如何挑選白菜苔
2016年11月07日 11:40????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0219819.htm
白菜苔，是大白菜在春季時(shí)節(jié)從菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養(yǎng)生必吃多吃各種綠色蔬菜，也是秋冬期間的重要蔬菜品種之一，全國各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大。一般秋季播種，初冬上市，以嫩苔供食。
如何挑選白菜苔：白菜苔宜買桿色白體粗但捏上去緊實(shí)的，菜葉部分厚實(shí)蓬松沒有太多黃葉蔫葉，根部斷口新水分豐富的比較新鮮，掐一下根部的桿，可以判斷白菜苔嫩不嫩。
白菜苔，是大白菜在春季時(shí)節(jié)從菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色澤翠綠，鮮嫩可口，功效和大白菜相同，春季養(yǎng)生必吃多吃各種綠色蔬菜，也是秋冬期間的重要蔬菜品種之一，全國各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江、江西等地面積較大。一般秋季播種，初冬上市，以嫩苔供食。
如何挑選白菜苔：白菜苔宜買桿色白體粗但捏上去緊實(shí)的，菜葉部分厚實(shí)蓬松沒有太多黃葉蔫葉，根部斷口新水分豐富的比較新鮮，掐一下根部的桿，可以判斷白菜苔嫩不嫩。
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