國(guó)家質(zhì)檢總局2014年第44號(hào)公告

質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)恒山黃芪等產(chǎn)品實(shí)施

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對(duì)恒山黃芪、大豐東沙紫菜、青州敞口山楂、青州柿干、鄖陽紅薯粉條、丹江口鳙魚、鄖西馬頭山羊肉、竹山肚倍、鐘祥葛粉、宣恩貢米、竹山鄖陽大雞、漢川蓮藕、楊店水蜜桃、嘉魚魚圓、鄖縣米黃玉等15個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)上述產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。

一、恒山黃芪

（一）產(chǎn)地范圍。

恒山黃芪產(chǎn)地范圍為山西省渾源縣官兒鄉(xiāng)、千佛嶺鄉(xiāng)、青磁窯鄉(xiāng)、東坊城鄉(xiāng)、裴村鄉(xiāng)、大磁窯鎮(zhèn)、黃花灘鄉(xiāng)、大仁莊鄉(xiāng)、沙圪坨鎮(zhèn)、王莊堡鎮(zhèn)共10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

恒山黃芪產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山西省渾源縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。恒山黃芪的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、大豐東沙紫菜

（一）產(chǎn)地范圍。

大豐東沙紫菜產(chǎn)地范圍為江蘇省大豐市境內(nèi)海域，北緯33°03′至33°24′、東經(jīng)121°02′至121°15′。

（二）專用標(biāo)志使用。

大豐東沙紫菜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江蘇省大豐市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。大豐東沙紫菜的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、青州敞口山楂

（一）產(chǎn)地范圍。

青州敞口山楂產(chǎn)地范圍為山東省青州市王墳鎮(zhèn)、邵莊鎮(zhèn)、彌河鎮(zhèn)、王府街道辦事處共4個(gè)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

  青州敞口山楂產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省青州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。青州敞口山楂的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（四）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、青州柿干

（一）產(chǎn)地范圍。

青州柿干產(chǎn)地范圍為山東省青州市王墳鎮(zhèn)、邵莊鎮(zhèn)、彌河鎮(zhèn)、廟子鎮(zhèn)、王府街道辦事處共5個(gè)鎮(zhèn)街道轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

青州柿干產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省青州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。青州柿干的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、鄖陽紅薯粉條

（一）產(chǎn)地范圍。

鄖陽紅薯粉條產(chǎn)地范圍為湖北省鄖縣梅鋪鎮(zhèn)、譚山鎮(zhèn)、劉洞鎮(zhèn)、南化塘鎮(zhèn)、白浪鎮(zhèn)、白桑關(guān)鎮(zhèn)、茶店鎮(zhèn)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

陽紅薯粉條產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省鄖縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。鄖陽紅薯粉條的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

六、丹江口鳙魚

丹江口鳙魚產(chǎn)地范圍為湖北省丹江口市均縣鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、浪河鎮(zhèn)、丁家營(yíng)鎮(zhèn)、龍山鎮(zhèn)、武當(dāng)山經(jīng)濟(jì)特區(qū)、牛河林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、三官殿街道辦事處、大壩街道辦事處、丹趙路辦事處共12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

丹江口鳙魚產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省丹江口市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。丹江口鳙魚的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件6）。

七、鄖西馬頭山羊肉

（一）產(chǎn)地范圍。

鄖西馬頭山羊肉產(chǎn)地范圍為湖北省鄖西縣城關(guān)鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、關(guān)防鄉(xiāng)、湖北口回族鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、馬安鎮(zhèn)、六郎鄉(xiāng)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官洞林區(qū)、槐樹林特場(chǎng)共18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)場(chǎng)特區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

鄖西馬頭山羊肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省鄖西縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。鄖西馬頭山羊肉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件7）。

八、竹山肚倍

（一）產(chǎn)地范圍。

竹山肚倍產(chǎn)地范圍為湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、得勝鎮(zhèn)、上庸鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、竹坪鄉(xiāng)、大廟鄉(xiāng)、雙臺(tái)鄉(xiāng)、樓臺(tái)鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、深河鄉(xiāng)、柳林鄉(xiāng)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

竹山肚倍產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省竹山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。竹山肚倍的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件8）。

九、鐘祥葛粉

（一）產(chǎn)地范圍。

鐘祥葛粉產(chǎn)地范圍為湖北省鐘祥市客店鎮(zhèn)、張集鎮(zhèn)、東橋鎮(zhèn)、洋梓鎮(zhèn)、長(zhǎng)灘鎮(zhèn)、溫峽水庫、大口林場(chǎng)、盤石嶺林場(chǎng)共8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)水庫林場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

鐘祥葛粉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省鐘祥市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。鐘祥葛粉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件9）。

十、宣恩貢米

（一）產(chǎn)地范圍。

宣恩貢米產(chǎn)地范圍為湖北省宣恩縣沙道溝鎮(zhèn)、高羅鄉(xiāng)、李家河鄉(xiāng)、珠山鎮(zhèn)、長(zhǎng)潭河侗族鄉(xiāng)、曉關(guān)侗族鄉(xiāng)、椒園鎮(zhèn)、萬寨鄉(xiāng)共8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

宣恩貢米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省宣恩縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。宣恩貢米的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件10）。

十一、竹山鄖陽大雞

（一）產(chǎn)地范圍。

竹山鄖陽大雞產(chǎn)地范圍為湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、竹坪鄉(xiāng)、得勝鎮(zhèn)、大廟鄉(xiāng)、雙臺(tái)鄉(xiāng)、樓臺(tái)鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、深河鄉(xiāng)、上庸鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)、柳林鄉(xiāng)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

竹山鄖陽大雞產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省竹山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。竹山鄖陽大雞的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件11）。

十二、漢川蓮藕

（一）產(chǎn)地范圍。

漢川蓮藕產(chǎn)地范圍為湖北省漢川市麻河鎮(zhèn)、劉家隔鎮(zhèn)、新堰鎮(zhèn)、垌冢鎮(zhèn)、沉湖鎮(zhèn)、分水鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)、城隍鎮(zhèn)、田二河鎮(zhèn)、汈東街道辦事處、新河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、汈汊湖養(yǎng)殖場(chǎng)、華嚴(yán)農(nóng)場(chǎng)、中洲農(nóng)場(chǎng)、三星垸農(nóng)場(chǎng)，韓集鄉(xiāng)、里潭鄉(xiāng)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處、農(nóng)場(chǎng)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

漢川蓮藕產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省漢川市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。漢川蓮藕的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件12）。

十三、楊店水蜜桃

（一）產(chǎn)地范圍。

楊店水蜜桃產(chǎn)地范圍為湖北省孝感市孝南區(qū)楊店鎮(zhèn)、西河鎮(zhèn)、三汊鎮(zhèn)、祝站鎮(zhèn)、肖港鎮(zhèn)、新鋪鎮(zhèn)6個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

楊店水蜜桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省孝感市孝南區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。楊店水蜜桃的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件13）。

十四、嘉魚魚圓

（一）產(chǎn)地范圍。

嘉魚魚圓產(chǎn)地范圍為湖北省嘉魚縣魚岳鎮(zhèn)、陸溪鎮(zhèn)、高鐵嶺鎮(zhèn)、官橋鎮(zhèn)、新街鎮(zhèn)、潘家灣鎮(zhèn)、渡普鎮(zhèn)、簰洲灣鎮(zhèn)共8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

嘉魚魚圓產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省嘉魚縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。嘉魚魚圓的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件14）。

十五、鄖縣米黃玉

（一）產(chǎn)地范圍。

鄖縣米黃玉產(chǎn)地范圍為湖北省鄖縣譚山鎮(zhèn)、梅鋪鎮(zhèn)、劉洞鎮(zhèn)、南化塘鎮(zhèn)、大柳鄉(xiāng)共5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標(biāo)志使用。

鄖縣米黃玉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省鄖縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。鄖縣米黃玉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件15）。

特此公告。

附件：1．恒山黃芪質(zhì)量技術(shù)要求

2．大豐東沙紫菜質(zhì)量技術(shù)要求

3．青州敞口山楂質(zhì)量技術(shù)要求

4．青州柿干質(zhì)量技術(shù)要求

5. 鄖陽紅薯粉條質(zhì)量技術(shù)要求

6. 丹江口鳙魚質(zhì)量技術(shù)要求

7. 鄖西馬頭山羊肉質(zhì)量技術(shù)要求

8．竹山肚倍質(zhì)量技術(shù)要求

9．鐘祥葛粉質(zhì)量技術(shù)要求

10. 宣恩貢米質(zhì)量技術(shù)要求

11. 竹山鄖陽大雞質(zhì)量技術(shù)要求

12. 漢川蓮藕質(zhì)量技術(shù)要求

13. 楊店水蜜桃質(zhì)量技術(shù)要求

14. 嘉魚魚圓質(zhì)量技術(shù)要求

15. 鄖縣米黃玉質(zhì)量技術(shù)要求

 

 

質(zhì)檢總局

2014年4月16日

附件1

恒山黃芪質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

蒙古黃芪（Astragalus membranaceus(Fisch) Bge. Var. mongholicus(Bge.) Hsiao）。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度1200m至1800m， 土壤為花崗片麻巖為成土母質(zhì)的粗骨性砂質(zhì)壤土，耕作土層≥30cm，坡度≤25度，土壤pH值7.0至8.0，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%。

三、栽培管理

1. 播種：選擇上年采收、籽粒飽滿、種皮黃褐色或棕黑色、發(fā)芽率為60%以上的當(dāng)?shù)胤N子播種。

2. 田間管理：

（1）查苗、補(bǔ)苗：播種齊苗后進(jìn)行查苗補(bǔ)苗，補(bǔ)種時(shí)間不晚于當(dāng)年7月中旬。

（2）中耕除草：播種當(dāng)年不除草，以后每年黃芪返青后封壟前進(jìn)行中耕鋤草。

3. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收與加工

黃芪生長(zhǎng)5年或5年以上均可采收。采收時(shí)間選擇在9月中旬至11月上旬或4月上旬至5月上旬。除去須根和根頭，曬干。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：呈圓柱形或圓條形，單條，無須根，上端較粗，長(zhǎng)度≥30cm以上，直徑≥1cm。頂端間有空心，表面淡棕黃色或淡棕褐色，有不整齊的縱皺紋或縱溝。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面纖維性強(qiáng)，粉性足，皮部黃白色，木部淡黃色，有放射狀紋理及裂隙，菊花芯明顯。嚼之有濃郁的豆腥味，味甜。

2．理化指標(biāo)：水分≤10.0%，總灰分≤5.0%，水溶性浸出物≥19.0%，黃芪甲苷≥0.120%，總皂苷≥1.00%，毛蕊異黃酮葡萄糖苷≥0.020%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件2

大豐東沙紫菜質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

條斑紫菜（Porpphyra yezoensis）。

二、養(yǎng)殖環(huán)境

水質(zhì)清新、無污染，符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的海域,水流暢通，鹽度25克/千克至30克/千克，pH值在7.4至7.8，海水流速0.2m/s至0.3m/s，海水透明度1m至1.5m，海水含氮總量≥200mg/m3。

三、養(yǎng)殖管理

1. 栽培方式：

（1）半浮動(dòng)筏式。

（2）全浮動(dòng)筏式栽培。

2. 育苗：4月下旬至9月中旬，將紫菜葉體成熟的種菜，放入盛有黑暗沉淀海水容器中，放散果孢子后附著到文蛤殼上，進(jìn)入室內(nèi)育苗。

3. 苗網(wǎng)培育：9月中下旬至11月上旬，將成熟度的殼孢子采集到紫菜網(wǎng)簾上，張掛到海上的筏架，讓其自然萌發(fā)，放散單孢子。10月中旬至11月中旬將苗網(wǎng)送進(jìn)冷藏庫冷凍處理。11月中旬至12月上旬為養(yǎng)殖階段。

4. 采收：12月上旬開始至翌年的4月中下旬，當(dāng)紫菜藻體長(zhǎng)到15cm至20cm時(shí)，即可采收1次，采收后留茬7cm至8cm,全生產(chǎn)年度可采收5至6次。

四、加工

1．加工流程：洗滌→切碎→澆餅→脫水→干燥、剝菜→分級(jí)→再干燥→包裝。

2．關(guān)鍵加工工藝：

（1）洗滌：將采收的鮮紫菜用海水水溫低于12℃，鹽度為15克/千克至25克/千克海水進(jìn)行24小時(shí)以上沉淀洗滌，至排水口無泥沙排出為止。

（2）干燥：干燥室絕對(duì)濕度應(yīng)保持在15g/m3至19 g/m3，干燥溫度34℃至55℃，片張干燥至65%至75%，剝菜時(shí)的紫菜含水量8%至11%。

（3）分級(jí)：分級(jí)室室溫20℃至25℃，相對(duì)濕度40%至65%。每百張以硬紙板分隔裝入再干抽屜內(nèi)。

五、質(zhì)量特色

1. 感官特色：本品呈深褐色，光澤明亮，厚薄均勻，無僵斑、菊花斑，死斑，味鮮香,柔韌性極好。

2. 理化指標(biāo)：水分≤7g/100g，蛋白質(zhì)≥40g/100g，鈣≥145mg/100g，鋅≥2mg/100g。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件3

青州敞口山楂質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種 

“敞口”山楂。

二、立地條件 

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔156m至415m，土壤類型為褐土，土層厚度≥50cm，土壤pH值5.5至7.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.2％。年平均氣溫13.1℃。

三、栽培管理 

1. 育苗：采用當(dāng)?shù)匾吧介珵檎枘?，從本?ldquo;敞口”山楂母株上采接穗的嫁接苗。 

2. 栽植：3月中旬至4月上旬或10月下旬至11月上旬栽植，栽植時(shí)需要配置授粉樹，每667㎡(畝)栽植密度≤56株。 

3. 整形修剪：采用疏散分層形，樹體通風(fēng)透光。 

4. 施肥：每667㎡(畝)開溝施腐熟有機(jī)肥3000kg至4000kg。 

5. 澆水：在萌芽前、果實(shí)發(fā)育期、果實(shí)成熟前、土壤封凍前各澆水1次，其它時(shí)間視墑情而定。 

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 

四、采收 

10月下旬，果面全紅，有光澤，果點(diǎn)明顯，果實(shí)手感有彈性時(shí)采收。

五、質(zhì)量特色 

1．感官特色：果實(shí)呈扁平形，100％著紅色，無銹斑。

2．理化指標(biāo)：單果重≥7g，可食率≥80％，總糖≥10.0％，維生素C含量≥42mg/100g。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件4

青州柿干質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

“大萼子”、“小萼子”。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔156m至415m，土壤類型為褐土，土層厚度≥50cm，土壤pH值5.5至7.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.2％。年平均氣溫13.1℃。

三、栽培管理 

1. 苗木：以君遷子為砧木，從本地“大萼子”、“小萼子”母株上采接穗的嫁接苗。 

2. 栽植密度：每667㎡(畝)栽植密度≤56株。 

3. 肥水管理：每年每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥2000kg至3000kg。全年灌水可分為萌芽前、果實(shí)膨大期和采后3次進(jìn)行。 

4. 整形修剪：采用疏散分層形、變則主干形或自然開心形。冬、夏修剪結(jié)合，保證樹干通風(fēng)透光。 

5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定。 

四、采收

10月下旬，果面呈橙紅色時(shí)，手工采摘。

五、加工

工藝流程：選果→洗果去皮→自然晾曬→整形→貯存。

六、質(zhì)量特色 

1．感官特色：柿蒂在柿干中央或位于一端，棕紅色，色澤一致，肉色紅棕色，透亮，質(zhì)地柔軟有彈性，外覆柿霜。

2．理化指標(biāo)：單餅重≥30g，水分≤35％，總酸≤6％，可溶性固形物含量≥17％。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件5

鄖陽紅薯粉條質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

“鄂薯6號(hào)”、“徐薯22號(hào)”等品種。

二、立地條件

土壤為黃壤土、沙壤土等。土層厚度≥30cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，pH值為6.5至7.5。

三、栽培管理

1．育苗：3月上旬，種薯繁育，苗齡30天至35天。

2．移栽：4月上旬至中旬。每667㎡(畝)栽植2500株至3000株。

3．施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥1500kg至2000kg。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

10月上旬至11月上旬。

五、加工工藝

1．傳統(tǒng)工藝流程：粉碎→過濾→晾曬→打漿→漏絲→曬絲→包裝。

2．現(xiàn)代工藝流程：粉碎→過濾→晾曬→和面→擠壓成型→切絲→冷卻→冷凍→解凍→干燥→包裝。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：產(chǎn)品粗細(xì)均勻，彈性良好，有光澤，久煮不爛，口感爽滑。

2．理化指標(biāo)：水分≤15.0g/100g，淀粉≥76.0g/100g，灰分≤0.80g/100g，斷條率 ≤8.0%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件6

丹江口鳙魚質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

鳙 (Aristichthys nobilis Richardson)。

二、生長(zhǎng)環(huán)境

水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生長(zhǎng)環(huán)境符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。水深≥5m，流速0.15m/s 至0.5m/s，透明度≥45cm，溶解氧≥5mg/L，pH值7.5至8.4，水草覆蓋率≥10%。

三、增養(yǎng)殖管理

1．魚種來源：選自產(chǎn)地范圍內(nèi)的鳙魚省級(jí)良種場(chǎng)，跟蹤選購，確保苗種來源品系正宗。

2. 增養(yǎng)殖方式：

（1）產(chǎn)地范圍內(nèi)自然增殖生長(zhǎng)。

（2）產(chǎn)地范圍內(nèi)網(wǎng)箱套養(yǎng)。

（3）產(chǎn)地范圍內(nèi)網(wǎng)箱專養(yǎng)。

（4）產(chǎn)地范圍內(nèi)庫灣混養(yǎng)。

3. 魚種放養(yǎng)：

（1）自然水域放養(yǎng)：在產(chǎn)地范圍內(nèi)自然水域3月上旬至 4月下旬放養(yǎng)，規(guī)格為每尾10g至15g的魚種。密度為每667㎡(畝)放養(yǎng)10尾至20尾。

（2）網(wǎng)箱套養(yǎng)放養(yǎng)：產(chǎn)地范圍內(nèi)12月上旬至翌年2月下旬放養(yǎng)，規(guī)格為每尾500g至800g的魚種。密度為每平方1尾至2尾。

（3）網(wǎng)箱專養(yǎng)放養(yǎng)：產(chǎn)地范圍內(nèi)12月上旬至翌年2月下旬放養(yǎng)，規(guī)格為每尾200g至500g的魚種。密度為每平方30尾至40尾。

（4）庫灣混養(yǎng)放養(yǎng)：產(chǎn)地范圍內(nèi)12月上旬至翌年2月下旬放養(yǎng)，規(guī)格為每尾200g至500g的魚種。密度為每667㎡(畝)5尾至8尾。

4. 餌喂：

（1）網(wǎng)箱專養(yǎng)放養(yǎng)投喂人工配合飼料。

（2）其他放養(yǎng)不投喂，食用自然水體中的天然餌料。

5. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、捕撈

起捕規(guī)格每尾≥1500g。

五、質(zhì)量特色

1. 感官特色：魚頭大而肥，體背及體側(cè)黑，腹部灰白，體色光亮，鮮肉白色，肉質(zhì)緊密，口感細(xì)膩，肉味鮮美。

2. 理化指標(biāo)：可食部分粗蛋白≥17.5%，粗脂肪≤1.2%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件7

鄖西馬頭山羊肉質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

馬頭山羊。

二、飼養(yǎng)管理

1．飼料來源：產(chǎn)地范圍內(nèi)禾本科、莎棘科、豆科、菊科等灌木草叢為主的天然牧草，或人工種植的白三葉、黑麥草、光葉、紫花苕、紫花苜蓿、皇竹草等優(yōu)勢(shì)牧草，以及青黃玉米桿、紅薯藤、豌豆藤、花生藤等糧食經(jīng)濟(jì)作物的桔桿。精料以本地盛產(chǎn)的玉米、紅薯、豆類籽實(shí)、菜籽、芝麻、花生餅粕等農(nóng)作物的粉碎料或麩皮。

2．飼養(yǎng)條件：

（1）養(yǎng)殖方式：舍飼與放牧相結(jié)合。

（2）圈舍要求：吊腳樓式羊舍，距地面1.2m至1.5m。羊欄每間50㎡至100㎡，欄內(nèi)建有20㎡的越冬室。

（3）飼養(yǎng)管理：按種公羊、產(chǎn)仔母羊、育肥羊?qū)嵭蟹秩猴曫B(yǎng)，分類管理。

①羔羊飼養(yǎng)管理：出生后48小時(shí)內(nèi)吃上初乳。10日齡后投喂幼嫩、青干草，30天后補(bǔ)飼精料，哺乳期2個(gè)月。

②育成羊飼養(yǎng)管理：選擇體重≥20kg的健康羊，采用放牧加補(bǔ)飼的混合育肥方式，按每只羊1kg至2kg干草和0.2kg至0.3kg混合精料補(bǔ)飼。日喂2至3次。

③出欄：12月齡至18月齡、體重≥30kg的商品羊；6月齡至11月齡，體重≥10kg的羔羊，經(jīng)檢疫合格后方可出欄。

3．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

三、屠宰加工

1．羊源標(biāo)準(zhǔn)：來自產(chǎn)地范圍內(nèi)非疫區(qū)，符合品種、月齡、體重要求的健康羊。

2．屠宰加工：

（1）絕食待宰：待宰圈停食24小時(shí)，宰前3小時(shí)停止飲水。

（2）浸燙褪毛：在水溫63℃至67℃燙毛鍋中翻動(dòng)浸燙3分鐘，手工褪毛。

（3）冷卻保鮮：0℃至4℃，冷卻24小時(shí)。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）外觀：肉色鮮紅，有光澤；肌纖維致密，富有彈性；脂肪呈白色，具有清膻香味。

（2）口感：肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，膻味輕微，肉味清香，爽口不膩。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)  目	指  標(biāo)
蛋白質(zhì)（%） ≥	18.0
脂肪（%）≤	16.0

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件8

竹山肚倍質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源。

寄生于青麩楊（Rhus chinensis Mill）葉的五倍子蚜（Rhus punjabensis Stew. Var. sinica (Diels) Rehd.et.Wils）蟲癭。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300m至800m，砂壤土，土壤pH值6.0至7.5，土層厚度≥30cm，郁閉度≥0.70。

三、栽培管理

1．倍林培育：10下旬至翌年1月下旬栽植青麩楊，每667㎡(畝)≤110株。倍樹幼苗距地面1m處截干，生長(zhǎng)期控冠整形，保持2級(jí)至3級(jí)分枝，在2.5m至3.0m高時(shí)剪去頂梢。

2．苔蘚繁殖：3月上旬至5月下旬，春遷蚜上樹，繁殖美灰蘚，每667㎡(畝)倍林植蘚面積≥50㎡。

3．倍蚜放養(yǎng)：6月下旬至7月下旬種倍爆裂后，放養(yǎng)倍蚜至寄主蘚上。翌年2月中旬至3月中旬，自然遷飛或人工遷蟲至倍林。

4．采收加工：6月下旬后邊成熟邊采摘。鮮倍沸水浸燙至灰色后曬干或烘干。

四、質(zhì)量特色

1．感官特色：長(zhǎng)橢圓形或橢圓形，表面呈黃褐色或灰褐色，微有柔毛。倍殼質(zhì)硬聲脆，斷面淡黃褐色，角質(zhì)樣，具光澤，壁厚2mm 至3mm。

2．理化指標(biāo)：單寧≥63.0%。  

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件9

鐘祥葛粉質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料

選用產(chǎn)地范圍內(nèi)采收后2天內(nèi)、直徑≥5cm的新鮮野生葛根。

二、加工工藝

1．加工時(shí)間：11月下旬至翌年3月下旬。

2．工藝流程：清洗→粉碎→漿渣分離→除雜分離→漂洗過濾→脫水干燥→成品包裝。

3．工藝要點(diǎn)：

（1）粉碎：洗凈的葛根加水用粉碎機(jī)粉碎打成漿渣。

（2）漿渣分離：漿渣加水用分離機(jī)攪拌濾漿，至葛渣變白，漿水變清，將過濾后的漿水入池。

（3）除雜分離：將處理池中的漿水進(jìn)行除雜分離。

（4）漂白過濾：分離后的漿液沉淀12小時(shí)后，去上清液加清水拌勻后過200目篩網(wǎng)；沉淀12小時(shí)去上清液后過380目篩網(wǎng)，取濾后漿液10%在15℃至20℃密閉容器中保存8小時(shí)后投入漿液中攪拌，靜置5小時(shí)后去上清液取葛粉乳。

（5）脫水干燥：葛粉乳經(jīng)脫水機(jī)脫水8分鐘后自然陰干。

三、質(zhì)量特色

1．感官特色：色澤均勻，呈白色，味道甘涼，微甜無渣。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)  目	要 求
水分，%   ≤ ≤	15.0
灰分，%   ≤ ≤	0.6
白度，（457nm蘭光反射率）%≥≥	85.0
粘度，mPa·S  ≥≥	60.0
二氧化硫殘留量，mg/kg  ≤ ≤	10.0

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件10

宣恩貢米質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

“馬尾粘”等品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔350m至800m，土層厚度30cm至50cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥3.7%，pH值5.5至7.5。

三、栽培管理

1．育秧：

（1）育秧方法：育秧方式為旱育秧。

（2）播種期：3月下旬至4月上旬。秧齡25天至35天。

（3）播種量：每667㎡(畝)用種量1.8kg至2.0kg。

2．移栽：移栽時(shí)間為5月中旬，每667㎡(畝)植苗1.4萬穴至1.6萬穴，每穴2株至3株。

3．施肥：每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥1500 kg至2000kg。

4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

9月中下旬至10月上旬，籽粒充分黃熟后收獲，脫粒揚(yáng)凈后曬干貯存。

五、加工

稻谷→篩選→去石→礱谷→谷糙分離→碾米→色選→拋光→包裝。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：外觀晶瑩剔透，米粒油潤(rùn)晶瑩，米粒細(xì)長(zhǎng)，香味清新，淡雅綿長(zhǎng)。

2．理化指標(biāo)：直鏈淀粉15%至24%，膠稠度≥70mm，蛋白質(zhì)含量≥7.5%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件11

竹山鄖陽大雞質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

鄖陽大雞。

二、產(chǎn)地條件

林地、山地或坡地，水源、光照充足，水質(zhì)優(yōu)良。

三、飼料

育雛期喂雛雞專用配合飼料。育成期采用林間、茶園或空地全日放養(yǎng)，自由覓食各類野外昆蟲、草籽、野果，早、晚補(bǔ)飼本地自產(chǎn)五谷雜糧、青料等。飼料中禁止使用含有促生長(zhǎng)的添加劑及其他禁止使用的添加劑。

四、飼養(yǎng)管理

1．雛雞：3日齡前舍溫為37℃，4日齡至6日齡為34℃，之后每周降低3℃直至21℃。

2．育成雞：采用大棚舍飼與林地圍欄散養(yǎng)相結(jié)合。

3．出欄：出欄日齡≥300天、公雞體重≥2.9kg、母雞體重≥1.9kg。

4．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

五、屠宰加工

1．雞源標(biāo)準(zhǔn)：來自產(chǎn)地范圍內(nèi)，符合種源、日齡要求、體重要求的健康雞。

2．屠宰：屠宰前禁食12小時(shí)，保障自由飲水，減少應(yīng)激。

3．冷卻保鮮：胴體在0℃至4℃環(huán)境下排酸24小時(shí)至48小時(shí)。

六、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）活體雞：具有三黑（腿黑、眼瞼黑、皮黑）特征。背部平寬、胸深廣，腹部豐滿不下垂。雞頭稍大，眼圓有神，呈黑褐色，虹彩金黃色。冠莖肥厚，冠齒5至7個(gè)，鈍圓。公雞羽呈紅或金黃色，光彩奪目，尾羽和瑤羽卷曲或成垂尾。母雞羽呈黃或黃麻色，可有少量黑白羽。

（2）白條雞：全身皮膚呈淺黑色，光滑滋潤(rùn)，肌肉豐滿有彈性，脂肪分布均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)  目	指  標(biāo)
總脂肪（%）≤	4.20
蛋白質(zhì)（%） ≥	22.5
氨基酸 （%）　 ≥	19.5

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件12

漢川蓮藕質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

“汈汊湖野藕”、“鄂蓮5號(hào)”、“鄂蓮6號(hào)”、“鄂蓮7號(hào)”等品種。

二、立地條件

土壤母質(zhì)為河流沖積物和湖面沉積物，耕作層≥30cm，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%，pH值6.0至8.0。

三、栽培管理

1．種藕要求：純度≥95%，成活率≥90%，帶泥量≤20%，單支種藕的頂芽完整，頂芽數(shù)≥2個(gè)、節(jié)間數(shù)≥2個(gè)、節(jié)數(shù)≥3個(gè)，采挖到定植間隔期≤10天。

2．施肥：每667㎡（畝）施腐熟有機(jī)肥≥2000kg。

3．移栽：定植期為3月中旬至4月下旬。每667㎡（畝）用種量300kg至350kg，均勻分布，定植深度10cm至15cm。

4．水深調(diào)節(jié)：定植期至萌發(fā)期水深5cm至20cm，立葉展開后水深逐步加深,不淹沒立葉，深度≤100cm。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、收獲

7月中旬至翌年4月中旬采收。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：主藕長(zhǎng)60cm至135cm、節(jié)間數(shù)≥4，單支整藕質(zhì)量2.0kg至6.5kg，表皮光滑、白色或淡黃白色，粉糯甜脆，口味清甜。

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng) 目	指 標(biāo)
水分（%）≤	83.0
可溶性糖（%） ≥	2.0
粗蛋白（%） ≥	2.0
淀粉（%）≥	10.0

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件13

楊店水蜜桃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

“砂子早生”、“大觀山一號(hào)”和“大紅袍”等。 

二、立地條件

低丘崗地，土壤類型為黃棕壤和紫色土，土壤pH值5.5至7.0；土層厚度≥50cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%。

三、栽培管理

1．苗木：選擇產(chǎn)地范圍內(nèi)的野生毛桃實(shí)生苗為砧木的嫁接苗。

2．栽植：11月上旬至翌年2月下旬，每每667㎡(畝)栽植33株至55株。

3．疏果：4月下旬至5月上旬，按果枝類別或果間距疏果。每667㎡(畝)產(chǎn)量 1500kg至2000kg。

4．整形修剪：采用自然開心形或Y字型整形。冬季修剪和夏季修剪相結(jié)合，保證樹冠通風(fēng)透光。

5．施肥：每年每每667㎡(畝)施有機(jī)肥≥2500kg。

6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

5月下旬至6月下旬采收。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果形端正，果面光潔，呈品種成熟時(shí)應(yīng)有色澤，柔軟多汁，有香味，酸甜適口。

2．理化指標(biāo)：單果重125g至200g，可溶性固形物含量≥8.5％，可滴定酸0.20%至0.70％。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件14

嘉魚魚圓質(zhì)量技術(shù)要求

一、主要原輔料要求

1．淡水魚：產(chǎn)地范圍內(nèi)的活草魚或活青魚。

2．生產(chǎn)用水：產(chǎn)地范圍內(nèi)飲用水。

3．豬肉：產(chǎn)地范圍內(nèi)生豬脊椎處肥膘肉。

二、加工工藝

1．工藝流程：選魚→清洗→切片→漂洗去油→絞肉→擂潰→捏圓→蒸制→冷卻→真空包裝→殺菌→冷藏。

2．工藝要點(diǎn)：

（1）切片：捕撈后活魚去鱗、頭、尾、骨、鰭和內(nèi)臟，取魚肉，去皮切片。

（2）漂洗去油：魚片漂洗到水清無油。

（3）擂潰：魚肉:豬肉:雞蛋清:淀粉:水=10:2:2:1.2:0.9，采用空擂、鹽擂及拌擂3擂打漿。

（4）蒸制：第一道蒸3分鐘至4分鐘成型，第二道蒸5分鐘至6分鐘成熟。

三、質(zhì)量特色 

1．感官特色：產(chǎn)品為圓形，乳白色，表面光澤，切面無氣孔，質(zhì)地細(xì)膩，富有彈性，口感滑爽，具魚香味。

2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥9%, 脂肪含量≤22%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

附件15

鄖縣米黃玉質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料開采與加工要求

1．開采要求：產(chǎn)地范圍內(nèi)，依法取得米黃玉礦產(chǎn)資源采礦許可證。保障安全、無污染、非破壞性開采出。

2．加工要求：鋸、切、鉆、磨、拋光等加工過程中避免受熱，防止粉塵污染，不得采用有色拋光劑、酸清洗劑。

二、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）分類：

①按顏色分為：米黃玉、黃金玉、小米黃。

②按紋理分為：冰凌黃、閃電黃、波紋黃。

（2）等級(jí)：

項(xiàng) 目	等  級(jí)
	一級(jí)品	二級(jí)品	三級(jí)品
顏色	橙黃色，無雜色	橙黃色，有少量雜色	淺黃色，有少量雜色
紋理	顆粒較細(xì)、無亂雜紋線	顆粒較細(xì)、無亂雜紋線	顆粒較粗，有細(xì)條紋
光澤	玻璃光澤	玻璃光澤	玻璃光澤
透明度	半透明	半透明	半透明
質(zhì)地	細(xì)膩、致密	細(xì)膩、致密	細(xì)膩、致密

2．理化指標(biāo)：

項(xiàng)目	指標(biāo)
摩氏硬度	3.0～4.0
密度（g/cm3）	2.7～2.8
光性特征	非均質(zhì)集合體
放大檢測(cè)	白色黃色相間分布
顯微特征	柱狀結(jié)構(gòu)
紅外光譜	顯示方解石的吸收?qǐng)D譜
X-粉晶衍射	顯示出方解石的衍射峰
CaCO3含量（g/100g）	≥95

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。