江西曝光5起不落實反食品浪費措施典型案例

去年以來，江西省市場監(jiān)管系統(tǒng)主動作為，創(chuàng)新監(jiān)管，扎實開展制止餐飲浪費行為工作，并取得了積極成效。6月30日，江西省市場監(jiān)管局公布了5起不落實反食品浪費措施典型案例，以警示和提醒廣大經(jīng)營者和消費者。

2021年5月11日，江西省九江市潯陽區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員在對某餅店進行檢查時，發(fā)現(xiàn)其裱花間的垃圾桶里有一袋被丟棄的蛋糕。經(jīng)進一步調(diào)查核實，該餅店工作人員確認該垃圾桶內(nèi)這一整袋蛋糕是制作過程中產(chǎn)生的邊角料，既沒有變質(zhì)過期也沒有沾染污損，僅僅是因為被切除的形狀不規(guī)整而被丟棄了。依據(jù)《反食品浪費法》規(guī)定，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了江西省首張反食品浪費責(zé)令改正通知書，責(zé)令該餅店嚴格執(zhí)行《反食品浪費法》相關(guān)規(guī)定，采取有效措施，提高食品加工利用率，避免食品浪費行為。

2022年6月3日，江西省九江市永修縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查時，發(fā)現(xiàn)涂埠鎮(zhèn)老城某糕點店在制作過程中把邊角料隨意丟棄。依據(jù)《反食品浪費法》規(guī)定，執(zhí)法人員當場下達責(zé)令改正通知書，要求當事人在生產(chǎn)制作過程中不得浪費。

2021年5月14日，江西省于都縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中，發(fā)現(xiàn)于都縣某農(nóng)家樂食府存在食品經(jīng)營加工過程中浪費包子及食品原材料蘿卜的行為。依據(jù)《反食品浪費法》規(guī)定，執(zhí)法人員當場下達責(zé)令改正通知書，責(zé)令當事人立即改正。

2022年4月18日，江西省南昌市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查中，發(fā)現(xiàn)南昌經(jīng)開區(qū)某餐飲店未主動對消費者進行防止食品浪費提醒。依據(jù)《反食品浪費法》規(guī)定，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了責(zé)令改正通知書，對該餐飲店的違法行為責(zé)令改正，給予警告。

2022年6月13日，江西省九江市永修縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在檢查時，發(fā)現(xiàn)云山某拌粉店有消費者出現(xiàn)餐飲浪費現(xiàn)象。依據(jù)《反食品浪費法》規(guī)定，執(zhí)法人員立即下達責(zé)令改正通知書，要求該店主動引導(dǎo)消費者合理消費，防止出現(xiàn)浪費行為。

江西省市場監(jiān)管局要求各級市場監(jiān)管部門充分認識制止餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)浪費行為的重大意義，依法履行《反食品浪費法》賦予市場監(jiān)管部門的職能，嚴格落實餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，把制止餐飲浪費作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，加強對餐飲服務(wù)單位倡導(dǎo)節(jié)儉行為的監(jiān)督，強化對餐飲消費者的宣傳引導(dǎo)，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的社會氛圍。