巴州三方發(fā)力織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)

4月14日，新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)外表示，該局堅(jiān)持屬地、主體、監(jiān)管三方協(xié)同發(fā)力，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)見(jiàn)效，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)。

屬地發(fā)力，夯實(shí)包保責(zé)任。巴州持續(xù)優(yōu)化分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制，將包保工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道履職事項(xiàng)清單，實(shí)現(xiàn)責(zé)任落實(shí)無(wú)死角。通過(guò)集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等多元形式，開(kāi)展包保督導(dǎo)培訓(xùn)超40場(chǎng)次，累計(jì)培訓(xùn)人員超3900人次，有效提升包保干部履職能力。針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，積極推動(dòng)行業(yè)主管部門(mén)落實(shí)包保責(zé)任，與教育、民政、衛(wèi)生健康、文旅等部門(mén)建立包保督導(dǎo)與日常監(jiān)管聯(lián)動(dòng)機(jī)制，凝聚監(jiān)管合力。發(fā)揮示范作用，在全自治區(qū)率先開(kāi)展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”優(yōu)秀案例征集活動(dòng)，評(píng)選40名優(yōu)秀包保干部，發(fā)布6期優(yōu)秀典型案例。今年以來(lái)，巴州3879名包保干部對(duì)2.3萬(wàn)戶(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體展開(kāi)全面督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)并督促整改問(wèn)題263個(gè)次。

主體用力，強(qiáng)化自我管理。巴州嚴(yán)格貫徹《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，緊緊聚焦“三類(lèi)人”“三本賬”“三件事”，實(shí)施食品安全總監(jiān)記分制考核管理制度，強(qiáng)化對(duì)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核，今年第一季度抽考率達(dá)52.3%。出臺(tái)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部“吹哨人”報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)制度，發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督作用，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)督，嚴(yán)格落實(shí)校園食堂“雙食品安全總監(jiān)”制度，開(kāi)展中小學(xué)校食堂食品安全質(zhì)量評(píng)價(jià)工作，并實(shí)施動(dòng)態(tài)評(píng)估管理，全方位提升校園食品安全保障水平。同時(shí)，全面啟動(dòng)食品生產(chǎn)安全示范企業(yè)選樹(shù)工作，構(gòu)建科學(xué)評(píng)價(jià)體系，強(qiáng)化幫扶指導(dǎo)，以點(diǎn)帶面推動(dòng)自治州食品生產(chǎn)企業(yè)提升科學(xué)化、規(guī)范化管理水平。

監(jiān)管加力，提升保障水平。巴州深化風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商機(jī)制，進(jìn)一步細(xì)化各部門(mén)在風(fēng)險(xiǎn)隱患排查中的職責(zé)，規(guī)范會(huì)商流程，建立每季度風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，實(shí)施按期銷(xiāo)號(hào)、閉環(huán)管理，確保風(fēng)險(xiǎn)管控到位。積極拓展社會(huì)監(jiān)督渠道，創(chuàng)新建立網(wǎng)絡(luò)餐飲快遞小哥食品安全監(jiān)督員制度，經(jīng)嚴(yán)格篩選，確定41名外賣(mài)快遞小哥作為義務(wù)監(jiān)督員并向社會(huì)公示。加大食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，重點(diǎn)聚焦校園食品安全、旅游領(lǐng)域餐飲質(zhì)量安全、養(yǎng)老和醫(yī)療機(jī)構(gòu)等集中用餐單位食品安全以及網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售食品和網(wǎng)絡(luò)餐飲安全等關(guān)鍵領(lǐng)域，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，今年以來(lái)，累計(jì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題298個(gè)，責(zé)令改正148家次。開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢744批次，依法處置不合格食品5批次。組織開(kāi)展“餐飲同查”“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)130次，發(fā)布“紅黑榜”27家，通過(guò)輿論監(jiān)督進(jìn)一步提升食品安全保障水平。