遼寧四部門聯(lián)合部署秋季學(xué)校食品安全工作

隨著全省各級(jí)各類學(xué)校開學(xué)，為嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近日，遼寧省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)生健康委下發(fā)通知，全面部署各地各有關(guān)部門做好秋季校園食品安全工作。

通知強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場監(jiān)管、教育部門要督促校外供餐單位和學(xué)校落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《遼寧省校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)指引》等有關(guān)要求，全面開展自查自糾，要對食堂環(huán)境衛(wèi)生和蟲鼠害防治等進(jìn)行專項(xiàng)治理，加工制作食品要做到燒熟煮透，餐用具要規(guī)范清洗消毒保潔到位。各地教育部門要將學(xué)校食品安全工作作為學(xué)校落實(shí)安全風(fēng)險(xiǎn)防控職責(zé)的重要內(nèi)容，納入責(zé)任督學(xué)當(dāng)前重點(diǎn)工作，逐校加強(qiáng)工作指導(dǎo)和評(píng)價(jià)考核。

通知指出，各地各有關(guān)部門要結(jié)合正在開展的全省集中用餐單位食品安全問題專項(xiàng)治理行動(dòng)，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備是否符合規(guī)定要求，承包經(jīng)營企業(yè)或受托企業(yè)是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)，是否落實(shí)食品安全管理制度并履行食品安全責(zé)任，是否把“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制深度嵌入企業(yè)日常管理，是否嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)各項(xiàng)制度，是否規(guī)范全過程操作。對發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患要建立清單，實(shí)行臺(tái)賬管理，限期及時(shí)整改，公安機(jī)關(guān)要依法及時(shí)受理并立案偵查涉嫌犯罪的食品安全案件。

通知要求，各地各有關(guān)部門要大力開展學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康知識(shí)宣傳和“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”教育，提升學(xué)生食品安全意識(shí)和健康素養(yǎng)；要不斷完善學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全齊抓共管機(jī)制，強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)防發(fā)生食品安全事件。