平凡之中見(jiàn)真章 細(xì)微之處顯光華——太愛(ài)肽集團(tuán)質(zhì)量管控工作紀(jì)實(shí)

按語(yǔ)：從1978年至今，每年的9月都是全國(guó)“質(zhì)量月”。今年全國(guó)“質(zhì)量月”的主題是“共創(chuàng)中國(guó)質(zhì)量，建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)國(guó)”。企業(yè)作為質(zhì)量提升的主體，在提升產(chǎn)品質(zhì)量方面擔(dān)負(fù)著重要的責(zé)任，發(fā)揮著巨大的作用。太愛(ài)肽作為國(guó)內(nèi)較早致力于生物活性肽研發(fā)的高新企業(yè)之一，更是本著“踏石留印，抓鐵有痕”的精神，始終將不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)著企業(yè)發(fā)展的頭等大事來(lái)抓。在用高品質(zhì)小分子肽守護(hù)百姓健康，助力國(guó)家大健康戰(zhàn)略實(shí)施的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了自身的品牌提升和社會(huì)價(jià)值。

不忘初心：用高品質(zhì)產(chǎn)品打造世人尊敬企業(yè)

深秋的廊坊大廠，空氣清新，氣溫微涼。太愛(ài)肽集團(tuán)小分子肽生產(chǎn)基地就坐落于此。不到7:30，品控部經(jīng)理張光愛(ài)及其它兩位員工就來(lái)到檢測(cè)室，開始了抽樣檢測(cè)前的準(zhǔn)備工作。“‘金九銀十’，每年這個(gè)時(shí)候都是生產(chǎn)銷售旺季，也是我們最為忙碌的時(shí)候。特別是進(jìn)廠原料檢測(cè)，作為HACCP關(guān)鍵控制點(diǎn)，必須每批次及時(shí)準(zhǔn)確的檢測(cè)出結(jié)果，否則就會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量且耽誤接下來(lái)的生產(chǎn)和銷售，那責(zé)任就大了！”張經(jīng)理一邊給記者介紹情況，一邊忙著手頭的工作。

“目前，我們的質(zhì)量檢測(cè)主要包括生產(chǎn)前期的原料、輔料和包材檢測(cè)，生產(chǎn)過(guò)程檢測(cè)，成品出入庫(kù)檢測(cè)三大塊。此外，我們品控部還負(fù)責(zé)將樣品送入第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，以及對(duì)接市場(chǎng)監(jiān)督管理局、工商等部門不定期對(duì)我們產(chǎn)品抽樣檢測(cè)和全員質(zhì)量食品安全培訓(xùn)等工作。可以說(shuō)，品控部自行檢測(cè)、第三方權(quán)威檢測(cè)和市場(chǎng)監(jiān)督管理部門不定期抽檢，構(gòu)成了太愛(ài)肽產(chǎn)品質(zhì)量的三道防線。”張光愛(ài)介紹到。

圖為太愛(ài)肽品控部正在做產(chǎn)品抽檢檢測(cè)

今天品控部重點(diǎn)要對(duì)新近送來(lái)的三個(gè)批次的原粉進(jìn)行抽樣檢測(cè)。“每批次原料均嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)要求進(jìn)行抽樣，其目的就是為了使其檢測(cè)結(jié)果更具代表性。原料檢測(cè)是質(zhì)量控制的第一步，也是最關(guān)鍵的一步。進(jìn)廠原料質(zhì)量管控做不好，后面的一切工作都沒(méi)有意義。”張經(jīng)理一邊熟練的抽樣，一邊給記者介紹。

最終三個(gè)人耗時(shí)一個(gè)小時(shí)才完成了整個(gè)抽樣工作。接下來(lái)就是編號(hào)、做樣、檢測(cè)等工作了。檢測(cè)項(xiàng)目包括水分、蛋白質(zhì)、微生物檢測(cè)等大項(xiàng)，每一個(gè)大項(xiàng)又有數(shù)目不等的小項(xiàng)，比如微生物檢測(cè)就包括細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等多項(xiàng)檢測(cè)。品控部每天的重要工作就是在各種瓶瓶罐罐和檢測(cè)儀器間來(lái)回穿梭，經(jīng)常一站就是一天。一樣的動(dòng)作，一天能重復(fù)數(shù)百次，為的就是在重復(fù)檢測(cè)中，確保質(zhì)量安全。

“我們的工作很單調(diào)，很平凡，但責(zé)任重大，必須認(rèn)真、細(xì)心對(duì)待。前兩年也想換工作，感覺(jué)這工作沒(méi)什么挑戰(zhàn)，也沒(méi)什么意思。但后來(lái)仔細(xì)想想，什么工作都要有人干，特別是一個(gè)企業(yè)，若沒(méi)有品控，產(chǎn)品質(zhì)量出了問(wèn)題，那可就是大問(wèn)題了。特別是近些年，三聚氰胺、牡丹紅、過(guò)期蜂蜜……，一次次的重大食品安全事故，不僅讓消費(fèi)者飽受傷害，更讓一家家企業(yè)品牌受損，甚至破產(chǎn)。這樣一想，我們的工作價(jià)值其實(shí)是蠻大的！”質(zhì)檢員田紅梅說(shuō)到。

圖為位于北京故宮東華門的太愛(ài)肽集團(tuán)運(yùn)營(yíng)總部

太愛(ài)肽集團(tuán)作為一家有著20余年歷史的品牌企業(yè)，之所有能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒，最重要的就是靠過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量。“打造受世人尊敬的企業(yè)”是太愛(ài)肽的企業(yè)愿景。太愛(ài)肽的每一位員工，只有不忘初心，守住初心，企業(yè)才能做強(qiáng)做大，才能真正成為一家受市場(chǎng)認(rèn)可，受消費(fèi)者尊重的企業(yè)。

上下齊心：勤學(xué)習(xí)，嚴(yán)把關(guān)，打造高品質(zhì)產(chǎn)品

2017年9月5日，中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布《關(guān)于開展質(zhì)量提升行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，意見(jiàn)指出，“加強(qiáng)全面質(zhì)量管理，推廣應(yīng)用先進(jìn)質(zhì)量管理方法，提高全員全過(guò)程全方位質(zhì)量控制水平。”2019年9月11日，

在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、公安部、教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在京聯(lián)合召開電視電話會(huì)議，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局局長(zhǎng)肖亞慶在會(huì)上表示，要真刀真槍解決食品安全問(wèn)題，確保在今年11月底之前取得可檢驗(yàn)、可評(píng)判、可感知的顯著成效。而太愛(ài)肽在全員、全過(guò)程、全方位質(zhì)量控制上有著深刻的認(rèn)識(shí)，并積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

圖為太愛(ài)肽集團(tuán)品控部舉辦質(zhì)量管理培訓(xùn)

“質(zhì)量提升絕不單單是品控部的事情，而是全體員工都必須認(rèn)真對(duì)待，全員參與的事情。為此，我們定期對(duì)全體員工開展產(chǎn)品質(zhì)量提升機(jī)能培訓(xùn)，不僅從意識(shí)上，更重要的是提升員工質(zhì)量安全技能。每位車間員工都要做到對(duì)產(chǎn)品特點(diǎn)、原輔料特性、味道等了然于胸。”太愛(ài)肽生產(chǎn)總監(jiān)王玉清說(shuō)到。

換上工裝，戴上鞋套、帽子和口罩，在經(jīng)過(guò)紫外線消毒、凈手之后，記者和品控部人員來(lái)到生產(chǎn)車間。而上面這套程序，是每一位進(jìn)入車間人員每天必須做的，這是確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要一環(huán)。在生產(chǎn)車間，記者發(fā)現(xiàn)每個(gè)員工旁邊都放著一臺(tái)電子秤，一桶清水。正待記者疑惑不解之際，就發(fā)現(xiàn)員工隨機(jī)把已經(jīng)灌裝肽粉的產(chǎn)品內(nèi)袋放到電子秤上進(jìn)行稱重，把內(nèi)袋放到水里面檢查包裝是否漏氣。“肽粉對(duì)包裝密封性要求十分嚴(yán)格，一旦包裝密封性不好，肽粉就容易受潮結(jié)塊，這不僅會(huì)造成產(chǎn)品發(fā)霉變質(zhì)，更重要的影響消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)和身體健康。”生產(chǎn)車間組長(zhǎng)張亞杰給記者介紹到。

圖為太愛(ài)肽現(xiàn)代化生產(chǎn)車間

而在產(chǎn)品包裝車間，記者看到有位員工，隨時(shí)從包裝好的產(chǎn)品里抽出產(chǎn)品，對(duì)產(chǎn)品內(nèi)袋數(shù)量、防偽碼、包裝盒塑封情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行處理。王玉清總監(jiān)說(shuō)到：“防止出錯(cuò)的最好辦法就是操作人員多次重復(fù)自檢，反復(fù)教育員工質(zhì)量是做出來(lái)的，不是檢驗(yàn)出來(lái)的。2019年品控部全員質(zhì)量培訓(xùn)的重點(diǎn)就是提升車間操作工質(zhì)量自檢能力，強(qiáng)化全員參與質(zhì)量管控的思想意識(shí)。”

堅(jiān)守仁心：用高質(zhì)量產(chǎn)品守護(hù)百姓健康

“民以食為天，食以安為要，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠(chéng)為根”。特別是伴隨百姓經(jīng)濟(jì)條件的改善和健康意識(shí)的日益增強(qiáng)，百姓食品消費(fèi)早已從吃的飽，吃得好，發(fā)展到現(xiàn)在吃的健康。百姓對(duì)高品質(zhì)健康食品的強(qiáng)烈需求，不僅為太愛(ài)肽的發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間，也提出了更高、更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)與要求。

太愛(ài)肽集團(tuán)首席戰(zhàn)略官郝祥保強(qiáng)調(diào)，“平凡之中見(jiàn)真章，細(xì)微之處顯光華”。太愛(ài)肽集團(tuán)取得的每一點(diǎn)成績(jī)，與各級(jí)政府的關(guān)懷、同行的支持以及廣大消費(fèi)者長(zhǎng)久以來(lái)的持續(xù)關(guān)注和信任是分不開的。未來(lái)太愛(ài)肽會(huì)不斷提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，努力用高品質(zhì)小分子肽產(chǎn)品守護(hù)百姓健康，為中國(guó)大健康戰(zhàn)略順利實(shí)施貢獻(xiàn)自己的力量。

圖為太愛(ài)肽高品質(zhì)小分子肽原粉

特別是近些年，太愛(ài)肽集團(tuán)緊緊抓住中國(guó)“一帶一路”戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)及中醫(yī)藥國(guó)際化步入新時(shí)代的有利時(shí)機(jī)，充分運(yùn)用申獲國(guó)家專利的低鹽多肽生物酶解技術(shù)（發(fā)明專利名稱：低含鹽量的多肽生產(chǎn)方法；專利號(hào)：ZL 2006 1 0150150.6），對(duì)中草藥有效成分進(jìn)行“靶向性”提取，有效解決了中草藥吸煎煮繁瑣、口感差、收率低等問(wèn)題。這不僅對(duì)促進(jìn)我國(guó)中草藥種植、深加工產(chǎn)生助推作用，更為助力中醫(yī)藥走出國(guó)門，造福全球做出了貢獻(xiàn)。從這個(gè)意義上將，太愛(ài)肽的產(chǎn)品質(zhì)量，不僅關(guān)乎太愛(ài)肽的品牌形象，也關(guān)乎中國(guó)企業(yè)的國(guó)際聲望和形象。

圖為權(quán)威評(píng)估機(jī)構(gòu)對(duì)太愛(ài)肽進(jìn)行國(guó)際體系認(rèn)證

2019年8月28日，太愛(ài)肽集團(tuán)再傳捷報(bào)。在集團(tuán)原有企業(yè)管理體系基礎(chǔ)上，及權(quán)威機(jī)構(gòu)的悉心指導(dǎo)和嚴(yán)格監(jiān)督，并經(jīng)過(guò)三個(gè)月試運(yùn)行，太愛(ài)肽集團(tuán)順利通過(guò)HACCP和ISO22000兩大國(guó)際體系認(rèn)證。這既是專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)太愛(ài)肽長(zhǎng)久以來(lái)重視產(chǎn)品質(zhì)量管控工作的認(rèn)可，更對(duì)太愛(ài)肽今后產(chǎn)品質(zhì)量管控提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，更嚴(yán)格的要求。

正如太愛(ài)肽集團(tuán)董事長(zhǎng)吳霞女士在出席2019年3.15晚會(huì)時(shí)說(shuō)的那樣：“晚會(huì)所揭示的每一個(gè)案例，既觸目驚心，又讓人痛心！作為中國(guó)小分子肽核心技術(shù)研發(fā)型企業(yè)，我們一定要以此為鑒，遵照習(xí)近平總書記‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，堅(jiān)守仁心，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，做良心肽，讓百姓放心，讓自己安心！”