如何挑選草芽
2017年01月13日 11:21????信息來源：http://www.tech-food.com/kndata/detail/k0226864.htm
這一條條白白嫩嫩的草芽來源于香蒲科物香蒲 Typha orientalis 的嫩莖。幾年前《舌尖上的中國》的熱播讓它逐漸聲名鵲起，但在云南不少地區(qū)草芽早已是餐桌上必不可少的美食，特別是紅河州一帶，草芽更是重要時(shí)令蔬菜。
草芽水生植物的特質(zhì)帶來它清甜香脆的口感，不需要很長加熱便食用，因此常用于各類汆燙的米線中，只需將草芽切薄片放入剛出鍋的熱湯中，利用燙的余熱將草芽燙熟即可。在生活中，草芽炒肉絲、雞絲拌草芽等也是不錯(cuò)的烹制方式。
這一條條白白嫩嫩的草芽來源于香蒲科物香蒲 Typha orientalis 的嫩莖。幾年前《舌尖上的中國》的熱播讓它逐漸聲名鵲起，但在云南不少地區(qū)草芽早已是餐桌上必不可少的美食，特別是紅河州一帶，草芽更是重要時(shí)令蔬菜。
草芽水生植物的特質(zhì)帶來它清甜香脆的口感，不需要很長加熱便食用，因此常用于各類汆燙的米線中，只需將草芽切薄片放入剛出鍋的熱湯中，利用燙的余熱將草芽燙熟即可。在生活中，草芽炒肉絲、雞絲拌草芽等也是不錯(cuò)的烹制方式。
相關(guān)閱讀：
- 牙膏真有這么多功能？ （2024-10-23）
- “針眼螃蟹”被注水是真是假（2024-09-05）
- 食品安全消費(fèi)提示|黃鱔真是“嗑藥魚”嗎？（2024-09-05）
- 運(yùn)動(dòng)“能量包” 最美是香蕉 專家提醒：普通人應(yīng)酌情適量食用 （2024-08-15）
- 醬香型白酒新國標(biāo)明年6月實(shí)施 消費(fèi)者選擇更多元（2024-08-06）
京公網(wǎng)安備 11010502043458號(hào)