那些“偽食品健康概念” 你被忽悠了嗎？

食品健康是人人都關(guān)心的話題，也是極容易被忽悠的領(lǐng)域。各方說(shuō)法紛繁復(fù)雜，你被以下這些偽概念忽悠過(guò)嗎?

1.兒童專用食品

很多食品上標(biāo)明“兒童”二字，什么兒童醬油、兒童牛奶之類。其實(shí)，國(guó)家并沒(méi)有兒童食品的標(biāo)準(zhǔn)要求，此類產(chǎn)品除了瓶子小了點(diǎn)，在營(yíng)養(yǎng)方面幾乎沒(méi)什么優(yōu)勢(shì)。

2.非轉(zhuǎn)基因食用油

凡是油脂，都是除了脂肪和維生素E之外幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)素的東西，而且脂肪含量都高達(dá)99.9%。無(wú)論是不是轉(zhuǎn)基因的烹調(diào)油脂，在增加食物熱量、令人長(zhǎng)胖方面差異都不大。

3.抗霾食物

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度說(shuō)，沒(méi)有“抗霧霾食物”一說(shuō)，任何一種食物都無(wú)法清除或者減輕空氣中的粉塵污染物對(duì)肺的影響。所謂的“抗霾食品”，不過(guò)是噱頭而已。

4.天然健康果蔬干

綜合果蔬干實(shí)際上是低溫油炸產(chǎn)品。在油炸的過(guò)程中，讓水沸騰，蒸干水分，同時(shí)使油脂滲入到食品當(dāng)中。所以在降低含水量而使食品干燥的同時(shí)，也會(huì)大幅度提高脂肪含量。

5.竹炭食品

商家宣傳的排毒養(yǎng)顏的功效其實(shí)只是個(gè)噱頭。竹炭實(shí)際上是不能夠被人體吸收的，到不了血液，更到不了身體其他組織，排毒功效無(wú)從說(shuō)起。

6.富氧弱堿性水

所謂的“富氧水”只是通過(guò)一些技術(shù)手段提高了水中氧氣的含量，到底對(duì)人體有多大益處，沒(méi)有權(quán)威證據(jù)證明。

7.粗糧餅干

很多“粗糧餅干”只是在精細(xì)米面中加入麥麩，其中的膳食纖維含量很低。粗而不糙的原因無(wú)非就是油脂在里面起到了潤(rùn)滑作用。

8.非油炸食物

“油炸”與“非油炸”是指兩種不同的加工工藝，即使是通過(guò)焙烤方式加工的食品，依然需要在表面涂些油。所以，“非油炸食物”不等于“低油、無(wú)油”。