天津南開區(qū)消費者協(xié)會2021年春節(jié)期間 餐飲食品安全消費提示

2021年春節(jié)臨近，各地新冠疫情防控依然不容小視，南開區(qū)消費者協(xié)會提醒消費者加強(qiáng)重視春節(jié)期間餐飲食品安全消費，歡度新春佳節(jié)。

01 不采購及食用無檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、預(yù)防性消毒證明或掃碼信息與包裝信息不一致的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?

02 盡量減少集體聚餐活動，單桌聚餐控制合理人數(shù)，保持安全距離；

03 外出就餐時，堂食盡量短時間內(nèi)完成，應(yīng)選擇內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生條件好、食品安全風(fēng)險低的餐飲單位就餐，索要發(fā)票，權(quán)益受到損害時及時留存證據(jù)并投訴；

04 餐飲服務(wù)提供者在采購、制作進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r要留存證明并在明顯位置公示相關(guān)信息；

05 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行加工制作，切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格管理從業(yè)人員健康，著重從食材購進(jìn)、加工制作、防止交叉污染三個環(huán)節(jié)控制食品安全風(fēng)險：

06 餐飲服務(wù)提供者在加工熱食類食物時一定要燒熟煮透，冷食專間規(guī)范加工制作；加工過程中分類保存原料、半成品和成品；餐具規(guī)范清洗、消毒、保潔，遵守“限塑”規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)訂餐做到“無接觸配送”；

07 餐飲服務(wù)提供者應(yīng)加強(qiáng)自身防控，經(jīng)營中嚴(yán)格執(zhí)行測溫、消毒、不戴口罩禁入、控制消費人員安全距離等疫情防控措施并做好記錄；

08 餐飲服務(wù)提供者要主動提供并提醒消費者使用公筷公勺，提倡文明用餐，厲行節(jié)約，反對浪費。