小吃店藏貓膩被查：工業(yè)鹽炒菜　食用鹽送檢

一家小吃店在面臨鹽務(wù)管理部門的檢查時(shí)，被查實(shí)用工業(yè)鹽充當(dāng)食用鹽燒菜，而這種鹽的售價(jià)僅有食用鹽的六分之一。之后，執(zhí)法部門順藤摸瓜又找到了工業(yè)鹽的售賣者。

經(jīng)松江區(qū)檢察院查實(shí)，小吃店老板娘肖琴在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒有害非食品原料;銷售者范磊明知他人生產(chǎn)、銷售有毒有害食品卻仍向其提供有毒有害非食品原料。兩人的行為均已涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。經(jīng)提起公訴，他們分別被判處有期徒刑9個(gè)月并處罰金2000元。

管理部門執(zhí)法時(shí)發(fā)現(xiàn)貓膩

去年下半年，上海市鹽務(wù)管理局兩名工作人員對(duì)位于松江區(qū)九亭鎮(zhèn)的一家小吃店進(jìn)行日常檢查。老板娘肖琴從廚房里拿出一包已經(jīng)開封的鹽。從表面上看，這包鹽是超市售賣的正規(guī)包裝食用鹽。但令人產(chǎn)生懷疑的是，鹽的外包裝上滿是油膩，像是很久沒有動(dòng)過。

工作人員懷疑，這并不是小吃店日常用的炒菜鹽，而是用來專門應(yīng)付檢查的“門面鹽”。于是，他們從鍋灶臺(tái)上的鹽罐子中取出少許鹽，并回到執(zhí)法車上進(jìn)行快檢。結(jié)果顯示，鹽中未加碘，很有可能是工業(yè)用鹽。

工作人員趕回店里，發(fā)現(xiàn)鹽罐里的鹽已被倒掉。此時(shí)，肖琴正拖著50千克工業(yè)鹽，慌慌張張地試圖藏匿起來。面對(duì)證據(jù)，肖琴承認(rèn)店里平時(shí)就是用這種工業(yè)鹽炒菜。

無標(biāo)散鹽每百克售價(jià)0.15元

順藤摸瓜進(jìn)行排查，市鹽務(wù)管理局查明，店里使用的工業(yè)鹽是肖琴在洞涇貿(mào)易城里的一家小店內(nèi)購買的，50千克工業(yè)鹽售價(jià)僅為75元，折合每100克售價(jià)僅為0.15元。而在超市，一包正規(guī)包裝的300克食用鹽，售價(jià)通常在3元左右。

此后，民警找到了開在洞涇貿(mào)易城里的這家小店，并在店主租用的倉庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)7袋總計(jì)350千克“散鹽”。這種大包裝的“散鹽”，其實(shí)就是不含碘的工業(yè)鹽，內(nèi)含鉛、砷、汞、鎘、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，長期食用會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生巨大危害。

雜貨店老板范磊說，這些鹽是前一段時(shí)間，有人開著卡車私自上門推銷的。自己圖便宜就買了10包，當(dāng)時(shí)買進(jìn)的價(jià)格是每包45元。

據(jù)了解，范磊開店經(jīng)營調(diào)味品生意已經(jīng)超過10年。他很清楚工業(yè)鹽所具有的嚴(yán)重危害性，也知道這次進(jìn)的鹽是不正規(guī)的。但為了貪圖利益，還是鋌而走險(xiǎn)，選擇了售賣違規(guī)工業(yè)鹽。

使用者銷售者被判有期徒刑

使用工業(yè)鹽的肖琴和出售工業(yè)鹽的范磊，均因刑事犯罪獲判有期徒刑。

對(duì)此，檢察官解釋，我國對(duì)食用鹽的原料采集、輸送及生產(chǎn)過程、包裝等環(huán)節(jié)有著嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。食用鹽出廠前需經(jīng)過仔細(xì)檢驗(yàn)，各項(xiàng)指標(biāo)必須符合國家食用鹽標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而工業(yè)鹽除生產(chǎn)和出廠內(nèi)控質(zhì)量指標(biāo)不一樣外，它在生產(chǎn)和包裝上均無特別的衛(wèi)生要求，因而存在極大的健康隱患。

檢察官還提醒廣大消費(fèi)者，務(wù)必到持有食鹽零售許可證的正規(guī)商店購買食用鹽。食品加工者、售賣者也應(yīng)采購和使用正規(guī)食用鹽。一旦觸碰法律的紅線，必將付出相應(yīng)的代價(jià)。