實(shí)用！寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳教你挑選不銹鋼餐具

目前市面上常見(jiàn)的兒童餐具主要為陶瓷餐具、玻璃餐具、塑料餐具、金屬餐具、硅膠餐具和木質(zhì)餐具等等，其中金屬餐具主要指的是不銹鋼餐具。

12月15日，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳發(fā)布實(shí)用性消息，向公眾介紹不銹鋼餐具的挑選方法、使用注意事項(xiàng)。

不銹鋼餐具采用的原料應(yīng)當(dāng)是食品級(jí)不銹鋼，其重金屬遷移量等指標(biāo)應(yīng)符合GB 4806.9-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用金屬材料及制品》中的有關(guān)規(guī)定。目前主要有食品級(jí)430、304和316這幾種不銹鋼材料被用于制作餐具，最常見(jiàn)的是食品級(jí)304不銹鋼。

不銹鋼餐具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)——耐摔、耐腐蝕、容易清洗、不易殘留異味、所含化學(xué)元素少、不易滋生細(xì)菌等等。不過(guò)，它也具有重量較大、導(dǎo)熱性較強(qiáng)容易燙到皮膚，以及存在重金屬元素遷出的風(fēng)險(xiǎn)。為減少使用風(fēng)險(xiǎn)，掌握不銹鋼餐具的挑選方法非常重要。

1.要在正規(guī)渠道購(gòu)買，而且盡量選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，不要貪圖便宜在街邊小攤購(gòu)買，這樣會(huì)更有保障；

2.要注意查看產(chǎn)品是否有相應(yīng)的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，比如食品接觸用304不銹鋼應(yīng)當(dāng)在顯眼位置進(jìn)行標(biāo)識(shí)，同時(shí)查看它是否有廠家信息、說(shuō)明書、合格證明等，不要購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品；

3.檢查外觀、重量，質(zhì)量過(guò)關(guān)的不銹鋼餐具表面應(yīng)當(dāng)是光滑的，無(wú)開(kāi)裂等異?，F(xiàn)象。另外金屬材質(zhì)的餐具都比較重。

在使用中要注意：

1.不銹鋼餐具重量較大，孩子容易拿不穩(wěn)，特別是6-7歲以下小朋友，因此年齡較小的小朋友在使用這類餐具時(shí)盡量要有家長(zhǎng)看護(hù)；

2.不銹鋼餐具導(dǎo)熱性能較強(qiáng)，容易燙傷皮膚，因此使用時(shí)需要注意不要觸碰到金屬表面。家長(zhǎng)們最好選購(gòu)具備隔熱功能的不銹鋼餐具；

3.不銹鋼餐具不宜長(zhǎng)時(shí)間盛放含鹽、醬油、醋等調(diào)料的食品，因?yàn)檫@樣容易導(dǎo)致餐具中的重金屬元素，例如鉛、鎘、鉻等遷移到食品中，對(duì)小朋友的健康造成危害。