福建福州突擊檢查供校集體用餐配送企業(yè)

校園食品安全是關(guān)系師生健康安全的頭等大事。近日，福建省福州市多部門聯(lián)合出擊，在駐局紀(jì)檢監(jiān)察組的帶領(lǐng)下，福州市市場監(jiān)管局和市教育局組成了突擊檢查組，對福建華威菜多多食品科技有限公司、福建君玖食品有限公司兩家供校集體用餐配送企業(yè)開展突擊檢查。

此次突擊檢查旨在進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全保障工作。檢查組一行深入食材倉庫，對各類食材的儲(chǔ)存條件、食材是否依照要求分類存放、是否存在過期變質(zhì)食材等情況進(jìn)行了細(xì)致檢查；在操作間，檢查組對環(huán)境衛(wèi)生狀況、加工設(shè)備的清潔維護(hù)情況以及從業(yè)人員的操作規(guī)范程度展開檢查；對食材的進(jìn)貨臺(tái)賬、檢驗(yàn)檢疫證明等資料進(jìn)行詳細(xì)審閱，確保每一批次食材來源清晰可追溯。

經(jīng)檢查，兩家供校集體用餐配送企業(yè)總體情況比較規(guī)范，但存在封簽時(shí)間不夠清晰、場所地面破損等細(xì)節(jié)問題，有待改善。

駐局紀(jì)檢監(jiān)察組負(fù)責(zé)人表示，供校集體用餐配送企業(yè)肩負(fù)著為廣大師生提供安全、健康食材的重要責(zé)任，直接關(guān)系到師生身體健康和校園和諧穩(wěn)定，必須從源頭上把好食品安全關(guān)。唯有讓食品安全隱患?xì)w零，才是守護(hù)師生健康的最優(yōu)解。

下一步，福州市市場監(jiān)管局和市教育局將持續(xù)加強(qiáng)對供校集配企業(yè)的日常監(jiān)管，加大檢查頻次和力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，為廣大師生營造安全放心的飲食環(huán)境。