怎樣挑選優(yōu)質(zhì)海蜇皮？海蜇皮的挑選技巧

海蜇皮是海蜇的制成品。清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用于高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。

海蜇皮鑒別

1、形狀：質(zhì)量好的海蜇皮自然圓形，中間無破洞，邊緣不破裂。差點的形狀不完整，有破碎現(xiàn)象。

2、色澤：質(zhì)量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色，表面濕潤而有光澤，無明顯的紅點。劣質(zhì)海蜇皮呈灰白色或茶褐色，表面光澤度差，呈現(xiàn)暗灰色或發(fā)黑。

3、脆性：好的海蜇皮松脆而有韌性，口嚼時發(fā)出響聲。劣質(zhì)海蜇皮則松脆程度差，無韌性。

4、厚度：好的海蜇皮整張厚薄均勻。劣質(zhì)的厚薄不均勻。

海蜇皮適宜人群

1、適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用;適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便秘結者服食;適宜單純性甲狀腺腫患者食用;適宜醉酒后煩渴者食用

2、脾胃虛寒者慎食。