揭開高價(jià)保健品畫皮:天然維生素或致重金屬中毒

天然維生素?安全性不如人工合成，當(dāng)心重金屬中毒

精選針葉櫻桃提取、天然深海魚油提取……記者在市場上發(fā)現(xiàn)，一些天然維生素產(chǎn)品是春節(jié)保健品市場上的“寵兒”，廣告詞頗讓人心動。它們的價(jià)格比普通的維生素貴出幾十甚至上百倍，商家竭力宣稱天然維生素產(chǎn)品吸收好、無副作用，令消費(fèi)者趨之若鶩。

“其實(shí)天然維生素與普通維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)完全一樣。二者只不過是提取方式不同，導(dǎo)致生產(chǎn)成本不同。”安徽省食品藥品監(jiān)督管理局風(fēng)險(xiǎn)管理處副處長嚴(yán)忠屏介紹，食藥監(jiān)部門規(guī)定，標(biāo)注為天然維生素或礦物質(zhì)保健食品，廠家必須提供證明材料，證明其產(chǎn)品是“以食物可食部分提取”的工藝流程。天然維生素，就是從食物中提取的維生素;人工合成的維生素，利用人工合成的方法來制造出的具有相同成分的維生素，多作為維生素藥物。由于天然維生素在提取過程中，加入了其他天然成分，有很多提煉的程序，增加了生產(chǎn)成本，因此價(jià)格往往比較貴。

記者在市場上看到，有“國藥準(zhǔn)字”批號的維生素C、B等產(chǎn)品，每瓶僅售數(shù)元錢。但是導(dǎo)購人員告訴記者，這是藥品維生素，“是藥三分毒”，而作為保健食品的天然維生素吸收更好，沒有副作用，可以長期服用。

業(yè)內(nèi)人士稱，“國藥準(zhǔn)字”比保健食品的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格，但是商家卻著力宣傳保健食品天然維生素更加健康、安全，誤導(dǎo)消費(fèi)者“只選貴的、不買對的。”

天然維生素未必就比合成維生素吸收要好，不同種類的維生素，合成的與天然的吸收率會有不同。例如，對來自于食物中的天然維生素B12,人體的吸收率約為50%，而人工合成的吸收率可達(dá)到80%以上;但天然維生素中的維生素E就剛好相反，研究顯示，天然維生素E的吸收率是人工合成的3.5倍，而且能產(chǎn)生更大的生理效應(yīng)。

而魚肝油和魚油因?yàn)楦缓瑢胗變航】党砷L有益的維生素A、D,以及對中老年人心血管系統(tǒng)有益的多不飽和脂肪酸，一直是天然維生素中的暢銷品。但是，天然的魚肝油和魚油產(chǎn)品主要原料是海洋魚類的內(nèi)臟。專家表示，人類生活和生產(chǎn)活動使得大量近海甚至部分深海的魚類受重金屬(如汞)的污染。這些污染物極易積聚在魚類的內(nèi)臟之中，使其重金屬含量超過了人體安全攝入量上限的數(shù)百倍甚至數(shù)千倍。如果在魚肝油的生產(chǎn)加工過程中沒有去除這些污染物，消費(fèi)者長期服用天然魚肝油，很容易出現(xiàn)重金屬中毒的情況。相反，人工合成的維生素A、D多為單純的化合物，采用嚴(yán)格的藥品制造流程生產(chǎn)，安全性遠(yuǎn)高于天然的魚肝油制劑。

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥劑科的專家稱，即使是原料來自于天然食材，也需要用化學(xué)方法提取維生素。從其成品的成分上看，昂貴的天然維生素與廉價(jià)的人工合成維生素沒有差別。只是作為保健品的維生素從口味上、外觀上要比藥品更適合消費(fèi)者食用。

專家稱，天然維生素純度不足以治療維生素缺乏癥，化學(xué)合成的維生素都是作為藥品銷售的，有效性和安全性更有保障。如果有維生素缺乏的癥狀，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下服用有“國藥準(zhǔn)字”批號的維生素;正常人保持日常正常均衡飲食，多吃水果蔬菜就可攝取充足的維生素，無需額外補(bǔ)充保健品。如果長期服用保健品、攝入過量的維生素，還容易對身體產(chǎn)生損害。

褪黑素助眠?其實(shí)是過量吃激素

春節(jié)期間，保健品成為人們饋贈親友，尤其是看望長輩的首選禮品之一。尤其是一款號稱能夠明顯改善睡眠的保健品“腦x金”，雖然價(jià)格不菲，卻深受消費(fèi)者青睞，被稱為過年期間的送禮“神器”。

然而，這款號稱有改善睡眠、潤腸通便功效的保健食品，其廣告宣稱的助眠成分其實(shí)是褪黑素。專家指出，失眠的原因非常復(fù)雜，僅有極少數(shù)患者是由于缺乏褪黑素導(dǎo)致睡眠狀況不佳的。因此很多消費(fèi)者盲目服用，并無效果。

記者采訪了解到，褪黑素是一種原本用于調(diào)整時(shí)差的激素，近年來卻充斥著保健品市場。不少廣告宣傳其改善睡眠、抗衰老、降血壓血脂、提高免疫、促進(jìn)記憶且沒有任何副作用。但對絕大多數(shù)失眠患者來說，褪黑素不僅無法改善睡眠，長期大劑量服用還會導(dǎo)致一系列不良反應(yīng)。

業(yè)內(nèi)人士稱，近年來不少有助眠功能的保健食品都會添加褪黑素，而褪黑素的生產(chǎn)和使用管理卻十分混亂。目前在市場上能找到的“褪黑素”原料幾乎都是化工廠生產(chǎn)的，沒有食品衛(wèi)生許可證，沒有藥品生產(chǎn)許可證，沒有原料藥的批文;其次，作為一種激素，應(yīng)該是有劑量限制的，但是褪黑素現(xiàn)在還沒有安全量標(biāo)準(zhǔn)，因此不少廠家濫用、隨意添加，有的甚至還是未經(jīng)藥監(jiān)部門批準(zhǔn)的非法添加。

雖然褪黑素產(chǎn)品市場混亂，但是絲毫不影響大眾對其的信賴。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了實(shí)體藥店，網(wǎng)絡(luò)售賣的褪黑素產(chǎn)品更是火爆。如某電商平臺銷售第一的美國進(jìn)口褪黑素片，僅一個(gè)月的成交量就達(dá)到2538筆，該產(chǎn)品介紹稱這是“來自美國的腦白金”，從天然核桃中提取，每片含量約3mg,適用于多種睡眠質(zhì)量欠佳人群;而另外一款號稱原產(chǎn)自加拿大的Jamieson褪黑素，微信上直接宣稱其“替代‘安定’無副作用，是不上癮的保健食品”，含量高達(dá)每片10mg。

“褪黑素僅適用于極少睡眠不佳者，而它的副作用一定不比安定類藥物少。”安徽省精神醫(yī)學(xué)研究中心睡眠障礙科主任朱道民醫(yī)生說。朱道民在臨床上收治了不少服用這類保健品的患者，效果均不理想，有患者甚至連續(xù)服用了9個(gè)月時(shí)間，睡眠質(zhì)量絲毫沒有好轉(zhuǎn)。

專家稱，服用褪黑素的不良反應(yīng)眾多，包括皮膚痰癢、皮疹、腹瀉、腹痛、嗜睡、頭痛等，然而上述不良反應(yīng)在有關(guān)褪黑素保健品說明書中幾乎看不到警示。這些產(chǎn)品不僅劑量大，如在商店賣的褪黑素一般是3毫克片劑，相當(dāng)于正常體內(nèi)水平的10倍之多，而且還誤導(dǎo)消費(fèi)者長期服用，最后產(chǎn)生依賴性。

專家認(rèn)為，隨意長期使用該激素，有可能導(dǎo)致整個(gè)內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂而引發(fā)其他疾病。尤其是孕婦、哺乳婦女、過敏體質(zhì)、自身免疫疾病、精神、神經(jīng)疾病、肝臟疾病、心血管疾病的患者更須慎用或禁用。

抗癌保健品?監(jiān)管部門查無此物

“買點(diǎn)蟲草吧，抗癌!”“買點(diǎn)靈芝吧!抗癌!”記者在合肥市多家大型超市和藥房走訪時(shí)，推銷員們都熱情兜售各種號稱“有抗癌防癌功效”的保健食品，價(jià)格均在數(shù)百元以上。某品牌破壁靈芝孢子粉，售價(jià)高達(dá)288元一盒，而另外一款蟲草精，更是要賣到535元。

記者調(diào)查了解到，商家抓住了近年來人們對癌癥的恐懼心理，紛紛推出各種號稱“有防癌抗癌功效”的保健食品，有些保健品甚至打出“抗癌有效率可達(dá)90%以上”“能精確殺傷癌細(xì)胞、提高免疫水平”“有效縮小腫瘤防止復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移”等宣傳字眼。久病難愈的癌癥患者，往往把這些保健品當(dāng)成救命良藥。然而，這些銷售異?；鸨漠a(chǎn)品，真有抗癌防癌功效嗎?

安徽省食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員表示，目前我國食品藥品監(jiān)管部門認(rèn)可的27種保健功能中，并沒有“防癌抗癌”這一項(xiàng)。早在1996年、1997年，當(dāng)時(shí)衛(wèi)生部確實(shí)批準(zhǔn)了部分可標(biāo)有“衛(wèi)健字”的防癌抗癌保健食品。當(dāng)年的“衛(wèi)健字”批號沒有使用年限，導(dǎo)致目前還有少量的有“衛(wèi)健字”批號的抗癌保健品。但到2000年，這些就被取消了，因此現(xiàn)在根本不可能有所謂新研發(fā)出來的抗癌保健品。

藥監(jiān)部門工作人員告訴記者，2005年7月1日，《保健品注冊管理辦法(試行)》正式實(shí)行，自從那時(shí)起審批保健品的準(zhǔn)字號都有期限，五年之后必須重新審批。但是該規(guī)定對此前批準(zhǔn)過的保健品沒有效力，造成了保健品市場上產(chǎn)品良莠不齊。因此，他們一直在呼吁國家有關(guān)部門出臺法律法規(guī)，推進(jìn)保健品“衛(wèi)準(zhǔn)字”批號的清證換證工作。

“如果這些保健品的功效真如宣傳一樣，早就做成臨床藥物了。”安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院專家稱，從臨床上看，服用這些抗癌保健品的腫瘤病人，與從未服用的患者相比，病情發(fā)展?fàn)顩r沒有明顯差別。很多人由于化療痛苦或其他原因，服用一些保健品后確實(shí)有一些心理安慰。

“這些保健品不僅不靠譜，還經(jīng)常有病人服用保健品后就不好好吃藥了，造成病情延誤或加重。”多位三甲醫(yī)院腫瘤科醫(yī)生告訴記者，由于抗癌藥物的副作用較強(qiáng)，一些病人特別是老年人難以忍受痛苦，加上聽信廣告和推銷人員的說辭，花費(fèi)重金購買大量抗癌保健品服用。

專家提醒，對于癌癥這樣的重大疾病，患者必須嚴(yán)格遵循醫(yī)囑服用抗癌藥物，切不可聽信廣告“忽悠”，用所謂抗癌功效顯著的保健品代替藥物。而健康人就更沒有必要服用這些保健品了。特別是一些連健字號都沒有的所謂“保健品”，其成分、生產(chǎn)工藝都說不清，甚至?xí)o人體帶來損害。防癌更主要的是應(yīng)該合理膳食，多攝入新鮮蔬菜水果，戒煙、不酗酒，少攝入高熱量高脂肪食品等。