奇形怪狀、太大的草莓能吃嗎？草莓應(yīng)該怎么挑？

最近是草莓上市的時候，關(guān)于有些草莓不能買、不能吃的說法也多了起來……特別是看到些“奇形怪狀”的草莓，很多消費者都會心存疑慮。

畸形草莓不能吃？

其實，草莓果個大還是小、果皮厚還是薄、果型是否易畸形、有無香氣，都是品種特性。長得“丑”不是它的錯。

那為什么會畸形呢？這主要是授粉、光照、溫度等原因影響的結(jié)果。瓜果在花芽分化時如果遇到低溫，容易產(chǎn)生畸形花，進而發(fā)育成畸開瓜果。有的瓜果品種在特定的生產(chǎn)、氣候條件下，如水分不均衡供給、晴雨交替、高低溫交替等可增加畸形瓜果比例，是自然現(xiàn)象。

太大的草莓不能吃？

有消費者買草莓的時候，看到特別大的草莓也會心存疑慮，覺得這些草莓一定是打了膨大劑的。

草莓的大小與品種有關(guān)，大草莓大多是歐洲或者日本培育的品種，因為它嬌氣，只能在大棚里種植。而市面上的小型草莓基本是國內(nèi)自己培育的品種，一般在大田種植。

怎樣挑草莓？

吃草莓要趁新鮮，挑草莓也有講究。好的草莓外形規(guī)則、表面光亮、顏色較深、花托挺拔，手按上去有輕輕的痕跡。聞一聞有清香，嘗一嘗口感酸甜、汁液充沛的就是好草莓。