光瓶酒用品質爭取更多“話語權”

在前不久落幕的全國糖酒商品交易會上，光瓶酒占據多個展位，光瓶酒賽道大熱已成行業(yè)共識。

中國酒業(yè)協會的統(tǒng)計數據也印證了這一點：光瓶酒自2013年起駛入快車道，市場規(guī)模從352億元增長至2021年的988億元，年復合增長率達13.8%。預計2022年至2024年年均增速達到16%，2024年市場容量將超過1500億元。

近年來，光瓶酒無論是品牌形象、產品品質，還是價位段及消費場景，都發(fā)生著變化。酒企競相依托核心優(yōu)勢，打造自身產品的競爭壁壘，共同推動行業(yè)實現高質量發(fā)展。

說起光瓶酒，價格是最受關注的一個要素。以價格為標準，光瓶酒大致可分為3類。第一類是市場上常見的光瓶酒。這類光瓶酒價格集中在15元至50元，是目前光瓶酒領域中最主流的價格帶，這類產品也是這個領域最主流的產品。牛欄山陳釀作為這個價格帶的佼佼者，成就了牛欄山在光瓶酒賽道的重要地位。牛欄山陳釀于2002年上市，一經推出就受到市場歡迎。20年來，牛欄山陳釀已經成為中國白酒市場超級大單品，實現了包括傳統(tǒng)陳釀、陳釀新一代、金標陳釀等在內的系列化運作。第二類是小酒產品。小酒雖小，但換算下來價格并不低。這類產品基本規(guī)格都是二兩裝，但零售價都在10元以上，有些品牌甚至在20元左右。此類光瓶酒通過顏值進階迅速火出圈，撕掉了消費者對傳統(tǒng)光瓶酒低端化的標簽。第三類是高價位的光瓶酒。近年來，一些頭部企業(yè)推出了高價位光瓶酒，價格在100元至300元。

對此，業(yè)內人士指出，光瓶酒這個細分品類存在的價值，實際是酒企省下包裝等成本，將酒產品作為絕對核心，讓消費者以相對較低的價格，買到相對較為優(yōu)質的產品。

值得注意的是，近年來，我國消費市場結構由溫飽型向改善型轉換，消費者對高品質、高性價比酒品需求日益增多。此外，80后、95后人群目前已成為大眾消費的中堅力量，這類群體年輕化、個性化、品質化的消費特點，也對產品提出了新要求。

高品質光瓶酒順應品質消費需求，穩(wěn)步搶占白酒行業(yè)的新風口?？v觀中國白酒市場上不斷涌現出的光瓶酒產品，它們嚴格意義上都是主打高品質概念的簡裝酒。每款消費者青睞的高性價比光瓶酒，其底氣都來源于酒企對高質量的堅守。這些酒企不僅在地理、窖池、原糧、技藝等核心資源上具備了釀造優(yōu)質白酒的條件。有的作為行業(yè)領跑者，他們還參與制定國家白酒標準，并積極探索建立領先行業(yè)、獨具特色的“高品質釀造能力”“全產業(yè)鏈規(guī)模”“高端化產品競爭力”的發(fā)展模式。