如何挑選愛文芒
2016年08月19日 17:39????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0213247.htm
愛文芒(Irwin) 又譯為愛爾文、歐文芒，是芒果一個品種名稱，美國為佛州第三代紅芒。1954年引入臺灣，成為臺灣的主要栽培品種，當(dāng)?shù)亟?quot;蘋果芒"。
愛文芒，喜歡吃芒果的人都會兩眼放光。愛文芒是芒果中的優(yōu)質(zhì)品種，甜度最高，汁水豐富，筋少肉嫩，大小適中，說是最好吃的芒果也不為過。
果實長卵形，果基較大，果腹凸，果頂較小，平均單果重250-300克，青果紫綠或蟹青色，蓋色紫紅色;成熟的果實底色深黃，蓋色鮮紅。
果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，纖維少。味甜，鮮食品質(zhì)好。含糖14—16%，可溶性固形物15—24%，并含有豐富的維生素A、B、C及多種人體需要的礦物質(zhì)和氨基酸，味道香甜，口感極佳，具有美容保健之功效，真可稱色、香、味具全的水果。
愛文芒(Irwin) 又譯為愛爾文、歐文芒，是芒果一個品種名稱，美國為佛州第三代紅芒。1954年引入臺灣，成為臺灣的主要栽培品種，當(dāng)?shù)亟?quot;蘋果芒"。
愛文芒，喜歡吃芒果的人都會兩眼放光。愛文芒是芒果中的優(yōu)質(zhì)品種，甜度最高，汁水豐富，筋少肉嫩，大小適中，說是最好吃的芒果也不為過。
果實長卵形，果基較大，果腹凸，果頂較小，平均單果重250-300克，青果紫綠或蟹青色，蓋色紫紅色;成熟的果實底色深黃，蓋色鮮紅。
果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，纖維少。味甜，鮮食品質(zhì)好。含糖14—16%，可溶性固形物15—24%，并含有豐富的維生素A、B、C及多種人體需要的礦物質(zhì)和氨基酸，味道香甜，口感極佳，具有美容保健之功效，真可稱色、香、味具全的水果。
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