≤	1.5
蛋白質(zhì)，  %      ≥	13.7
脂肪，    %     ≥	5.8
亮氨酸，  g/kg   ≥	19.0
苯丙氨酸，g/kg   ≥	6.9
蘇氨酸，  g/kg   ≥	3.0
精氨酸，  g/kg   ≥	5.0
絲氨酸，  g/kg   ≥	6.0
鈣，    mg/kg   ≥	85.0
鋅，    mg/kg   ≥	18.0

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

附件3：

西峽香菇質(zhì)量技術(shù)要求 

（一）菌種。

9608等優(yōu)質(zhì)香菇菌種的1、2、3級(jí)菌種。

（二）立體條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔200m至800m。

（三）原料要求。

1. 主料：為殼斗科的麻櫟屬、青岡屬和樺科的樺木屬的木屑。木屑直徑3mm至8mm，鮮木屑含水量40%以下、干木屑含水量13%以下，無(wú)霉?fàn)€、腐朽、污染。

2. 輔料：

（1）麥麩：無(wú)霉變、結(jié)塊、污染，含水量13%以下。

（2）白砂糖：食用菌糖。

（3）石膏：生、熟均可，色白，無(wú)雜質(zhì)。

（四）栽培管理。

1. 拌料、裝袋：

（1）栽培期：2至4月生產(chǎn)栽培。

（2）配方：木屑78%至80%、麥麩18%至20%、糖0.8%至1%、石膏1%的比例，把料拌勻，兌水至含水量58%至60%。pH值5至7。

（3）裝袋：松緊適中、每袋干料1.3kg至1.5kg，栽培袋濕重3至3.3kg。

2. 常壓滅菌：料溫整體達(dá)到100℃后，保持18個(gè)小時(shí)以上。

3. 接種：料溫下降到28℃以下時(shí)，在無(wú)菌條件下接種。

4. 發(fā)菌：發(fā)菌需45d至50d，保持發(fā)菌室干凈、干燥、暗光、通風(fēng)，溫度維持在20℃至25℃，適當(dāng)刺孔增氧，注意散堆降溫。

5. 越夏管理：越夏場(chǎng)地通風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥、水源潔凈、周邊環(huán)境干凈、整潔、無(wú)污染。

6. 棚架環(huán)境要求及進(jìn)棚管理：外棚四周要比內(nèi)架寬出2米，遮陰網(wǎng)不少于二層，層間有35cm至40cm間距。遮陰度60%至70%，溫度在28℃以下，濕度75%至80%，通風(fēng)良好。自然轉(zhuǎn)色，自然養(yǎng)菌，不隨意翻動(dòng)。150天至180天。

7. 出菇管理：氣溫穩(wěn)定在20℃以下，10月中下旬以后催菇。菌袋含水量在原袋重的80%至85%，濕度60%至85%，溫度8℃至18℃，溫差8℃至10℃。適當(dāng)通風(fēng)，保持空氣新鮮。初冬出菇，保持半陰半陽(yáng)；冬季出菇，全光照。

（五）采收與加工。

1. 采收：10月中旬至翌年4月采收，采收標(biāo)準(zhǔn)為子實(shí)體7至8成熟。

2. 加工：烘干脫水加工，含水量≤13%。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：

級(jí)別	直徑㎝	厚度㎝	要求
特級(jí)	4—6	≥3	剪柄，菌蓋圓整，大卷邊，白色，裂紋深，花紋自然，菌褶整齊，米黃色
一級(jí)	4—6	≥2	剪柄，菇形圓整，大卷邊，花紋自然，白色，菌褶整齊，呈米黃色
二級(jí)	3—7	≥2	剪柄，卷邊，菇形圓，裂紋淺，茶褐色，菌褶整齊、不倒伏，米黃色

2. 理化指標(biāo)：水分≤13.0%，糖分≥40.0%，粗蛋白≥15.0%，粗纖維≤6.0%，灰分≤7.0%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。 

附件4：

兩當(dāng)狼牙蜜質(zhì)量技術(shù)要求

（一）蜜源植物。

白刺花（Sophora viciifoliaHance ），又名狼牙刺。

（二）蜜源植物分布條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔800m至1600m之間，與狼牙刺同花期的其它蜜源植物不超過15%。

（三）蜜蜂品種。

蜂種為意大利蜜蜂。

（四）原蜜生產(chǎn)。

1. 生產(chǎn)時(shí)間:四月下旬到五月中旬。

2. 生產(chǎn)要求：狼牙剌進(jìn)入盛花期前，先取出蜂群內(nèi)其它花種蜜，使蜂群內(nèi)無(wú)其它蜜的殘留。原蜜為蜜蜂盛花期生產(chǎn)的蜂蜜。

3. 原料蜜要求:原料蜜呈琥珀色、有狼牙刺花的特有香氣，口感甜潤(rùn)，水分含量≤22%、蜜種、淀粉酶值、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)符合國(guó)標(biāo)要求。

（五）加工。

原蜜經(jīng)過預(yù)熱、粗濾、細(xì)濾、精濾后，用巴氏滅菌，低溫真空濃縮，檢驗(yàn)包裝，成品入庫(kù)。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：色澤呈淺琥珀色，迎光觀看稍帶綠色，有狼牙刺花特有的香氣，口感甜潤(rùn)，在常態(tài)下呈透明、半透明的粘稠液體，自然條件下當(dāng)?shù)?1月或14℃以下開始結(jié)晶，結(jié)晶粒十分細(xì)膩，懸雪白色，狀態(tài)滑如脂膏。

2. 理化指標(biāo)： 酸度（1mol/L氫氧化鈉）∕（ml/kg）≤20；羥甲基糠醛∕（mg/kg）≤15；淀粉酶活性（1%淀粉溶液）∕［ml/(g.h)］≥11；純度〔狼牙刺（白刺花）的單花種蜂蜜〕≥85%。含水量≤18%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。 

附件5：

哈密瓜質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

皇后類、金風(fēng)凰類、紅心脆類。

（二）立地條件。

選擇遠(yuǎn)離蔬菜集中產(chǎn)區(qū)，無(wú)污染、水源充足的區(qū)域，土壤pH值7.5至8.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量1%以上。

（三）栽培管理。

1. 種子處理:選用物理或化學(xué)藥劑進(jìn)行種子處理，殺滅種子表面附著的病原菌，達(dá)到治病防病的效果。

2. 耕作制度：合理倒茬，輪作三年以上，切忌連作。

3. 播種密度：每公頃10005株至12510株。

4. 苗期管理：苗期蹲苗25天以上，促進(jìn)根系健壯發(fā)育。

5. 施肥：基肥以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，每公頃施≥22500千克有機(jī)肥，輔以≥1500千克/公頃油渣，合理搭配少量的氮磷鉀復(fù)合化學(xué)肥料，禁止使用純氮素化學(xué)肥料。

6. 控水：苗期控水，一般不澆水。果實(shí)成熟期堅(jiān)持少灌勤灌的原則，適當(dāng)控水。采摘前3至5天停水。

7. 整枝：采用單蔓整枝或雙蔓整枝的方法，促進(jìn)坐果。幼果長(zhǎng)至雞蛋大小時(shí)蔬果，一株留一果。

8. 坐果后的管理：果實(shí)發(fā)育至上網(wǎng)紋階段，開始?jí)|瓜、翻瓜，促進(jìn)果實(shí)網(wǎng)紋細(xì)密、均勻。若果實(shí)暴露在陽(yáng)光下，要蓋瓜，避免日灼。

9. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

當(dāng)瓜中心可溶性固形物≥14%，可以采收。

（五）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：

指標(biāo)項(xiàng)目		特等品（精品）	一等品
感官指標(biāo)	基本要求	具有本品種固有外觀特征，果肉細(xì)，風(fēng)味濃郁，新鮮潔凈。	具有本品種固有外觀特征，風(fēng)味純正、新鮮潔凈，發(fā)育正常，具有符合市場(chǎng)要求的成熟度。
	瓜形	具有本品種固有瓜型，均勻，瓜形誤差<5%	具有本品種固有瓜型，瓜形基本均勻，瓜形誤差<8%
	色澤、條帶、網(wǎng)紋具	有本品種固有的色澤，條帶與網(wǎng)紋，整齊一致，網(wǎng)紋品種的網(wǎng)紋率95%以上。	具有本品種固有的色澤，條帶與網(wǎng)紋，基本整齊，明顯、清晰，網(wǎng)紋品種的網(wǎng)紋率≥90%
	碰壓傷	不允許	不允許
	裂紋	不允許	無(wú)明顯裂紋
	刺、劃磨傷	不允許	不允許
	病蟲斑	不允許	不允許

2. 理化指標(biāo)：

指標(biāo)項(xiàng)目		特等品（精品）	一等品
理化指標(biāo)	果重	大小一致，果重誤差率<5%	大小基本一致，果重誤差率≤8%
	中心糖（%）	≥15	≥14

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。