廣州市消委會發(fā)布蜂蜜產(chǎn)品消費提示

蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)，是一種天然優(yōu)良的健康食品，也是最常用的滋補品之一。下半年，市消委會在廣州市面上共購買了30批次樣品開展比較試驗工作，經(jīng)檢測，29批次樣品達標，達標率為96.7%，只有1批次樣品因菌落總數(shù)超標而未能完全達到相關標準要求。

針對此次比較試驗結(jié)果，消委會建議消費者在購買蜂蜜產(chǎn)品時注意以下幾點：

1.觀色澤：好的蜂蜜光澤度好，透明，一般呈琥珀色，但不同種類的蜂蜜，顏色會有所差別。而劣質(zhì)蜂蜜顏色混濁無光澤。

2.注意查看蜂蜜的形狀。將蜂蜜瓶倒立，濃度高的蜂蜜呈絲狀，且長時間不斷，濃度低的蜂蜜像水滴。

3.聞。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，品質(zhì)好的蜂蜜香味濃而持久，開瓶后便能嗅到，用手掌搓揉會有粘膩感;假蜂蜜聞起來有異味或水果糖味。

4.試拉絲。消費者在家開封蜂蜜后，用筷子挑蜂蜜，優(yōu)質(zhì)的蜂蜜彈性佳，可拉成絲狀，且不易拉斷。劣質(zhì)的蜂蜜濃度較低，粘性小，難以拉成細絲。

5.嘗味道。優(yōu)質(zhì)的蜂蜜清爽甘甜，，單一花種蜂蜜具有與蜜源植物花香一致的氣味，無其他任何異味。加溫水略加攪拌即會溶化，無沉淀。劣質(zhì)蜜口嘗雖甜，但有些會伴有酸澀味，回味時間短。

6.盡量到有固定經(jīng)營場所的蜂產(chǎn)品店去購買蜂蜜，最好不要購買走街串巷、零散銷售的蜂蜜，以免買到劣質(zhì)的蜂蜜。