柿餅可以多吃嗎？如何挑選柿餅？

柿餅是有由柿子加工而成的小食品，味道甜糯，可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，是很多人都喜歡的一種零食。但是柿餅雖然好吃吃，也不可多吃。那么，柿餅一天可以吃幾個(gè)呢？買的時(shí)候怎么選購(gòu)才能買到真正好吃的柿餅?zāi)兀?/p>

柿餅一天最多吃幾個(gè)

柿餅含維生素和糖分的含量比一般的水果高，一天吃一個(gè)可以滿足人體對(duì)于維生素的需求，同時(shí)柿餅中含有的果膠能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，對(duì)于便秘有很好的治療效果。而且柿餅熱量高，一個(gè)柿餅的能量相當(dāng)于3碗米飯，吃多了會(huì)發(fā)胖。

柿餅如何選購(gòu)

看柿餅大小

柿餅最好是選擇個(gè)頭大一些的，小的柿餅一般是沒有長(zhǎng)成熟的或者是晚季的柿餅，從而即使是做成了柿餅，其也沒有香甜味，而且有澀味。不建議購(gòu)買小柿餅，建議購(gòu)買個(gè)頭大的。

看柿餅外形

通常市場(chǎng)上賣的柿餅有兩個(gè)形狀。一個(gè)是扁圓的，一種是如窩頭一樣的形狀。窩頭的這種肉多，但多曬制的時(shí)候不好操作，不建議購(gòu)買。建議你購(gòu)買扁圓形的柿餅。而且扁圓的柿餅也要看清楚了，無破損，不開裂的為上好，無腐爛，無變質(zhì)，無黑斑。

看柿餅上霜

柿餅上面的一層霜那是在曬制的過程中，自然形成的，所以，你選擇的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)有柿霜的話，不要覺得這是假的。但有些商家會(huì)故意用白面粉來當(dāng)柿霜。你在購(gòu)買的時(shí)候，用手指頭搓一下柿餅上的霜，如果細(xì)化則為好，如果發(fā)澀有條狀，則為面。

抖一抖柿餅

在選擇的時(shí)候，也可以用拌柿餅的方式來看一下柿餅的好壞的。建議右手拿柿餅，左手放在柿餅下面接著，如果有大量的白色的粉沫往下掉的話，那么這種柿餅，不要購(gòu)買。如果沒有，且右手上無粘白粉的話，則為好柿餅。

看柿餅顏色

真正好的柿餅的顏色是呈棕紅色的，而且均勻的有光澤的樣子，除了有一個(gè)結(jié)核根的地方，其柿餅都沒有其他的核或者是粒。如果你在拿到一個(gè)柿餅，捏一下，出現(xiàn)有核或者是柿粒的情況的話，則不建議購(gòu)買。

看柿餅光澤

拿一個(gè)柿餅，向著太陽，其表面有光澤度的話，則為好的柿餅。如果向著太陽看，其有暗黑斑或者是顏色不均勻則為不好的柿餅?；蛘吣阋部梢阅笠幌?，真正好的柿餅微軟，且有點(diǎn)兒潮潤(rùn)滑的感覺。

捏一捏柿餅

在選擇柿餅的時(shí)候，你可以偷偷地捏一下柿餅，看其硬度，有些柿餅堅(jiān)硬捏不動(dòng)，這個(gè)不要購(gòu)買，這是商家放置時(shí)間過長(zhǎng)，或者是用未成熟的柿子做成的柿餅。而如果太軟的柿餅，那是凍過后又解凍了的柿餅，也不建議購(gòu)買。

嘗一嘗柿餅

輕輕地咬一口柿餅，好好地感覺一下柿餅的味道，如果有細(xì)軟香甜，而且沒有澀味，無渣或者是少渣的情況，則為好柿餅。如果你在嘗后，發(fā)現(xiàn)其柿餅，有咬不動(dòng)，不宜咬，或者是甜味不足，甚至是有大量渣感或者是澀味的話，不建議購(gòu)買。