無糖飲料真可以放肆地喝嗎？

人們對無糖飲料一直存在各種爭議。有人認為，無糖飲料減少了糖分的攝入，同時也減少了熱量的攝入，對控制體重是有幫助的；也有人認為，無糖飲料的出現(xiàn)讓人們對飲料的飲用量沒有了節(jié)制的標準，于是更加喝得放肆，這對身體并沒有什么好處。

的確，現(xiàn)在各種節(jié)日聚會時，很多不喝酒的人也會傾向于選擇無糖飲料作為代替品。但無糖飲料真的比其他飲料更健康嗎？

它能減肥？

——只是對部分人相對有效

無糖飲料的配料表中沒有添加糖，比如蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等，取而代之的是代糖或者人工合成的甜味劑，通過它們來賦予飲料甜甜的口感，比如：羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、蔗糖素等。

這些物質(zhì)口感很甜，能夠滿足人們嗜甜的欲望，熱量卻很低，比如木糖醇的熱量僅僅只有2.4kcal/g，而赤蘚糖醇的熱量為0.4kcal/g，僅為蔗糖的1/10。這種程度的熱量幾乎可以忽略不計了。

對于之前就有喝飲料習慣的人，如果把含糖飲料換成這類無糖飲料，飲食上也沒有大的變動，一定程度上的確可以幫助控制熱量攝入。

但這樣做是否真的能達到減肥的效果，只怕還得取決于整體能量攝入與消耗的水平。

對于平時不經(jīng)常喝飲料的人，如果出于對“無糖飲料”放松了警惕，因而養(yǎng)成了喝無糖飲料的習慣，難免會因為飲料有甜味兒而胃口大開，并由此促進了食欲，導(dǎo)致吃的其他食物也變多了，最終反而可能會增肥。

請注意，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的新版美國居民膳食指南(2020-2025)中，就提到這樣一句話：用低熱量和無熱量甜味劑代替添加的糖，可能會在短期內(nèi)減少卡路里的攝入并有助于體重控制，但作為長期體重管理策略，其有效性仍然存在疑問。

無蔗糖飲料≠無糖飲料？

——別被“障眼法”迷了眼

注意觀察的人就會發(fā)現(xiàn)，一些商品在宣傳中會強調(diào)其“無蔗糖”的標簽。這讓很多人誤以為它屬于“無糖食品”。但仔細看就會發(fā)現(xiàn)，有些用大字重點宣傳“無蔗糖”的產(chǎn)品，雖然白砂糖含量是零，配料表中卻有蜂蜜——要知道蜂蜜也屬于添加糖的一種。

我國的膳食指南中，對于游離糖的限量標準是每天最好控制在25克以內(nèi)，這里的游離糖是指包括白砂糖、蜂蜜、果汁里的糖，等等。

各種代糖甜度并不相同

——同樣會增加腦萎縮的風險

多數(shù)無糖飲料都是用代糖來增加甜味，代糖其實就是甜味劑，既可以滿足甜味的口感，又能減少熱量的攝入。常見的代糖種類有很多，不同的代糖甜度上有很大的區(qū)別。

但有一點大家一定要知道：無糖飲料同樣不能無限量地喝。

有研究顯示：常喝含糖飲料有升高腦萎縮的風險，無糖飲料其實有同樣的風險。美國醫(yī)學史上最重要的流行病學研究之一的Framingham心臟研究（FHS）的數(shù)據(jù)顯示：經(jīng)常攝入含糖飲料，會增加腦萎縮風險；即便是低熱量碳酸飲料，也會增加癡呆風險。

雖然還沒有明確的結(jié)論，但是研究者仍然建議人們，不要經(jīng)常飲用含糖及所謂的“無糖”飲料。

所以，如果我們偶爾想喝點甜的飲料，適度飲用無糖飲料解解饞就可以了，絕對不要長期飲用。至于控制體重，就別指望著無糖飲料了。說到底，減肥最關(guān)鍵的還是在于飲食結(jié)構(gòu)、食物的搭配以及適當?shù)倪\動。