“網(wǎng)紅代餐食品”能減肥嗎？揭秘代餐食品的真相

近年來，隨著輕斷食瘦身的流行，越來越多的消費(fèi)品也在鼓勵(lì)人們變瘦變美，而此時(shí)，代餐作為一種能解決“肥胖”問題的功能型食品進(jìn)入人們的視野，這種代餐食品真的可以長期代替我們的一日三餐達(dá)到減肥的目的嗎？

近來，有一種據(jù)稱是“純天然、營養(yǎng)素全面、可以不用忍受饑餓，而且見效非常神速”的減肥代餐產(chǎn)品迅速席卷市場，這種減肥代餐食品真的可以長期代替我們的一日三餐達(dá)到減肥的目的嗎？今天市場監(jiān)管講堂節(jié)目邀請湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院食品檢測研究所檢驗(yàn)員周茜為您揭曉答案。

所謂代餐，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐食品可以分為：純蛋白質(zhì)類的、富含膳食纖維類的及復(fù)合類的代餐食品。它具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。

減肥代餐食品具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)，因而食用代餐食品在短時(shí)間內(nèi)可以有效地控制食量和食物中的熱量，進(jìn)而達(dá)到減肥的目的。但是如果長期食用，會帶來一定的健康隱患。

正常人的一日三餐平均每餐大概會攝入500到1000大卡的能量，而每餐份代餐食品的能量為200大卡。如果我們的一日三餐只吃一餐份的代餐食品，那么我們每天大概就只攝入了600大卡左右的能量。長期食用會影響心臟功能，很多代餐產(chǎn)品為了追求片面的、快速的效果，往往會在里邊偷偷地添加一些藥物成分。如果長期、單一地進(jìn)食這種代餐減肥食品，就有可能會發(fā)生嚴(yán)重的肝腎損傷。

需要特別說明，代餐食品中的營養(yǎng)素含量滿足不了人體對六大類42種營養(yǎng)素的需要。而且，代餐食品在生產(chǎn)加工過程中，很可能會把天然食物中所含有的“抗炎、抗癌、抗氧化、抗衰老”的物質(zhì)流失掉。而且這種代餐食品中的鐵，通常是無機(jī)鐵，我們?nèi)梭w的吸收利用率很低，容易造成貧血。如果長期服用代餐產(chǎn)品可能會導(dǎo)致面黃肌瘦，出現(xiàn)皺紋、疲乏，容易打哈欠等疲勞和衰老的狀態(tài)。當(dāng)我們長期服用這種低能量的代餐食品之后，人體基礎(chǔ)代謝率便降到了很低的一個(gè)狀態(tài)，如果突然恢復(fù)到正常飲食，身體降低的體重就會在短時(shí)間內(nèi)快速地反彈回來。

那么如何才能科學(xué)健康達(dá)到減肥的效果呢？

專家建議，代餐不可完全代替一日三餐 減肥要牢記“平衡膳食、適量運(yùn)動(dòng)”金法則。

正所謂，“管住嘴，邁開腿”。主食三分是粗糧，天天水果餐餐菜，畜禽魚蛋三掌量，牛奶堅(jiān)果來加餐，少油少鹽身不傷。運(yùn)動(dòng)貴在堅(jiān)持，每天六千步，強(qiáng)度微出汗，抗阻隔天補(bǔ)。