日照推行“半份飯”引領(lǐng)節(jié)儉新“食”尚

今年以來(lái)，山東省日照市結(jié)合國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，大力開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，在部分學(xué)校、單位食堂及餐飲經(jīng)營(yíng)單位中初步探索出“半份飯”等行之有效的制止餐飲浪費(fèi)做法，引領(lǐng)節(jié)儉新“食”尚。

每當(dāng)臨近中午，日照實(shí)驗(yàn)高級(jí)中學(xué)食堂的“半份飯”窗口前，學(xué)生們就排起長(zhǎng)龍按需點(diǎn)餐。“在這個(gè)窗口，只賣一半的飯，也只收一半的錢。目的在于鼓勵(lì)同學(xué)們吃多少點(diǎn)多少，避免浪費(fèi)。”學(xué)校黨委委員、副校長(zhǎng)劉佩吉說(shuō)，“學(xué)校開(kāi)展‘半份飯’的活動(dòng)，有著德育的寓意，我們想通過(guò)這種活動(dòng)給學(xué)生提供節(jié)約糧食的價(jià)值引導(dǎo)，讓節(jié)約糧食理念深入人心。”

據(jù)了解，過(guò)去學(xué)校一般采用定量打飯的方式，一些飯量較小的學(xué)生常常吃不完造成浪費(fèi)。“半份飯”的推出，讓學(xué)生們從“打多少，吃多少”向“吃多少，打多少”轉(zhuǎn)變。

除了日照實(shí)驗(yàn)高級(jí)中學(xué)外，日照市市場(chǎng)監(jiān)管局引導(dǎo)更多學(xué)校落實(shí)“光盤行動(dòng)”和“半份飯”倡議。一些學(xué)校食堂工作人員會(huì)在學(xué)生用餐時(shí)向其征求改進(jìn)菜品的意見(jiàn)，在各餐廳設(shè)置“文明就餐”“光盤行動(dòng)”“文明健康有你有我”等提示牌。同時(shí)，一些教師和學(xué)生干部當(dāng)起宣傳員，向?qū)W生們宣傳“光盤行動(dòng)”的必要性，規(guī)勸浪費(fèi)糧食的學(xué)生按需點(diǎn)餐。“學(xué)校為了鼓勵(lì)我們，讓我們積極參與‘光盤行動(dòng)’，只要‘光盤’，就可以在收餐臺(tái)前領(lǐng)取一份水果。這樣，不僅制止了浪費(fèi)，還能保證營(yíng)養(yǎng)更加均衡。”日照實(shí)驗(yàn)高級(jí)中學(xué)學(xué)生鄭皓月說(shuō)。

日照市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建是滿足百姓安全、放心、優(yōu)質(zhì)食品消費(fèi)需求的重要舉措，該局將引導(dǎo)全市餐飲服務(wù)提供者積極投身創(chuàng)建行動(dòng)，有效制止餐飲浪費(fèi)行為，為食安城市創(chuàng)建再添一張閃亮的城市名片。