聞、看、摸，哈密瓜的挑選方法

哈密瓜是我國新疆的特產(chǎn)，哈密瓜不僅營養(yǎng)豐富，口味還十分香甜。哈密瓜的糖分高，水分多，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%—15.8%的糖分，纖維素2.6%—6.7%， 還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。哈密瓜除了可以鮮食外，還能做成果脯，果汁，哈密瓜的的瓜蒂，瓜子甚至可以入藥，瓜皮還能做飼料，可以說哈密瓜全身都是寶。

如何挑選哈密瓜呢？

1、聞一聞

哈密瓜香味獨特，拿起來聞一聞，香味越甜，味道就越甜，如果聞到有腐敗氣味，那這個哈密瓜就已經(jīng)壞掉了， 不宜購買。

2、看一看

選擇哈密瓜的時候可以拿起來先看一看，表面有沒有裂口，是否有黑點，黑斑，汁液滲出，塌陷等。重點檢查果蒂部分，如果果蒂部分較綠，那么這個哈密瓜比較新鮮， 如果果蒂變爛，這個哈密瓜就快壞了。最后觀察一下哈密瓜表面的紋路，紋路越多的哈密瓜甜度越大。一般來說，顏色越深的哈密瓜越甜。

3、摸一摸

用手摸一摸哈密瓜，哈密瓜表面的紋路越深，甜度越大。輕輕地捏一捏果皮，如果非常軟，則說明這個瓜放置很久了，水分很少，如果比較硬，則這個哈密瓜比較新鮮。

另外，不同品種的哈密瓜口感也不同，瓜瓤淺綠的，多為脆甜的；如是金黃色的，吃上去發(fā)粘；而白色的，就比較柔軟多汁。

吃哈密瓜的注意事項：

1.哈密瓜性涼，所以腸胃不好的人不宜食用過多，也不宜冰鎮(zhèn)之后食用，那樣可能造成腹瀉。

2.哈密瓜的含糖量比較高，所以糖尿病人，血糖過高的人要少食。