遼寧省阜新市實施食品安全“四四工程”守護百姓“餐桌安全”

遼寧省阜新市市場監(jiān)管局始終堅持以食品安全放心工程建設攻堅行動為抓手，不斷提高從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管能力，提升食品全鏈條質量安全保障水平，重點實施食品安全“四四工程”，即“四個專項整治”和“四個安全守護”，切實保障百姓“餐桌安全”。

一是進口冷鏈食品安全專項整治。進一步完善進口冷鏈食品追溯平臺建設，建立進口冷鏈食品從口岸到銷售環(huán)節(jié)全鏈條追溯體系，督促指導食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實進口冷鏈食品“三專、三證、四不”（三專：專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售；三證：入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明；四不：不得生產(chǎn)經(jīng)營“無入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息”的進口冷鏈食品）要求，持續(xù)推進第三方冷庫備案公示制。

二是保健食品行業(yè)專項整治。開展保健食品誠信經(jīng)營示范店創(chuàng)建活動。強化保健食品網(wǎng)絡營銷監(jiān)管，整治保健食品虛假廣告違法行為，加強保健食品廣告監(jiān)測，嚴厲打擊以會議、講座、健康咨詢、專家義診、免費體驗、組織旅游等形式對食品保健食品進行虛假宣傳、欺詐營銷的違法犯罪行為，凈化市場經(jīng)營環(huán)境，保護消費者的合法權益，打通食品安全“最后一公里”。

三是食品安全監(jiān)測抽檢專項整治。舉辦“食品安全宣傳周”，開展食品安全進農(nóng)村、進校園、進企業(yè)、進社區(qū)宣傳活動。加強流通環(huán)節(jié)農(nóng)副產(chǎn)品抽檢，開展“你點我檢”活動，大力推進綠色、有機、地理標志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、認證和管理工作。規(guī)范食品快檢使用，組織開展食品快檢驗證。

四是農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治。全面落實食品安全主體責任，規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。加強農(nóng)村集體聚餐食品安全管理，完善農(nóng)村食品風險隱患清單。開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項執(zhí)法行動，嚴厲打擊農(nóng)村制售“三無食品”、“劣質食品”、“過期食品”、“商標侵權食品”，以及直播售假等利用互聯(lián)網(wǎng)制售偽劣食品等違法犯罪行為。

五是智慧監(jiān)管與信用監(jiān)管體系建設工程。加快推進與全國一體化政務服務平臺供需對接，實現(xiàn)國產(chǎn)保健食品備案清單、辦件數(shù)據(jù)以及“好差評”數(shù)據(jù)等實時匯聚。全面強化食品安全信用監(jiān)管，積極推廣“食安遼寧碼”。深化與互聯(lián)網(wǎng)第三方平臺合作，提升“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管效能。強化源頭管控，實施農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全信息化追溯管理，開展食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任示范企業(yè)創(chuàng)建活動，推動完善生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系。推進信用分級分類監(jiān)管，做好信息歸集共享和公開公示，推進放心超市自我承諾活動。

六是嬰幼兒配方乳粉質量安全提升工程。開展嬰幼兒配方乳粉追溯體系建設，完善覆蓋采購、生產(chǎn)、銷售全過程的質量安全追溯體系，切實管控好經(jīng)營環(huán)節(jié)關鍵風險點，加大對經(jīng)營者食品安全知識普及力度，著力提高守法經(jīng)營意識。

七是校園食品安全守護工程。全面推行學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，對供餐單位、學校食堂、校內(nèi)食品銷售單位和校園周邊食品經(jīng)營者實行全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴懲重處違法違規(guī)行為。

八是餐飲質量安全提升工程。開展餐飲從業(yè)人員食品安全知識培訓考核，規(guī)范連鎖餐飲企業(yè)食品安全管理。鼓勵餐飲服務提供者實行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，保證線上線下餐飲同標同質。持續(xù)推進網(wǎng)絡餐飲“食安封簽”全域投放。持續(xù)開展放心肉菜示范超市、餐飲質量安全示范店（街）創(chuàng)建。規(guī)范小餐飲經(jīng)營行為，支持餐飲服務企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營和中央廚房，規(guī)范快餐、團餐等大眾餐飲服務。

截至目前，阜新市共出動市場監(jiān)管執(zhí)法人員5380多人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4821戶次，排查各類食品安全隱患1366個，完成食品抽檢2750個批次，查處違法案件330件，移送公安機關案件偵查4件。