國家質(zhì)檢總局2012年第37號公告

關(guān)于批準(zhǔn)對京白梨、克東天然蘇打水、南充絲綢、黃果樹毛峰、羅甸艾納香實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織專家對京白梨、克東天然蘇打水、南充絲綢、黃果樹毛峰、羅甸艾納香地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)京白梨、克東天然蘇打水、南充絲綢、黃果樹毛峰、羅甸艾納香為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，自即日起實施保護。

一、京白梨

（一）產(chǎn)地范圍。

京白梨產(chǎn)地范圍為北京市門頭溝區(qū)軍莊鎮(zhèn)、妙峰山鎮(zhèn)、王平鎮(zhèn)、潭柘寺鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

京白梨產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向北京市門頭溝區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。京白梨的法定檢測機構(gòu)由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、克東天然蘇打水

（一）產(chǎn)地范圍。

克東天然蘇打水產(chǎn)地范圍為黑龍江省克東縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

克東天然蘇打水產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省克東縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告?？藮|天然蘇打水的法定檢測機構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、南充絲綢

（一）產(chǎn)地范圍。

南充絲綢產(chǎn)地范圍為四川省南充市順慶區(qū)、高坪區(qū)、嘉陵區(qū)、西充縣、南部縣、儀隴縣、蓬安縣、營山縣、閬中市9個市區(qū)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

南充絲綢產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省南充市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。南充絲綢的法定檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、黃果樹毛峰

（一）產(chǎn)地范圍。

黃果樹毛峰產(chǎn)地范圍為貴州省安順市西秀區(qū)、平壩縣、普定縣、鎮(zhèn)寧自治縣、關(guān)嶺自治縣、紫云自治縣、經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、黃果樹風(fēng)景名勝區(qū)8個縣、區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

黃果樹毛峰產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省安順市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。黃果樹毛峰的法定檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、羅甸艾納香

（一）產(chǎn)地范圍。

羅甸艾納香產(chǎn)地范圍為貴州省羅甸縣紅水河鎮(zhèn)、龍坪鎮(zhèn)、茂井鎮(zhèn)、羅悃鎮(zhèn)、逢亭鎮(zhèn)、沫陽鎮(zhèn)、鳳亭鄉(xiāng)、大亭鄉(xiāng)、八總鄉(xiāng)、羅蘇鄉(xiāng)、羅妥鄉(xiāng)、羅暮鄉(xiāng)、溝亭鄉(xiāng)、班仁鄉(xiāng)、董當(dāng)鄉(xiāng)、板庚鄉(xiāng)、云干鄉(xiāng)、董王鄉(xiāng)、交硯鄉(xiāng)、納坪鄉(xiāng)、木引鄉(xiāng)21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

羅甸艾納香產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省羅甸縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。羅甸艾納香的法定檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

特此公告。

附件：1.京白梨質(zhì)量技術(shù)要求

：2.克東天然蘇打水質(zhì)量技術(shù)要求

附件：3.南充絲綢質(zhì)量技術(shù)要求

附件：4.黃果樹毛峰質(zhì)量技術(shù)要求

附件：5.羅甸艾納香質(zhì)量技術(shù)要求

二〇一二年三月十三日

附件1：

京白梨質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

秋子梨系的當(dāng)?shù)卦贩N。

（二）立地條件。

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔100m至400m，土壤類型為山地淋溶褐土，土壤pH6.5至7.2，有機質(zhì)含量≥1.0%。

（三）栽培管理。

1.育苗：以杜梨為砧木，采用嫁接育苗。

2.定植：定植時間為春季3月下旬至4月中旬；栽植密度為每公頃載植株數(shù)≤660株。

3.施肥：以有機肥為主，每年每公頃施用腐熟有機肥≥65噸。

4.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

1.采收時間：為每年9月初至9月底。

2.貯藏：冷庫儲藏，溫度控制在0℃至3℃，相對濕度控制在80%至93%；

3.后熟：采收后或冷藏儲存結(jié)束后,常溫儲藏7至10天。

（五）質(zhì)量特色。

1.感官特色：果實扁圓，果皮光滑細薄，后熟前果皮呈黃綠色，果肉乳白、細膩，果肉中石細胞少；后熟后果皮轉(zhuǎn)為黃白色，果肉柔軟多汁，酸甜適口，香味濃。

2.理化指標(biāo)：

項目	指標(biāo)
	后熟前	后熟后
可溶性固形物  20℃	≥13%	≥13%
總酸(以蘋果酸計)	≤0.22%	≤0.14%
單果重	100g～160g	-

3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件2：

克東天然蘇打水質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）開采條件。

產(chǎn)地范圍內(nèi)，地下200m至400m的第四系全新統(tǒng)粘土質(zhì)中粗砂、砂礫石孔隙潛水。年開采量不得超過200萬噸。

（二）水源地保護。

1.嚴(yán)格保護區(qū):水源井外圍半徑15m范圍內(nèi)設(shè)立防護網(wǎng)，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入。

2.限制區(qū):在水源井取水點周邊30m范圍內(nèi)設(shè)立防護欄，禁止進行有可能引起含水層受污染和破壞的各項活動。

3.監(jiān)察區(qū):在水源井外圍影響半徑2倍，2R=1000m范圍內(nèi)，不得勘查新的水源井，避免井群干擾，影響水源井開采量，保護水源井水質(zhì)，不受污染。

4.水源補給區(qū)：在主要補給區(qū)加強生態(tài)保護，嚴(yán)禁建設(shè)污染企業(yè)。

（三）開采和加工。

1.應(yīng)在保證天然蘇打水衛(wèi)生安全和符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下進行開采、加工與灌裝。

2.在不改變天然蘇打水基本特征和主要成分的條件下，允許過濾、殺菌處理。

3.不得用容器將天然蘇打水原水運至異地灌裝。

（四）質(zhì)量特色。

1.感官特色：清澈透明，并具有克東天然蘇打水滑順口感，口味純正。

2.理化指標(biāo)：

（1）無氣pH值：7.5至9.0；

（2）含氣pH值：5.2至7.4。

項目	團簇結(jié)構(gòu)特征（O17核磁共振）	水齡   (年)	可溶解性   總固體 （mg/L）	偏硼酸HBO2   （mg/L）	重碳酸根HCO3-   （mg/L）
指標(biāo)	≤70HZ	≥15000	450～1000	2～10	300～650

3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件3：

南充絲綢質(zhì)量技術(shù)要求

（一）桑葉生產(chǎn)。

1.桑樹品種：嘉陵20號、塔桑、湘7920。

2.桑園立地條件：土壤為紅棕紫色、暗紫色壤土，pH值6.5至8，有機質(zhì)含量≥1.5%。

3.育苗：采用無性繁殖。

4.桑樹栽植：每公頃栽植≤15000株。

5.施肥：每年每公頃施腐熟有機肥≥20000kg。

6.環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（二）家蠶養(yǎng)殖。

1.品種：871×872、菁松×皓月、洞庭×碧波。

2.養(yǎng)殖時間：一年養(yǎng)殖三季4批。春季蠶在5月初至6月上旬，夏季蠶在6月上中旬至7月上中旬，秋季蠶在8月中旬至9月中旬，晚秋蠶在9月中旬至10中旬。

（三）繅絲。

1.繅制生絲工藝流程為:混繭→剝繭→選繭→蒸化預(yù)滲透→煮繭→繅絲→復(fù)搖→初檢→編絞→打包→配色→檢驗成件。

2.生絲纖度den為：13/15（14.43/16.65）、20/22（22.20/24.42）、28/30（31.08/33.30）、40/44（44.40/48.84）。

3.生絲繭粒數(shù)配比：13/15den 6至7粒，20/22den 8至9粒，28/30den 10至12粒，40/44den17至19粒。

4.生絲纖度偏差、均勻度變化、清潔與潔凈度、斷裂強度、斷裂伸長率、抱合指標(biāo)達到優(yōu)良以上。

（四）織造。

嚴(yán)禁使用含有禁用物質(zhì)的化工助劑浸漬，浸漬后的生絲適度脫水烘干，其回潮率控制在：弱捻9%至11%，強捻11.5%至13%；在產(chǎn)品加工過程中，環(huán)境氣溫要保持在22℃至32℃，相對濕度65%至80%。

真絲白坯織物的生絲含量≥90%，生絲全部采用本地所產(chǎn)13den至44den原料。

（五）精煉。

1.精練過程使用軟水。

2.工藝流程為：確定浴比→坯綢預(yù)處理（pH值10.8至11.2、溫度45℃至60℃）→初練（pH值9.5至10）→復(fù)練（pH值9.5至10）→水洗（75℃至85℃）→水洗（60℃至70℃）→水洗（40℃至50℃）→弱酸處理→軋水→整理（成匹或卷筒）→練白綢。

（六）色綢（染色綢和印花綢）。

1.染色：工藝流程為：色卡打樣→坯綢前處理→遴選配置染料→確定工藝參數(shù)→染色→水洗→固色→水洗→軋水→烘干。

2.印花：工藝流程為：花色設(shè)計→黑白稿→感光制版→配色→調(diào)制印花色漿→印花→后整理。

（七）質(zhì)量特色。

1.感官特色：

（1）色綢：颣節(jié)少、光澤一致性好；織物表面光潔、散射少、色澤均勻、手感柔軟、彈性好，平紋織物不易起皺。

①紡類：平紋組織、經(jīng)緯無捻或弱捻，采用生絲或半色織工藝，織紋縝密、綢面平挺、光澤均勻、手感滑潤；

②綢類：平紋或平紋變化組織、經(jīng)緯織點緊密、綢面平滑、色澤勻稱。

③緞類：緞紋組織、紋路清晰、色光柔和、平滑光亮；

④縐類：平紋或平紋變化組織，經(jīng)、緯分別或同時加強捻，極富彈性，綢面呈現(xiàn)明顯穩(wěn)定的縐效應(yīng)。

2.理化指標(biāo)：

項目				等級
				優(yōu)等品	一等品
幅寬偏差				±1%	±1.5%
密度偏差				±2.5%	±3.5%
質(zhì)量偏差				±2.5%	±3.5%
水洗尺寸變化率	紡、綢類織物	練白	經(jīng)向	2.0%～-3.0%	2.0%～-5.0%
			緯向	2.0%～-1.0%	2.0%～-1.5%
		印染	經(jīng)向	1.5%～-2.5%	2.0%～-3.5%
			緯向	1.0%～-1.0%	1.0%～-1.0%
	縐類織物	練白	經(jīng)向	2.0%～-5.0%	2.0%～-8.0%
			緯向	1.5%～-3.0%	1.5%～-4.5%
		印染	經(jīng)向	2.0%～-3.0%	2.0%～-4.0%
			緯向	2.0%～-2.5%	2.0%～-4.0%
	緞類織物	練白	經(jīng)向	1.5%～-3.0%	2.0%～-4.5%
			緯向	2.0%～-2.0%	2.0%～-2.0%
		印染	經(jīng)向	2.0%～-3.0%	2.0%～-4.0%
			緯向	1.0%～-1.0%	1.0%～-1.5%
染色牢度級	耐洗   耐水 耐汗?jié)n	變色		≥4	≥3
		沾色		≥3	≥3
	耐干摩擦			≥4	≥4
	耐濕摩擦			≥3	≥3
	耐光			淺色3/深色4	3
外觀疵點,分	幅寬160cm及以下			≤0.5 m	≤0.8 m
	幅寬160cm以上			≤0.6 m	≤0.9 m

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件4：

黃果樹毛峰質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）品種。

安順竹葉青（C.Sinensiscv.Anshun-zhuyecha），及適宜制作黃果樹毛峰的茶樹良種。

（二）立地條件。

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔800m至1400m的山地，土壤質(zhì)地為黃色壤土，土壤pH值4.5至5.5，土層厚度≥50cm，有機質(zhì)含量≥1.5%。

（三）栽培管理。

1. 育苗：采用扦插育苗。

2. 定植：定植時間為10月至12月。栽植密度≤70000株/公頃。

3. 施肥：年施腐熟有機肥≥15噸/公頃。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）鮮葉采摘。

3月初至5月中旬，采摘單芽至一芽二葉的鮮葉。

（五）加工工藝。

1. 工藝流程：鮮葉→攤青→殺青→揉捻→做形→干燥。

2. 工藝要求：

（1）攤青：室溫控制在20℃至25℃，鮮葉厚度控制在5cm至10cm，攤青時間8h至10h。判斷殺青適度的標(biāo)準(zhǔn)：葉片柔軟，失水率達20%至25%。

（2）殺青：溫度控制在220℃至260℃。判斷殺青適度的標(biāo)準(zhǔn)：葉色暗綠，失去光澤，葉質(zhì)柔軟稍帶卷縮，手握略有黏性，青草氣消失，茶香顯露時。

（3）揉捻：揉捻時間控制在25min至35min。判斷揉捻適度的標(biāo)準(zhǔn)：茶汁黏附茶條表面，手觸有滑潤黏手感。葉細胞破碎率以50%至60%為佳，成條率達80%以上。

（4）干燥：分毛火和足火兩次干燥。毛火干燥料層厚度小于2cm，溫度控制在120℃至130℃，時間10min至15min。毛火干燥后，茶葉含水量控制在20%至30%。足火干燥溫度控制在80℃至90℃，厚度3cm至5cm，時間30min至50min。干燥后成品茶含水量≤6.5%。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：條索卷曲，緊細，顯毫。色澤綠潤。茶湯黃綠，明亮。帶有板栗香。滋味濃醇。葉底嫩勻成朵，黃綠，明亮。

2. 理化指標(biāo)：水浸出物≥36.0%，粗纖維≤12.0%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件5：

羅甸艾納香質(zhì)量技術(shù)要求

 

（一）種源。

菊科植物艾納香（Blumea balsamifera(L)DC.）。

（二）立地條件。

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔400m至800m的山地，土壤質(zhì)地為黃紅壤與砂質(zhì)土壤。土壤pH值5.0至6.5，有機質(zhì)含量≥2.0%。

（三）栽培管理。

1．育苗：無性繁殖。

2．定植：

（1）時間：每年3月至5月。

（2）密度：栽植株行距為0.8cm×0.8cm，每公頃園地種植15000至16000株。

3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

種植及野生均在當(dāng)年11月至12月采收。

（五）質(zhì)量特色。

1．感官特色：葉片呈寬橢圓形或長圓披針形，上下密被茸毛。氣清涼、香，味辛。

2．理化指標(biāo)：鮮葉的左旋龍腦≥0.2%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。