綠色，是責(zé)任更是使命——安徽省蚌埠市市場監(jiān)管局保障北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)餐具產(chǎn)品質(zhì)量安全紀(jì)實(shí)

北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)期間，選手用餐時(shí)的可降解餐具出自安徽蚌埠，由豐原生物技術(shù)股份有限公司生產(chǎn)制作。為加強(qiáng)專供餐具產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，蚌埠市市場監(jiān)管局專門制定工作方案，細(xì)化監(jiān)管內(nèi)容，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全萬無一失。

綠色，是北京冬奧會(huì)的鮮亮底色；綠色，也是蚌埠大力發(fā)展硅基、生物基新材料產(chǎn)業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?021年9月豐原公司被確定為北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)提供生物可降解餐具的唯一供應(yīng)商，11月下旬確定生產(chǎn)數(shù)量。接到任務(wù)后，不論是生產(chǎn)企業(yè)還是蚌埠市市場監(jiān)管部門，都深感責(zé)任重大。

據(jù)蚌埠市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，蚌埠供應(yīng)冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)的綠色餐具，涉及兩大類（一次性和非一次性），通過使用組合為28個(gè)種類，總量為3000多萬件，包括一次性刀、叉、勺、餐盒、餐盤、吸管，可重復(fù)使用餐盤、碗、杯子、筷子等，所有原料全部來自玉米、秸稈，無毒無害，通過這批可生物降解餐具的使用，可實(shí)現(xiàn)減少碳排放585噸，相當(dāng)于3.2萬棵樹一年的吸收量。

為保障產(chǎn)品供應(yīng)和安全萬無一失，安徽省市場監(jiān)管局把專供餐具產(chǎn)品質(zhì)量保障工作作為重大政治任務(wù)，專門制定工作方案，成立專供工作領(lǐng)導(dǎo)小組。蚌埠市分管副市長親自掛帥，市局黨、政一把手靠前指揮，分管領(lǐng)導(dǎo)調(diào)度部署，蚌埠市局安排專人嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)駐廠監(jiān)管，明確任務(wù)分工、監(jiān)管要求和工作責(zé)任。各部門通力協(xié)作，強(qiáng)化產(chǎn)品原材料、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、專庫管理、運(yùn)輸、人員管理等各關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，以保障冬奧會(huì)專供產(chǎn)品如期供應(yīng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全萬無一失。

“經(jīng)安徽省科技廳認(rèn)定，這項(xiàng)技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平。”安徽豐原生物新材料有限公司副總經(jīng)理馮杰說，“公司提供的可降解餐具以玉米、薯類、農(nóng)作物秸稈等可再生資源為主要原料，在使用和生物降解的過程中，不含有微塑料顆粒，不產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，更加健康環(huán)保，與北京冬奧會(huì)的綠色理念十分契合。”

一次性制品需要考慮耐熱性及運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中的安全性，非一次性制品需要每天多次高溫消毒處理。因此，歷時(shí)一年多的配方研發(fā)和檢測，研發(fā)的高耐熱聚乳酸片材及其制品關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用于此次產(chǎn)品制造。為保證餐具的安全，根據(jù)國標(biāo)、歐盟食品安全要求及冬奧組委要求，該公司對(duì)所有供冬奧會(huì)產(chǎn)品進(jìn)行了長達(dá)半年以上的使用安全測試。

為了高標(biāo)準(zhǔn)完成監(jiān)管任務(wù)，蚌埠市市場監(jiān)管局和市質(zhì)檢院牽頭對(duì)駐廠監(jiān)管人員、檢驗(yàn)人員和企業(yè)管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)工人進(jìn)行業(yè)務(wù)、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)，要求相關(guān)人員全面熟悉掌握技術(shù)要求，嚴(yán)格落實(shí)“一品一人”“一企一檔”、駐廠監(jiān)管、批批檢驗(yàn)等制度，從人員、原料采購、生產(chǎn)、質(zhì)控、倉儲(chǔ)、物流、中轉(zhuǎn)配送等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)行嚴(yán)格的全程監(jiān)控、封閉管理等措施，提供了有力支撐。

3月4日，北京2022年冬殘奧會(huì)如期舉行。蚌埠的綠色餐具將繼續(xù)承擔(dān)重任，積極服務(wù)于北京冬殘奧會(huì)，為冬奧綠色可持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn)。