降糖“神藥”

主持人：共同打造有質(zhì)量的生活，這里是每周質(zhì)量報告，大家好。俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，今天我們就來關(guān)注鹽，食鹽是家家都離不開的調(diào)味劑，而越是這樣的東西，它的質(zhì)量問題就越關(guān)鍵，因為一旦出現(xiàn)問題，對人身體帶來的危害有可能是致命的。前不久，在貴州余慶縣就發(fā)生了一件和鹽有關(guān)的事情。

2006年10月8日晚6點(diǎn)多鐘，貴州省余慶縣龍溪鎮(zhèn)衛(wèi)生院突然來了三名生病的孩子，其中一個名叫冉正發(fā)的孩子昏迷不醒，病情十分危急。

貴州省余慶縣龍溪鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長 楊傳勇:冉正發(fā)入院時主要表現(xiàn)為一種昏迷狀態(tài)，病人已經(jīng)失去神志，失去了知覺，主要臨床表現(xiàn)就是昏迷狀態(tài)、口唇紫紺、呼吸急促、四肢冰涼、肢端發(fā)直。

醫(yī)生對這3個孩子進(jìn)行了緊急救治，但是病情嚴(yán)重的冉正發(fā)的狀況并沒有緩解。短短一個小時的時間，來到衛(wèi)生院就診的患者在不斷增多，很快衛(wèi)生院的患者就達(dá)到了50多人。當(dāng)?shù)卣⒓唇M織了專家組趕往龍溪衛(wèi)生院對生病的患者進(jìn)行搶救。這些患者雖然病情有輕有重，但是癥狀都很相似。

貴州省余慶縣人民醫(yī)院副院長 王華平:（而這些病人）都有一個統(tǒng)一的癥狀，就是頭昏、乏力、心悸，再一個就是惡心、嘔吐，像這樣的群體發(fā)病，而且都有基本相同的臨床表現(xiàn)，最明顯的就是缺氧、紫紺的癥狀，提醒了我，這更定是一個急性中毒，還有紫紺的表現(xiàn)，提醒我可能是是亞硝酸鹽中毒。

貴州省余慶縣龍溪鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長 楊傳勇:（分析）臨床表現(xiàn)，初步認(rèn)定是食物中毒，具體原因不清楚。

那么是什么原因?qū)е铝诉@些患者亞硝酸鹽中毒呢？醫(yī)生經(jīng)過了解發(fā)現(xiàn)，這些出現(xiàn)類似中毒癥狀的患者在發(fā)病兩三個小時之前，都在幾家米粉店吃過米粉。其中病情最嚴(yán)重的冉正發(fā)吃得最多，他當(dāng)時吃了兩碗米粉，還喝了兩杯茶。

就在醫(yī)生對這些患者進(jìn)行緊急救治的過程中，病情最為嚴(yán)重的冉正發(fā)沒能被搶救過來，最終離開了人世。

對于冉正發(fā)和其他中毒的患者醫(yī)生的臨床診斷是亞硝酸鹽中毒。如果真的是亞硝酸鹽中毒，這些亞硝酸鹽又是從哪里來的呢？會不會和這些患者吃的米粉有關(guān)呢？

當(dāng)?shù)氐募部刂行牧⒓磳@些患者所吃的米粉以及嘔吐物進(jìn)行了檢測。同時，公安機(jī)關(guān)對死者進(jìn)行了尸檢，并將死者的胃和胃內(nèi)容物送到疾控中心進(jìn)行檢驗。

貴州省余慶縣疾病預(yù)防控制中心主任 李黔疆:這四家粉館我們采了23個樣品，包括茶葉、味精、鹽、粉、茶、茶水進(jìn)行了采樣，采樣結(jié)果有一家的粉里面含有亞硝酸鹽，另外三家茶水里面含有亞硝酸鹽。我們對患者的嘔吐物、尿樣以及以往的病例提取了樣品，樣品檢測結(jié)果為檢測出有亞硝酸鹽。

常見的亞硝酸鹽有亞硝酸鈉和亞硝酸鉀，白色或微黃色，呈結(jié)晶或顆粒狀粉末，形狀酷似食鹽，易潮解，易溶于水。亞硝酸鹽具有很強(qiáng)的毒性，攝入0.2～0.5克就可引起中毒，3克可致人死亡。

而余慶縣疾控中心的檢測結(jié)果顯示，導(dǎo)致這次亞硝酸鹽中毒的米粉攤出售的米粉、茶水等食品中，亞硝酸鹽的含量都比較高，其中茶水里亞硝酸鹽的含量最高。

貴州省余慶縣疾病預(yù)防控制中心主任 李黔疆:從我們的檢測結(jié)果來看，我們在茶水里面的量大概是每毫升5毫克，從這樣的濃度來看，是可以引起中毒，甚至可以導(dǎo)致死亡的。

正是因為亞硝酸鹽的危害巨大，而且與食用鹽的外觀非常相似；同時工業(yè)鹽中也含有亞硝酸鹽的成分。所以近年來，誤將亞硝酸鹽或含有亞硝酸鹽的工業(yè)鹽作為食用鹽使用，導(dǎo)致中毒甚至發(fā)生死亡的事件屢有發(fā)生。根據(jù)我國《鹽業(yè)管理條例》和《食鹽專營辦法》的規(guī)定，嚴(yán)禁將工業(yè)鹽作為食鹽進(jìn)行銷售。而這幾家米粉攤點(diǎn)的米粉和茶水中卻出現(xiàn)了大量亞硝酸鹽，執(zhí)法部門對此作出了處罰。

貴州省余慶縣衛(wèi)生監(jiān)督所所長 吳亞江:通過我們的檢查，發(fā)現(xiàn)了幾家都是沒有健康證和衛(wèi)生許可證，屬于無證經(jīng)營，就連最簡單的一些衛(wèi)生設(shè)施，比如說防塵、防蠅、防鼠的設(shè)備都沒有，更不用說防毒。我們根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》對這幾家分別進(jìn)行了取締的做法。

在取締了三家米粉加工攤點(diǎn)的同時，導(dǎo)致冉正發(fā)死亡的米粉加工攤的攤主已經(jīng)被公安機(jī)關(guān)刑事拘留。

余慶縣政府隨即組織了衛(wèi)生、工商等七個部門組成綜合執(zhí)法檢查組，對全縣十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的米粉等食品加工攤點(diǎn)，以及食品市場進(jìn)行了全面清查；在檢查過程中取締和處罰非法飲食經(jīng)營攤點(diǎn)31家。

入院就診的50多名患者中有17人被確定為亞硝酸鹽中毒，目前，除一人死亡外，其余16名患者，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門的及時救治下已經(jīng)出院。同時，余慶縣衛(wèi)生和公安部門正在全力追查亞硝酸鹽的來源。

主持人：對于亞硝酸鹽的來源，目前當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門還在繼續(xù)追查，我們也將密切關(guān)注。據(jù)了解，全國每年都發(fā)生過因為亞硝酸鹽引起的食品中毒事件，衛(wèi)生部的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，亞硝酸鹽已經(jīng)成為導(dǎo)致化學(xué)性食物中毒的最主要原因之一。今年上半年就發(fā)生了60多起，一共有400多人中毒，造成20人死亡。就在貴州省余慶縣發(fā)生食物中毒前一個多月，也就是今年的8月份，重慶墊江縣也發(fā)生了一起類似事件。在對這起亞硝酸鹽中毒事件調(diào)查中，順藤摸瓜牽出了一起假鹽大案。

重慶市墊江縣鹽務(wù)分局局長 李錦明: 8月20日墊江北門小吃店有三個人食物中毒，三個人住進(jìn)了醫(yī)院，上吐下泄比較嚴(yán)重，當(dāng)時衛(wèi)生部門通知我們鹽務(wù)部門，當(dāng)時在那個館子發(fā)現(xiàn)有100斤工業(yè)鹽。

從小吃店里查獲的工業(yè)鹽從外觀上看和食用鹽很難分辨，即便是鹽務(wù)部門的執(zhí)法人員也只有通過專門的碘試劑才能鑒別。

重慶市墊江縣鹽務(wù)分局 黎爭勝:這是我們的加碘的食用鹽，我們用碘試劑一點(diǎn)就變成了紫色的，這是我們在現(xiàn)場查獲的鹽，我們用碘試劑一點(diǎn)沒有任何變化，也就是說它根本就不含有碘，肯定不是食用鹽。

根據(jù)《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》等相關(guān)規(guī)定，除極個別的高碘地區(qū)外，在市場上銷售的食用鹽都需要加碘。像這樣的小吃店必須使用加碘食用鹽。根據(jù)我國《食鹽專營辦法》規(guī)定，食鹽零售單位和食品加工用鹽單位，應(yīng)當(dāng)從當(dāng)?shù)厝〉檬雏}批發(fā)許可證的企業(yè)購進(jìn)食鹽。那么這些鹽是從哪兒來的呢？據(jù)小吃店老板交待，這100斤鹽是他們從對面的一家副食店購買的。

記者：他們用的工業(yè)鹽是從你這里進(jìn)的嗎？

老板：是。

記者：給你送鹽的人是誰？

老板：我不知道他叫什么。

記者：姓什么？

老板：姓汪。

按照副食店老板的說法，他們這里只進(jìn)過這一袋工業(yè)鹽，鹽是由一個姓汪的人給她送來的。那么這個姓汪的人究竟是什么人呢？他的手里有多少工業(yè)鹽，又有多少流入了食用鹽市場呢？經(jīng)過仔細(xì)的排查，鹽務(wù)執(zhí)法人員和公安人員終于找到了這個給副食店提供工業(yè)鹽的人汪華川。隨后，執(zhí)法人員在汪華川的住處當(dāng)場查獲了3.7噸工業(yè)鹽，根據(jù)現(xiàn)場勘察發(fā)現(xiàn)的痕跡，鹽務(wù)執(zhí)法人員判斷，這里曾經(jīng)藏匿的工業(yè)鹽的數(shù)量遠(yuǎn)不止3.7噸。

記者：你們剛來的時候發(fā)現(xiàn)的鹽有多少？

重慶市墊江縣鹽務(wù)分局鹽政科科長 汪向宏:3.7噸，74包。

記者：你們怎么判斷數(shù)字不止這些？

重慶市墊江縣鹽務(wù)分局鹽政科科長 汪向宏:進(jìn)來看到的墩子，鹽取走之后，留下的有散鹽，四周都有鹽。并且一看墻，當(dāng)時只有8個高，就到這里，我一看這個墻全被它泡著呢，經(jīng)過分析肯定不止3.7噸。

執(zhí)法人員從汪華川口中得知，這些工業(yè)鹽是一個叫曹敏的人放在他這里的；但是汪華川聲稱他這里只有這3.7噸工業(yè)鹽。那么曹敏的工業(yè)鹽又是從哪里來的呢？有多少工業(yè)鹽通過汪華川和曹敏流入了食用鹽市場呢？

找到曹敏成了查找工業(yè)鹽的唯一突破口。經(jīng)過了仔細(xì)的偵察和走訪，在公安人員和鹽務(wù)執(zhí)法人員的共同努力下，終于找到了曹敏，然而和汪華川一樣，他也只承認(rèn)他們經(jīng)手的工業(yè)鹽只有現(xiàn)場查獲的那3.7噸。根據(jù)曹敏的交代，這些工業(yè)鹽是他從四川天渠鹽化有限公司購買的。執(zhí)法人員立即向這家鹽業(yè)公司進(jìn)行了核實(shí)。

重慶市墊江縣鹽務(wù)分局局長 李錦明:通過這個廠家我們?nèi)チ私?，從廠里面拉出來的情況總共有247噸，拉到墊江，以墊江高盛化工有限公司的名義做燒堿用拉來了247噸。

也就是說從這個鹽業(yè)公司發(fā)往墊江的工業(yè)鹽總共有247噸，其中的3.7噸并沒有送往高盛化工有限公司，而是流入了曹敏和汪華川的手中。而他們手中的工業(yè)鹽有一部分流入了食鹽銷售市場。那么究竟有多少工業(yè)鹽流入了食鹽市場呢？隨后，記者和鹽業(yè)執(zhí)法人員又來到了墊江高盛化工有限公司進(jìn)行調(diào)查。

記者：你們用過四川天渠有限公司的鹽嗎？

重慶市墊江縣高盛化工有限公司 李勇:沒有。

記者：你們收到過247噸的鹽嗎？

重慶市墊江縣高盛化工有限公司 李勇:就連一袋都沒有收到過。

主持人：這247噸工業(yè)鹽發(fā)往目的地是重慶的高盛化工有限公司，可這個公司居然一斤鹽都沒見著，那這247噸工業(yè)鹽又被拉到哪兒去了呢？247噸數(shù)目不小，但沒有方向的去找就像大海撈針，而涉案的兩個嫌疑人又都拒絕交待這些工業(yè)鹽的去向。

除了曹敏和汪華川還有誰會了解這批工業(yè)鹽的去向呢？整個案件的調(diào)查陷入了僵局。在仔細(xì)地分析了各種材料以后，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了一個新情況。這247噸工業(yè)鹽是分十次從四川運(yùn)到重慶的，而運(yùn)輸這批鹽的都是同一輛車，車牌號為渝B32817，司機(jī)名叫李天友。找到這個人就有可能知道這247噸工業(yè)鹽究竟流向了哪里。

經(jīng)過公安機(jī)關(guān)縝密的偵察，。公安人員和鹽務(wù)執(zhí)法人員終于掌握了李天友的行蹤。

重慶市墊江縣鹽務(wù)分局局長 李錦明:我們從墊江經(jīng)過長壽、涪陵到武隆，從武隆又返回涪陵，又到豐都，然后當(dāng)天晚上到這個位置。第二天，從石柱到豐都、涪陵，然后到武隆，抓獲嫌疑人李天友。

根據(jù)李天友的交代，這247噸工業(yè)鹽都是由他運(yùn)到重慶的，這些工業(yè)鹽的去向終于查到了。

重慶市墊江縣鹽務(wù)分局局長 李錦明: 247噸工業(yè)鹽，通過我們和公安機(jī)關(guān)的共同調(diào)查，247噸工業(yè)鹽（一部分）流入到食品生產(chǎn)廠，還有一部分流入到皮革生產(chǎn)廠，還有一部分流入到食鹽市場。

經(jīng)當(dāng)?shù)佧}務(wù)和公安機(jī)關(guān)查實(shí)，重慶市墊江縣的曹敏騙取了高盛化工有限公司的空白合同，與四川天渠鹽化有限公司簽定工業(yè)鹽的購銷合同，將247噸工業(yè)鹽運(yùn)到重慶，存放于汪華川處并非法銷售。247噸工業(yè)鹽中，60噸賣給了一家皮革廠，有130噸左右分別流入了兩家食品廠和腸衣廠，還有一部分直接冒充食鹽進(jìn)入市場。而曹敏冒用高盛公司名義同天渠公司簽訂的合同中的工業(yè)鹽的購銷數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止247噸。

重慶市鹽務(wù)管理局涪陵鹽務(wù)處副處長 燕峰:他合同上訂的是5000噸，如果沒有加以有效的制止，讓他繼續(xù)做下去，肯定會對社會造成更大的危害。

他還告訴記者，目前食鹽的市場價是2000元左右一噸，而工業(yè)鹽的價錢要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于食用鹽的價格。

重慶市鹽務(wù)管理局涪陵鹽務(wù)處副處長 燕峰:根據(jù)我們的調(diào)查，合同價是230元一噸，運(yùn)到墊江后，加上運(yùn)費(fèi)、成本就是320元左右，賣出去的價格是600、700、800乃至900不等，最后最高的價格甚至賣到了1400元/噸。正是由于這種巨大的價格差異，他們?yōu)榱四踩”├?，所以?dǎo)致他們將工業(yè)鹽充作食鹽，直接進(jìn)入了我們的食用鹽市場。

目前，販賣假鹽的曹敏、汪華川等人已經(jīng)被司法機(jī)關(guān)逮捕，并將法追究其刑事責(zé)任。

據(jù)重慶市鹽務(wù)局介紹，這起案件是近幾年來重慶市破獲的單筆數(shù)量最大的假食鹽銷售案件之一。

重慶市各級鹽務(wù)部門已經(jīng)采取了緊急行動，對流入食用鹽市場、尤其是進(jìn)入食用鹽零售市場的工業(yè)鹽進(jìn)行追繳，到目前為止，從食鹽零售市場上追回的工業(yè)鹽已經(jīng)超過20噸，追繳的行動還在緊張的進(jìn)行當(dāng)中。

重慶市鹽務(wù)管理局局長 陳逸根:我們對涉及到違法違規(guī)的案件，一定要做到從源頭上查到市場，各個環(huán)節(jié)全部要查清楚，構(gòu)成犯罪的，我們移交司法機(jī)關(guān)依法進(jìn)行處理。

據(jù)陳逸根局長介紹，我國的食鹽實(shí)行的是專營專運(yùn)的管理辦法，經(jīng)營食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)必須依法申請領(lǐng)取食鹽批發(fā)許可證；沒有取得許可證的不得經(jīng)營食鹽批發(fā)業(yè)務(wù)。食鹽零售單位和食品加工單位，必須從有食鹽批發(fā)許可證的單位購買食鹽，否則將按我國《食鹽專營辦法》沒收違法經(jīng)營的鹽和收入，并將被處以違法經(jīng)營鹽產(chǎn)品價值3倍以下的罰款。經(jīng)營數(shù)量達(dá)到20噸以上的將被追究刑事責(zé)任。

主持人：據(jù)我們了解，近些年來，全國各地的鹽業(yè)部門都在加大打擊力度，僅去年一年，全國工商部門在流通領(lǐng)域展開食鹽專項整治行動中，共查辦各類涉鹽案件1萬多件，沒收違法鹽產(chǎn)品1萬6千多噸，案件總值超過3千多萬元。從現(xiàn)在開始到春節(jié)前，鹽業(yè)部門又將在各地對食用鹽市場進(jìn)行整治，強(qiáng)化食用鹽零銷許可證管理，以保障老百姓吃上放心鹽。

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