蒙?！盎钕x”事件雙方未達成一致

食品安全牽動著每個消費者的神經。近日，蒙牛牛奶被爆吃出活蟲，這家乳企再次與食品安全問題連在一起。

9月9日，蒙牛乳業(yè)在其官方微博上就此次消費者吃出活蟲事件給予了反擊，并表示，事情發(fā)生后，公司第一時間與消費者溝通，并陪同消費者進行了全面檢查。該消費者堅持要求至少10萬元的賠償。

對此，《證券日報》記者致電蒙牛相關負責人詢問事件的進展，但是上述負責人的電話一直處于無人接聽狀態(tài)。

而接受《證券日報》記者采訪的北京東方艾格農業(yè)咨詢有限公司乳業(yè)分析師陳連芳則表示，通過蒙牛官方發(fā)布的信息看，蒙牛在處理上述事件時表現的不是很明智，處理危機公關方面做得不是很好，上述言語有默認的嫌疑。

早餐吃出“活蟲”

據福建當地媒體報道，福建龍巖張女士入住廈門一家酒店，早餐時，在蒙牛牛奶中吃到幾十條活蟲。張女士隨后進行的血液、尿液檢測結果顯示各項指標正常。該酒店堅稱活蟲不是來自該酒店的容器，而消費者則向蒙牛廠商索要賠償。

根據蒙牛的官方微博的反擊可以看出，蒙牛在事件發(fā)生后就與消費者進行了溝通，并做了全面的身體檢查。而最后兩家沒有達成協(xié)商結果。依據蒙牛官方微博表示，消費者向蒙牛索賠10萬元是導致雙方沒有達成協(xié)議的最終理由。

蒙牛表示，“公司始終積極在和消費者進行耐心溝通和解釋，但是該消費者堅持要求至少10萬元人民幣的賠償。此要求未得到滿足后，即找到媒體曝光。對此，我司表示遺憾，并愿意配合相關部門調查”。

從蒙牛的官方微博表述中可以看出，公司在突發(fā)事件后與消費者進行了積極的溝通，但是由于蒙牛與消費者之間未達成賠償協(xié)議，消費者才公諸于眾。

對于上述事件，陳連芳則表示有兩種可能性存在，一種是人為的制造事件對蒙牛進行敲詐。而另外一種可能性就是蒙牛的牛奶本身有問題。

對于第二種可能性在陳連芳看來是不可能的，因為蒙牛的生產技術是非常先進的，不可能在包裝好的牛奶中存在活的生物。

同樣，蒙牛也強調稱，該產品采用瑞典利樂技術和超高溫瞬時滅菌處理(攝氏137度)， 任何昆蟲不可能在超高溫和密封包裝后存活。

面對蒙牛的微博表態(tài)，陳連芳表示，作為一家大型企業(yè)，蒙牛不應該僅把事件的真相通過官網的形式公布，還應通過知名媒體把上述事件的調查結果公布于眾。如果是企業(yè)自身的產品有問題，那么事件對公司的影響比較大，而如果不是來自產品問題，那么此次事件對蒙牛沒有影響。

公司業(yè)績受累食品安全問題

安全問題是食品企業(yè)的命脈，而在蒙牛的發(fā)展史上也曾出現過多次的食品安全問題。而最近發(fā)布的上半年業(yè)績報告顯示，蒙牛上半年業(yè)績下滑的原因則主要是因為公司的黃曲霉素M1事件的影響所致。

8月28日，在香港上市的蒙牛乳業(yè)在規(guī)定的時間內對外發(fā)布了公司上半年的業(yè)績報告，然而，蒙牛的業(yè)績并非靚麗，因連連發(fā)生食品安全事件，蒙牛上半年利潤下跌18.4%。

據蒙牛乳業(yè)半年報顯示，在報告期內，公司完成營業(yè)支出183.6億元，同比下降1.2%;股東應占溢利6.44億元，同比降 18.4%。報告期內公司全體毛利率為25.7%，微降0.3%。不派中期息。

而蒙?？偛眉皥?zhí)行董事孫伊萍在香港舉辦的業(yè)績發(fā)布會上解釋，盈利倒退主要是出現不可比因素，因為上半年加大市場促銷，又增加多項設備。針對今年蒙牛發(fā)生的多起乳品安全事件，孫伊萍稱，公司已從源頭到銷售的多個環(huán)節(jié)內，進行整治，以確保產品不會出現問題。

而事實上，受2011年末黃曲霉素M1影響，蒙牛乳業(yè)的市場銷售一度下滑近30%，雖然公司加大促銷力度逐步恢復市場份額，但銷售仍然下滑。

如今，蒙牛喝出活蟲事件是否是蒙牛自身的問題，目前在沒有公布調查結果的情況下難以定論，不過，作為一家食品企業(yè)，質量是企業(yè)的命脈，企業(yè)應該把好質量關的同時，如何處理危機公關也是企業(yè)的一門新課程。