天食康誼（天津）餐飲管理有限公司

天食康誼（天津）餐飲管理有限公司隸屬于天津食品集團(tuán)，公司總部坐落于天祥工業(yè)園區(qū)，總占地面積15000平方米，主營業(yè)務(wù)涵蓋食材采購運(yùn)輸、學(xué)生營養(yǎng)餐配餐、駐地餐廳服務(wù)、美食廣場(chǎng)運(yùn)營。依托母公司強(qiáng)大食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，與眾多知名品牌供應(yīng)商形成長期合作關(guān)系，整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，打造“從田間到餐桌” 鏈條，成為行業(yè)內(nèi)極具優(yōu)勢(shì)的團(tuán)膳企業(yè)。目前服務(wù)的客戶有總醫(yī)院、民航大學(xué)、天地偉業(yè)、農(nóng)行、鞍山道小學(xué)等，涵蓋各行業(yè)企事業(yè)單位、大中小學(xué)。

公司自1994年成立以來，經(jīng)過多次提升，逐漸成長為一家大型綜合性餐飲管理企業(yè)，餐食品質(zhì)受到了廣泛好評(píng)，企業(yè)始終將習(xí)總書記在食品安全上強(qiáng)調(diào)的“四個(gè)最嚴(yán)”作為守護(hù)企業(yè)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，率先通過了第三方認(rèn)證的“食品安全管理體系、質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系、職業(yè)健康安全管理體系”這五大餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以高要求時(shí)常自我反省，不斷精進(jìn)技術(shù)。

2019年企業(yè)跨步發(fā)展，全力打造學(xué)生餐智能工廠，從食材入庫、洗削配料、烹飪加工、成品包裝實(shí)現(xiàn)了全程凈化生產(chǎn)，標(biāo)志著企業(yè)由傳統(tǒng)型中央廚房向新型智能化工廠跨越式邁進(jìn)。

天食康誼引進(jìn)數(shù)控切菜機(jī)、全自動(dòng)磨皮機(jī)等設(shè)備，并配置水質(zhì)凈化系統(tǒng)，使原料清洗切配滿足衛(wèi)生、規(guī)格要求。熱加工環(huán)節(jié)，天食康誼更是引進(jìn)多種炒拌、炸制、燉煮、炒飯炒面設(shè)備，滿足餐飲多樣性需求；通過標(biāo)準(zhǔn)化投料控制，保障產(chǎn)品口味穩(wěn)定。采用國際先進(jìn)的米飯生產(chǎn)線，保證品質(zhì)同時(shí)最大限度保留營養(yǎng)成分，其產(chǎn)能可達(dá)2400公斤每小時(shí)；面制品生產(chǎn)線以生產(chǎn)包子為主，同時(shí)可生產(chǎn)饅頭、花卷、肉龍等花樣面食，產(chǎn)能可達(dá)9000個(gè)每小時(shí)。

企業(yè)分餐車間潔凈等級(jí)可實(shí)現(xiàn)10萬級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)，在行業(yè)內(nèi)率先擁有四組高功率定制微波加熱線，菜品分裝完成后，傳送至微波線的入口端，進(jìn)行二次控溫滅菌，3-4秒鐘內(nèi)將中心溫度升至95℃。企業(yè)品控人員全程監(jiān)控，并對(duì)原料、半成品、成品進(jìn)行及時(shí)抽檢、留樣等，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。

配送服務(wù)方面，天食康誼到校服務(wù)人員均經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后上崗，抵達(dá)服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)及時(shí)監(jiān)測(cè)餐溫，并由服務(wù)人員先行試餐，確保孩子吃到的餐食安全。

人才是企業(yè)發(fā)展最重要的資源，多年來，天食康誼注重專業(yè)人才培養(yǎng)，鼓勵(lì)企業(yè)員工不斷提升技能，將專注與磨礪，創(chuàng)新與鉆研發(fā)揮到團(tuán)膳的研發(fā)與烹飪中去。企業(yè)擁有專業(yè)菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)、商務(wù)接待服務(wù)團(tuán)隊(duì)、專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)及技術(shù)團(tuán)隊(duì)等組成的專業(yè)“人才庫”，他們?cè)诟髯缘膷徫簧暇?xì)作，用心構(gòu)筑品牌高地，展現(xiàn)出在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下的“工匠精神”。

天食康誼始終以“利他之心、敬畏之心、感恩之心、誠信之心、勤儉之心” 的企業(yè)作風(fēng)回饋社會(huì)，奉獻(xiàn)愛心。2020年新冠疫情下，公司員工始終堅(jiān)守收治患者的海河醫(yī)院，為白衣天使后方提供保障。在對(duì)口幫扶困難地，企業(yè)積極捐款捐物，用實(shí)際行動(dòng)踐行國企擔(dān)當(dāng)。2021年初，公司積極投身公益助學(xué)領(lǐng)域，探索更多形式愛心助學(xué)形式，從一餐一食為貧困學(xué)生帶去溫暖。同時(shí)積極響應(yīng)黨中央號(hào)召，倡導(dǎo)節(jié)約糧食，將口號(hào)轉(zhuǎn)化為每個(gè)人心中踐行“光盤行動(dòng)”美德的永恒追求。

2021年，天食康誼計(jì)劃再投產(chǎn)建設(shè)兩座學(xué)生營養(yǎng)餐智能工廠，同時(shí)配套高端面食生產(chǎn)車間，以滿足不斷拓展的市場(chǎng)及業(yè)務(wù)需求。未來，企業(yè)將持續(xù)前行，加強(qiáng)在技術(shù)、新菜品研發(fā)、品質(zhì)控制、品牌宣傳等方面的投入，增強(qiáng)企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)“市場(chǎng)引領(lǐng)、科技支撐、創(chuàng)新助推”的發(fā)展規(guī)劃，不忘初心，為守護(hù)舌尖上的美味與安全砥礪前行。

經(jīng)營范圍：團(tuán)餐制作配送、駐地餐廳運(yùn)營、預(yù)包裝及散裝食品批發(fā)、食用及農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜肉類）初級(jí)加工。

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