國務(wù)院食安辦等28部門關(guān)于開展

2023年全國食品安全宣傳周活動的通知

根據(jù)《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》有關(guān)要求，將于11月28日啟動2023年全國食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、活動主題

2023年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”。

二、宣傳重點(diǎn)

（一）深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想和黨的二十大精神，認(rèn)真落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全系列重要論述和重要指示批示精神，突出宣傳尚儉、崇信、盡責(zé)、共治主題。

（二）弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”社會風(fēng)尚，推動樹立文明理性消費(fèi)觀念，展示制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動成果，營造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的濃厚氛圍。

（三）推動食品企業(yè)誠信自律，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，牢固樹立食品安全主體責(zé)任意識，提升質(zhì)量安全管理水平，以良心優(yōu)品贏得消費(fèi)者認(rèn)可，促進(jìn)食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

（四）各地區(qū)積極落實(shí)分層分級精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任；企業(yè)依法配備食品安全員和食品安全總監(jiān)，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)清單管理，有效落實(shí)主體責(zé)任；各部門嚴(yán)格履職盡責(zé)，加強(qiáng)檢查執(zhí)法，嚴(yán)懲違法犯罪，共同筑牢食品安全防線；行業(yè)協(xié)會等發(fā)揮橋梁紐帶、引導(dǎo)督促、自律監(jiān)督作用。

（五）社會各界積極參與食品安全治理，宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全科學(xué)知識，提升公眾食品安全素養(yǎng)，同心共護(hù)、積極營造社會共治共享濃厚氛圍。

（六）各地區(qū)各有關(guān)部門助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、提升人民群眾滿意度等方面的新思路、新做法和新成效。

三、活動安排

（一）國家層面。國務(wù)院食安辦等28部門和單位共同制定《全國食品安全宣傳周國家層面重點(diǎn)活動及分工方案》（見附件），按照方案組織開展活動。

（二）地方層面。各級食安辦聯(lián)合同級有關(guān)部門和單位，參照國家層面活動方案，結(jié)合地方實(shí)際和特色，組織開展宣傳周活動。

（三）社會層面。各地區(qū)各有關(guān)部門動員和指導(dǎo)各類社會團(tuán)體、經(jīng)營主體、協(xié)（學(xué)）會和新聞媒體，廣泛開展面向廣大消費(fèi)者、食品從業(yè)者等的知識普及、誠信從業(yè)、技能培訓(xùn)等主題宣傳活動。

四、有關(guān)要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。建立各級食安辦組織協(xié)調(diào)、有關(guān)部門和單位各負(fù)其責(zé)、全社會積極參與的工作機(jī)制。加強(qiáng)人員和經(jīng)費(fèi)保障，確保各項(xiàng)活動順利進(jìn)行并形成規(guī)模聲勢。同步部署消防、交通、防踩踏等安全防護(hù)措施，嚴(yán)格排查消除隱患，落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防事故發(fā)生。

（二）增強(qiáng)活動實(shí)效。使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標(biāo)志。做好宣傳報(bào)道和新聞服務(wù)，切實(shí)形成全媒體覆蓋格局。緊扣傳播規(guī)律和公眾關(guān)切，積極融合傳統(tǒng)媒體與新興媒體優(yōu)勢，不斷豐富宣傳思路和方式方法。加強(qiáng)宣傳周期間相關(guān)輿情監(jiān)測，及時(shí)研判、穩(wěn)妥發(fā)布，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。

（三）嚴(yán)肅工作作風(fēng)。嚴(yán)格遵守中央八項(xiàng)規(guī)定及其實(shí)施細(xì)則精神，厲行勤儉節(jié)約，嚴(yán)禁鋪張浪費(fèi)、大講排場和形式主義。

（四）及時(shí)總結(jié)成效。請各地區(qū)各有關(guān)部門認(rèn)真總結(jié)宣傳周活動的成效和經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)報(bào)告電子版于2023年12月15日前報(bào)送國務(wù)院食安辦。

聯(lián)系人：張哲、李沛冉

電　話：010-82261576、82261577

傳 真：010-82261574

郵　箱：lipeiran@samr.gov.cn

附件：全國食品安全宣傳周國家層面重點(diǎn)活動及分工方案

2023年11月 22日

（此件公開發(fā)布）

附件

全國食品安全宣傳周

國家層面重點(diǎn)活動及分工方案

一、宣傳周主場活動

11月28日，在北京舉辦“全國食品安全宣傳周”主場活動。國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志，有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志，新聞媒體、社會團(tuán)體等各界代表參會。（國務(wù)院食安辦、中央精神文明建設(shè)辦公室、中央網(wǎng)信辦、最高人民法院、最高人民檢察院、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、民政部、司法部、生態(tài)環(huán)境部、交通運(yùn)輸部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、文化和旅游部、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署、市場監(jiān)管總局、金融監(jiān)管總局、廣電總局、國家糧食和儲備局、國家林草局、中國民航局、共青團(tuán)中央、中國科協(xié)、中國貿(mào)促會、供銷合作總社、中國國家鐵路集團(tuán)有限公司、經(jīng)濟(jì)日報(bào)社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦）

二、第十四屆中國食品安全論壇

舉辦第十四屆中國食品安全論壇，以“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”為主題，圍繞“制止餐飲浪費(fèi)”、“食品產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展”、“共治共享食安新局面”、“提振消費(fèi)信心”、“智慧監(jiān)管”等多個(gè)議題展開交流討論。（經(jīng)濟(jì)日報(bào)社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦）

三、第二屆中國食育大會

通過組織開展第二屆中國食育書畫作品展、第二屆中國食育膳食技能大賽、校（園）長培訓(xùn)日及食育指數(shù)研究報(bào)告發(fā)布活動，豐富食育實(shí)踐形式、加強(qiáng)食育宣傳、推動校園食育全面發(fā)展，增強(qiáng)全民食品安全意識，提高人民健康水平，弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，營造尚儉崇信、社會共育的良好氛圍。（中國食品安全報(bào)社承辦）

四、食品安全媒體訓(xùn)練營

舉辦食品安全媒體訓(xùn)練營，組織專家和傳媒領(lǐng)域、監(jiān)管部門專業(yè)人士，與媒體采編人員、社交媒體內(nèi)容主創(chuàng)人員開展面對面交流培訓(xùn)，研學(xué)專業(yè)知識，探討傳播規(guī)律，提高媒體參與食品安全社會監(jiān)督的科學(xué)素養(yǎng)，促進(jìn)食品安全社會共治。（經(jīng)濟(jì)日報(bào)社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦）

五、大學(xué)生食品安全營養(yǎng)中國行活動

圍繞“一老一小”重點(diǎn)人群，組織大學(xué)生深入基層，通過開展“知·食”營養(yǎng)健康講堂、“食·趣”夏令營、“食·研”營養(yǎng)狀況調(diào)研等專題活動，號召更多人關(guān)注食品安全與身體健康。（中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、教育部食品科學(xué)與工程類教學(xué)指導(dǎo)委員會聯(lián)合主辦）

六、中國食品消費(fèi)者大會

以消費(fèi)者為導(dǎo)向，打造有溫度的營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)。結(jié)合“營養(yǎng)健康天天問”、“保健食品正能量”、“營養(yǎng)翻譯官”等日常營養(yǎng)健康食品科普活動與消費(fèi)者開展互動，集社會力量開展?fàn)I養(yǎng)健康食品科學(xué)知識普及，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)知、理性消費(fèi)。（中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦）

七、提質(zhì)增效創(chuàng)新引領(lǐng)餐飲高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會

宣傳推進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任和制止餐飲浪費(fèi)工作成效，引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化食品安全內(nèi)生動力，提升食品安全管理水平，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（中國烹飪協(xié)會主辦）

八、有關(guān)單位和相關(guān)部委主題日活動

（一）最高人民法院、最高人民檢察院

開展打擊危害食品安全犯罪成效宣傳活動。在有關(guān)媒體宣傳打擊危害食品安全犯罪工作成效、案件特點(diǎn)、地方做法和相關(guān)案例等。

（二）工業(yè)和信息化部

1. 組織召開嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展研討會。總結(jié)5年來嬰配乳粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，進(jìn)一步推動產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度合作，提升重要功能基料供給能力，不斷完善追溯體系，加快實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2. 組織舉辦《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系》國家標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)班。宣貫誠信體系和國家標(biāo)準(zhǔn)，交流現(xiàn)場評價(jià)經(jīng)驗(yàn)，提升誠信管理體系評價(jià)人員能力和水平。

（三）公安部

舉辦嚴(yán)打食品安全犯罪，維護(hù)群眾“舌尖上的安全”主題活動。集中宣傳公安機(jī)關(guān)“昆侖2023”專項(xiàng)行動、夏季治安打擊整治行動中打擊食品安全犯罪工作成效，集中公布一批典型案例，組織媒體對重點(diǎn)案件深度報(bào)道，教育引導(dǎo)群眾提升防范意識，有力震懾危害食品安全犯罪活動；指導(dǎo)各地公安機(jī)關(guān)結(jié)合本地實(shí)際，廣泛利用新媒體開展線上線下集中宣傳展示活動，全面展示公安機(jī)關(guān)打擊食品安全犯罪工作成效。

（四）交通運(yùn)輸部

開展食品冷鏈運(yùn)輸安全宣傳活動。宣傳普及冷鏈運(yùn)輸法規(guī)制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、溫度監(jiān)測、車輛運(yùn)輸安全及追溯等知識，推進(jìn)冷鏈運(yùn)輸高質(zhì)量發(fā)展，為保障食品流通安全、減少食品流通環(huán)節(jié)浪費(fèi)提供有力支撐。

（五）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部

1. 聚焦新修訂的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，針對不同主體開展全方位、多層次法律普及宣傳和教育培訓(xùn)，通過舉辦食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證“亮證”行動、全國農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升行動等多種形式的宣貫活動，不斷提高人民群眾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和社會認(rèn)知度，營造良好的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)環(huán)境。

2. 探索推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識和課程進(jìn)高校，推廣普及和規(guī)范高校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全教學(xué)與培訓(xùn)，通過規(guī)劃設(shè)計(jì)課程、編寫教材用書、教學(xué)試點(diǎn)應(yīng)用、師資隊(duì)伍培養(yǎng)等方式，推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專業(yè)理論知識融入高校涉農(nóng)專業(yè)教學(xué)，提升新時(shí)期“三農(nóng)”人才農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識素養(yǎng)。

3. 推動農(nóng)安科普宣傳“進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)基地”，制作科普書籍、科普短片、展板、宣傳折頁等不同形式的宣傳材料，充分利用線上線下的科普平臺多渠道科學(xué)普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和營養(yǎng)健康知識，營造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全良好社會氛圍。

4.開展國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣宣傳，組織國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動，展示創(chuàng)建成效，推動綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)價(jià)優(yōu)銷，營造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全社會共治氛圍。

（六）商務(wù)部

利用2023全國農(nóng)商互聯(lián)暨鄉(xiāng)村振興產(chǎn)銷對接大會等平臺開展食品安全宣傳活動。舉辦農(nóng)商互聯(lián)專題展，設(shè)立特色果蔬、食材加工、冷鏈物流與供應(yīng)鏈服務(wù)等主題展區(qū)，集中展示食品工藝發(fā)展成就，促進(jìn)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、綠色有機(jī)食品等產(chǎn)銷銜接。

（七）國家衛(wèi)生健康委

舉辦食品安全與營養(yǎng)健康科普宣教主題日活動。重點(diǎn)圍繞崇尚節(jié)儉、杜絕浪費(fèi)，倡導(dǎo)合理膳食，季節(jié)性食源性疾病防控，食品數(shù)字化標(biāo)簽試點(diǎn)等方面，推動提升公眾食品安全和營養(yǎng)健康素養(yǎng)；召開“十四五”話開局食品安全與營養(yǎng)健康專場新聞發(fā)布會，介紹“十四五”開局以來食品安全標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)測評估和營養(yǎng)健康工作進(jìn)展成效。

（八）海關(guān)總署

舉辦“崇信盡責(zé)，共護(hù)國門食品安全”主題日活動。組織全國海關(guān)通過專題展覽、科普講座、座談交流等方式，立足人民群眾普遍關(guān)心、社會關(guān)注度高的焦點(diǎn)內(nèi)容，集中宣傳進(jìn)出口食品安全法律法規(guī)，展現(xiàn)“進(jìn)口食品‘國門守護(hù)’行動”、“口岸食品安全監(jiān)管”等工作舉措和成效，促進(jìn)進(jìn)出口和口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)知法守法經(jīng)營，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識，引導(dǎo)消費(fèi)者全面科學(xué)認(rèn)識國門食品安全監(jiān)管工作，共同營造食品安全多元共治共享良好氛圍。

（九）國家糧食和儲備局

舉辦“發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用 保障糧食質(zhì)量安全”主題宣傳活動。開展糧食標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全相關(guān)宣傳活動，發(fā)放宣傳冊，舉辦“糧食實(shí)驗(yàn)室開放日”，指導(dǎo)各省級糧食和儲備部門開展相應(yīng)活動。

（十）國家林草局

舉辦食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全科技大講堂，圍繞食品安全法律法規(guī)、食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀、監(jiān)測技術(shù)等內(nèi)容錄制視頻課程并在線上播出；對國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)中涉及食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行解讀，推動社會各方廣泛了解食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全工作；指導(dǎo)各省級林草主管部門通過現(xiàn)場演示、科技下鄉(xiāng)、宣傳展板、自媒體等多種形式，開展食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳活動。

（十一）中國民航局

號召航空公司開展“機(jī)上食品安全小課堂”活動，普及航空食品安全知識，積極倡導(dǎo)文明用餐新理念、新習(xí)慣、新風(fēng)尚；開展“光盤有禮”等活動，優(yōu)化反食品浪費(fèi)提醒提示，進(jìn)一步將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到機(jī)場餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)；舉辦《航空食品衛(wèi)生規(guī)范》公益講座。

（十二）中國科協(xié)

啟動“食品安全進(jìn)萬家”活動，圍繞工廠、校園、社區(qū)、農(nóng)村等多場景開展科普落地活動。開展“益童陪伴”兒童食品健康守護(hù)工程項(xiàng)目，面向在校小學(xué)生開展科普宣傳，培養(yǎng)少年兒童的食品安全意識。發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全體系報(bào)告》，邀請行業(yè)專家進(jìn)行解讀，共同推動提升外賣餐飲平臺、商戶、外賣員食品安全水平。

（十三）中國國家鐵路集團(tuán)有限公司

舉辦“舒心旅途、放心食品”宣傳活動，通過線上線下多種形式開展鐵路食品安全管理、食品安全知識等專題宣傳，展示鐵路互聯(lián)網(wǎng)訂餐、餐飲質(zhì)量提升工程和食品安全科技成果；組織開展鐵路食品安全巡查活動，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識，保障鐵路食品安全。

（十四）市場監(jiān)管總局

1. 開展“食品安全謠言粉碎和科普宣傳”活動。制作《食品安全科普系列視頻》，針對群眾關(guān)注較高的食品安全謠言進(jìn)行科學(xué)知識普及。

2. 發(fā)布“鐵拳”行動典型案例。發(fā)布一批2023食品安全領(lǐng)域“鐵拳”行動典型案例，展示“鐵拳”行動工作成果，不斷加大食品安全領(lǐng)域執(zhí)法力度。

3. 開展“送你一朵小藍(lán)花”系列行動。組織行業(yè)權(quán)威嘉賓、營養(yǎng)健康食品領(lǐng)域?qū)＜?、相關(guān)企業(yè)代表等共同召開主題會議，出品公益類微紀(jì)錄片《觀世間》欄目，致力盡早打通特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)鏈“最后一公里”。

4. 舉辦《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（2023版）》宣傳活動。推動食品經(jīng)營者履行食品安全責(zé)任與義務(wù)，全面提升食品安全管理能力。

5. 舉辦第二屆全國市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全抽檢監(jiān)測技能大比武活動。組織各級市場監(jiān)管部門從事食品抽檢相關(guān)工作的一線監(jiān)管人員和食品安全抽檢監(jiān)測相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)承擔(dān)食品抽檢工作的技術(shù)人員參與比武，營造業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)濃厚氛圍，切實(shí)提升全國各級食品抽檢隊(duì)伍的履職能力和業(yè)務(wù)水平。

6. 舉辦2023年反食品浪費(fèi)暨食品安全與營養(yǎng)健康知識大學(xué)生競賽。幫助大學(xué)生群體樹立文明、健康、理性、綠色的生活理念，進(jìn)一步鞏固食品安全與營養(yǎng)健康科普成果，形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的濃厚社會氛圍。

7. 召開首屆食品安全治理研究青年專家“新理念、新觀點(diǎn)”交流會。成立食品安全治理研究青年專家委員會，圍繞食品安全治理研究的新理念、新觀點(diǎn)開展學(xué)術(shù)交流。

8. 舉辦“數(shù)字賦能食品安全可持續(xù)提升”系列活動。圍繞數(shù)字技術(shù)賦能，深入研討如何發(fā)揮市場和監(jiān)管“兩只手”作用，進(jìn)一步提升監(jiān)管和服務(wù)效能，探討構(gòu)建網(wǎng)格化社會共治格局的實(shí)施路徑，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

9. 舉辦第二屆食品安全社會共治大會。以“攜手履責(zé) 共享安全與發(fā)展”為主題，開展座談交流和宣傳展示，著眼于挖掘、呈現(xiàn)食品安全社會共治創(chuàng)新實(shí)踐，助力食品安全共治格局構(gòu)建。

10. 舉辦以標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化監(jiān)管與服務(wù)助推食品安全管理人員制度落地落實(shí)座談會。邀請市場監(jiān)管部門、經(jīng)營主體、行業(yè)協(xié)（學(xué)）會、專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者、媒體等多方面代表進(jìn)行交流，探討如何聚合各方資源，共同推動食品安全管理人員配備、培訓(xùn)、考核、履職標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化，確保“日管控、周排查、月調(diào)度”制度有效落實(shí)。

11. 舉辦企業(yè)食品安全總監(jiān)落實(shí)主體責(zé)任、共護(hù)食品安全經(jīng)驗(yàn)交流會。推進(jìn)落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，開展食品安全責(zé)任落實(shí)交流，分享企業(yè)食品安全總監(jiān)推動落實(shí)主體責(zé)任實(shí)踐案例，發(fā)布食品安全總監(jiān)倡議。