美國農業(yè)部批準轉基因土豆種植 專家看淡其商業(yè)前景

美國農業(yè)部近日批準種植一種轉基因土豆。與普通土豆相比，這種轉基因土豆不會因為擦傷表皮而變黑，而且在烹飪過程中產(chǎn)生的潛在致癌物質比較少。這種轉基因土豆的研發(fā)公司名叫辛普勞，您可能覺得這個名字很陌生，那麥當勞您一定聽說過，這個辛普勞公司就是麥當勞的土豆供應商，這意味著以后在美國麥當勞吃到的薯條，很有可能是轉基因的。

土豆在高溫條件下會自然產(chǎn)生丙烯酰胺，這種化學物質被認為能致癌。而轉基因土豆能夠降低這種致癌物質的產(chǎn)生率，同時被擦傷表皮導致土豆變黑的概率也很小。

美國農業(yè)部批準種植這種轉基因土豆，這種土豆是由位于美國愛達荷州的辛普洛特公司研制的。辛普洛特因60年前發(fā)明了冷凍薯條而知名，是麥當勞等快餐企業(yè)的薯條供應商。這也就意味著，未來麥當勞餐桌上金黃的薯條有可能是轉基因的。

這是美國2000年以來批準的第一種轉基因土豆。由于對轉基因食品安全性的擔憂，美國國內對此反應不一。

辛普勞并不是第一個吃螃蟹者。據(jù)了解，20世紀90年代，全球種子巨頭孟山都也曾有過一種抗病毒轉基因土豆拿到了商業(yè)化種植許可，但由于沒有帶來經(jīng)濟上的好處，這個產(chǎn)品于本世紀初退出了市場。

目前，這種轉基因土豆還需得到美國食品和藥品管理局的審批。辛普勞表示，審批機構有望很快完成對這種轉基因土豆作為食品的安全性評估，希望2015年春季可在有限的測試市場上引入這種土豆。辛普勞公司還計劃在主要的市場申請進口批準，包括加拿大、墨西哥、日本，然后再到亞洲其他國家。

事實上，這并不是轉基因土豆的首次出現(xiàn)。此前，就有轉基因土豆在美國推出，但因為經(jīng)濟和市場的原因，中途被迫“夭折”。

據(jù)了解，迄今為止，轉基因產(chǎn)品大規(guī)模的種植在世界上已有17年的歷史，現(xiàn)在沒有發(fā)生一起被科學所證明它是有安全問題的案例。世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農組織都一再表明，經(jīng)過安全論證的轉基因產(chǎn)品與其他傳統(tǒng)的農產(chǎn)品、傳統(tǒng)的食品一樣安全。在美國，轉基因的玉米、大豆已十分普遍，但小麥、果蔬等轉基因食品仍存在爭議。

中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅、北京潮陽律師事務律師綦曉芳對此解讀：

經(jīng)濟之聲：請教朱教授，轉基因土豆和普通土豆相比，有什么樣的區(qū)別?

朱毅：首先我要給聽眾朋友說一下，在美國農業(yè)部動植物檢疫局官網(wǎng)上聲稱11月10號解除對這種轉基因土豆管制生效的當天，麥當勞就回應絕不會用這種轉基因土豆。

1994年第一種商業(yè)化種植的轉基因品種是西紅柿，但是因為它的皮很厚，風味口感也不好，1998年就黯然退市了。這次的轉基因土豆我個人不是特別看好它的商業(yè)前景，倒不是擔心它的安全性問題，既然美國FDA允許它上市，它肯定就是安全的。這一點是毋庸置疑的，但是轉基因技術的使用，一方面是看它是否安全，第二還應該看它是否必要，這個土豆有兩個好處，一個好處是不會變黑，還有一個好處是減少丙烯酰胺的生成?？朔炼菇z變黑就簡單的方法就是拿水泡一下。會不會變黑，并不一定需要用轉基因的方法才能達到。

經(jīng)濟之聲：綦曉芳覺得大家對于轉基因概念現(xiàn)在是什么態(tài)度?

綦曉芳：我認為麥當勞之所以會拒絕采用轉基因土豆主要是因為大眾對這種轉基因食品的接受度還是比較低的，尤其是現(xiàn)在瘋傳的轉基因食品可能存在安全性，或者對人體產(chǎn)生不良的影響。

經(jīng)濟之聲：對于轉基因食品安全性的擔憂美國國內也是反映不一的，朱教授您覺得經(jīng)過美國農業(yè)部批準的轉基因土豆的安全性究竟怎么樣呢?

朱毅：它的安全性問題應該說是沒有任何顧慮的，但我認為從技術上來說沒有那么大的必要性，此外，從公眾的心理接受度上來說，它的商業(yè)前景實在不美妙。